Pizza fylld med ost

[Deg]

Pizza fylld med ost

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
mjölk, vatten (mjölk + vatten)	100 g
olivolja (alla grönsaker)	20 gram
vetemjöl / kvalitet	160 gram
socker	1/2 tsk
salt-	1/2 tsk
pressad jäst	3 gram
Sås
tomater (tomatjuice)	2-3 st (200 gram)
socker	att smaka (1 matsked)
salt-	smak
kryddor för pizza (jag har det redo)	smak
vitlök	1-2 tänder
Fyllning
mozzarellaost	100 g
suluguniost i pinnar	100-120 gram
korvsalami	70 gram
en tomat	1 del
basilika	alternativ
majsmjöl (polenta)	alternativ
persiljelöv	alternativ
form d 30

Tillagningsmetod

• Deg

• 1

  Jag blandade vatten med mjölk i lika stora proportioner. Jästen löstes i denna blandning. Jag lade alla produkter i HP-skopan. Jag gjorde ett parti på "Dough" -programmet (5 * 5 * 7)

• 2

  Degen är väldigt mjuk, plast. Sträck degen, vik med smorda händer och lägg till jäsning. Jäsning i 1 timme vid en temperatur på 28 grader.

• 3

  Deg i början av jäsning.

• 4

  Deg innan du formar i slutet av jäsning. Volymen har fördubblats.

• Sås

• 5

  Medan degen jäser, förbered såsen. Tvätta, hugga och mosa tomaterna. Du kan ta färdig tomatjuice eller din favoritfärdiga sås.

• 6

  Häll i en skänk eller kastrull och koka på spisen så att halva saften finns kvar. Tillsätt riven eller pressad vitlök, salt, socker, pizzakryddor. Låt det koka och lägg åt sidan för att svalna.

• 7

  Så här ser den färdiga såsen ut.

• hopsättning

• 8

• Skär korven och osten i tunna ringar

• 9

  Förbered två typer av ost. Jag har mini mozzarella så jag klippte inte den. Om du har en stor, skär den sedan i cirklar.

• 10

  Täck bakplattan med bakpapper eller bara fett. Sträck degen på bordet med händerna eller på nävarna, rulla. Jag använder dessa två metoder samtidigt. Storleken på kakan ska vara större än formens storlek och den ska vara mycket tunn, 2-3 millimeter. Strö majsmjöl eller polenta ovanpå. Vi behöver detta så att pizza inte fastnar i formen och har en skarp skorpa. Ta upp händerna, vänd och sätt i form.

• 11

  Sprid osten runt hela omkretsen.

• 12

  Täck över osten med hängande kanter och tryck degen väl till basen så att den inte öppnas under bakning. Du kan stoppa den direkt under osten, men osten måste vara inuti och inte kika ut.

• 13

  Smörj pizza med sås, sprid korven och osten.

• 14

  Gör tre snitt på pizzaens fyra sidor.

• 15

  Vrid längs skärlinjen så att bitarna är vinkelräta mot huvudkortet. Du kan helt enkelt hoppa över detta formningssteg.

• 16

  Så här ser pizza ut innan du bakar. Vi bakar på en sten, förvärmd med ugnen, vid den högsta temperatur som den ger dig. Bakningstid 7 till 12 minuter. Pizzan är färdig när osten smälter och sidorna är guldbruna.

• 17	Vi tar ut det, dekorerar det med basilika. Jag lägger också persiljeblad, även om det inte accepteras. Vi serverar och äter omedelbart.

• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)

Skålen är designad för

2-4 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Notera

Sååå gott! Jag rekomenderar!

Ett mycket trevligt och intressant alternativ för pizza. Tack för att du matas, annars kan du bita i telefonen

[Angela]

Angela, Pizza väldigt, väldigt mycket! Bra gjort, det finns så många recept att jag inte ens har tid att följa: mail:

Jag älskar pizza, jag måste också prova det här alternativet med stötfångare! tacka

Angela, en annan skönhet. Jag vrider korven i sidorna.

[Angelchik!]

Fantastisk pizza, Angelchik! jag gillar också Tanyulya, Jag slår in korven i sidorna. Nu kommer jag definitivt att byta dem för ost! Ost är vår fsyoyo!

[Mashun,]

Tjejer, tack. Jag älskar er alla väldigt mycket

Min pizzakärlek

Mashun, barn kommer att älska det.Det är flickornas favoritpizza från Despicable Me, en pizza fylld med ostskorpa.

Jag vrider korven i sidorna.

Jag, liksom Tanyulya, slår in korv i sidorna.

Men jag tänkte: "Med korv eller med ost? Eller kombinera?". Ost vann.

Otroligt vacker pizza och en mycket intressant idé med ostskorpa! Tack, kära du!

Tillagd tisdag 27 september 2016 10:12

Men jag tänkte: "Med korv eller med ost? Eller kombinera?". Ost vann.

ett vinn-vinn-val!

[Tumanchik]

Tumanchikförhoppningsvis. vad ska du använda. Tacka)

[ang-kay]

ang-kay, åh, hur saftiga och aptitretande))) tomater är helt enkelt begravda i ost) SMAKT!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ett fantastiskt recept, precis som alla andra - bara mästerverk! Jag tröttnar aldrig på att beundra sådan skönhet och fantasi. (Jag avundas i tystnad)
Angela och

(5*5*7)

betyder 5 minuter knådning, 5 minuters vila och ytterligare 7 minuter knådning?

För ungefär tre år sedan i Spanien försökte de detta för första gången. Sedan dess har vi nästan alltid gjort detta.
Mycket original design !! Och ja, ost är allt vi gör))

Ängel ... ja, bara skrämmande STOR tack ...........
Tja ... speciellt osten i fälgen ... Och fotot dreglar bara ...

[Tjejer, tack. jag är väldigt nöjd]

Tjejer, tack. jag är väldigt nöjd

betyder 5 minuter knådning, 5 minuters vila och ytterligare 7 minuter knådning?

Svetlana, ganska rätt.

få en skönhetsrapport och en cool receptkredit!
en bra idé att forma degen med polenta. skorpa mmmm
Jag hade inte det och jag malte majsgryn. någon form av gustatory galenskap!
tack för det fantastiska receptet!

tomaterna torkades preliminärt i mikrovågsugnen för att avlägsna överskottet av vätska. mina gröna torkas basilika i olja, det är därför bladen är så mörka. men mycket välsmakande, aromatisk och öm. och tillsatte svampen. Jag kan inte leva utan dem

Tumanchik ,. Tja, varför är det izdevaTsTso då? ..... Det finns inget du kan motstå sådan skönhet ..... Jag lämnar fsya i tårar ...... Jag är på diet ...

[Natasha]

Ira, supermatpizzan är ute.

Tillagd fredag ​​30 september 2016 15:15

Jag hade det inte och jag malte majsgryn

Jag ströde det bara med mjöl. Okej.

tomaterna torkades preliminärt i mikrovågsugnen för att avlägsna överskottet av vätska. mina gröna torkas basilika i olja, det är därför bladen är så mörka. men mycket välsmakande, aromatisk och öm. Jag lade till champinjoner. Jag kan inte leva utan dem

Du kan lägga vad du vill. Min version är inte ett dogm utan ett exempel. Och så, ett fält för fantasi.
Tack för ditt förtroende och bra rapport.
Pysy. Gjorde du degen eller tog du din egen?

Tillagd fredag ​​30 september 2016 15:17

... Jag tårar ... jag är på diet ...

Natasha, ha tålamod)

Tumanchik ,. Tja, varför är det izdevaTsTso då? ..... Det finns inget du kan motstå en sådan skönhet ..... Jag lämnar fsya i tårar ...... Jag är på diet ...

stackars ... behöver du det? en tunn ko är inte en gasell än!
kasta det dåliga

Tillagd fredag ​​30 september 2016 20:52

Pysy. Gjorde du degen eller tog du din egen?

Enligt receptet tillagade jag strömmen igår och låg i kylskåpet över natten.

kasta det dåliga

Ir, mitt sinne är inte dåligt. Jag har ett minus 60-system. Så slå in stiften åt mig på morgonen hela biten pizza)))))))))))))))))))))

Så linda in stiften för mig på morgonen hela skivan pizza))))))))))))))))))))))

ja inte en fråga kära! det finns ingen aktuell entoy. men en ny del av degen i kylen blir färsk imorgon! köra upp!

[ang-kay]

ang-kay, Pizza är super. Tack för receptet. "Flög iväg" på 5 minuter.

[Lena]

Lena, Jag förstår att pizza tillagades och ätits på 5 minuter? Till din hälsa! Jag är mycket glad)

imorgon blir färskt! köra upp!