Pastamaskin Philips HR2355 / 09

[Irina]

Irina, som en smula deg, dvs fastna ihop klumpar, eller som en smula? Det ska vara smula, inte samlas i degen vid första anblicken. Jag tar alltid 2 matskedar mjöl (från en elefant) 2 ägg och lite vatten. Titta på mätglaset, det ska vara något under överkanten. Det är bättre att underfylla än att rinna över.

Jag köpte ett vitrinskåp. Kanske saknas något? Men det var monterat. Här är en grå axel, en inre vit fyrkantig bit, en grå topp med skruvar och munstyckena i sig. Är det korrekt eller vad?

5 delar med munstycke?

Inte. Jag har en axel.



Och hur man snabbt sätter in bilder. Och sedan jag bara genom det radikala, ja, men det här är långt och tråkigt

Jag har en axel.

Irina vilken typ av bil köpte du, stor som liten?

Maskinen är stor. Jag kan inte infoga bilder




Slutligen kom in. Här kan du se en bit tätt vidhäftad deg på baksidan av munstycket som inte kommer ut genom något munstycke

Irina. allt är bra med dig, kom inte i panik. Alla detaljer är på plats.
Något verkar för mig lite torr blandning du kom ut.
Omrörde du ägget med vatten eller lade du till allt individuellt?

Jag har redan börjat dricka fem blandningar! Den första är med ett ägg, resten är en kopp mjöl och en halv kopp vatten. Jag försökte alla fyra munstyckena. Vätskan är exakt vid märket, sedan lite mer, sedan, enligt ditt råd, försökte jag minska den tre gånger. Resultatet är noll. En tät klump av något slags otäck fastnat på munstyckets baksida



Snart ska min man köra upp med en durum

[Irlarsen]

Irlarsen, din deg torkade bara upp i munstyckshålen, så ingenting klämmer. Du måste rengöra munstycket.

[Irlarsen]

Irlarsen, din deg torkade bara upp i munstyckshålen, så ingenting klämmer. Du måste rengöra munstycket.

Jag tror också det .

fem blandningar svällde! P

Vanligt mjöl, och hon beter sig annorlunda. Gluten utvecklas snabbt.

med durum

Detta är det bästa alternativet.

Om det här är ett vitrinskåp, oavsett om du kontrollerar originalmätkopparna eller inte, med vitriner kan det av misstag gå förlorat och ersättas med ett liknande, då är receptet inte korrekt. Igår fick jag reda på att glaset för mjöl är fullt av hål och vatten rinner ut ur det. Ett glas med handtag och perforerad botten: 4 små hål och ett handtag på sidan är för mjöl. För vatten med ett ägg är glaset högre med en pip, bokstaven A ligger på glasväggen på ena sidan och en droppe dras under + ett ägg dras, under 160 - två koppar, till och med under 80 - 1 kopp, ml
Å andra sidan är bokstaven B och under skalan från 60 ml till 160 ml. Foton finns på internet. Min modell är HR 2332/12.
Den första dagen hade jag inte heller nödvändigt mjöl, men jag ville verkligen prova hur det fungerar, jag hällde MacFo i toppen och ett ägg med vatten och valde ett pastamunstycke med ett hål. Lite överflödigt vatten blandades dåligt, med degen kom det dåligt ut eller snarare föll på den roterande skruven. Jag tryckte på stoppet, öppnade locket, drog försiktigt ut det, rullade bitarna i mjöl och klämde det med händerna direkt i bilen, stängde locket, vände nosen till + och tryckte på startknappen. Allt började klamra sig och krypa ut med makaros. Allt kröp ut spårlöst. Andra gången mycket framgångsrik med 50% fullkorn och 50% macfa. Och mycket framgångsrik och välsmakande med 50% Durul och 50% Macfa. Kanske kan du sätta fotot här i monterad form och sedan genom gemensamma ansträngningar skulle du hitta ett fel.



Åh, nu behöver vi bilder på dina koppar för släktingar eller inte. Det är absolut nödvändigt att alla delar är mycket torra.

Mina bilagor var alla rena, så de är från butiken. Vanligt mjöl, danska.Kopparna är exakta färdiga. Dessutom har jag en skala och jag kollade den på skalan. Jag förstod inte vilket ögonblick, vad betyder det att slå på den roterande skruven? Kanske jag somnar på fel sätt?

Kanske hade munstyckshålen inte tid att torka ut och klamrar sig fast på den här platsen, sedan rena och torka.

Jag tvättade allt, torkade det, jag väntar på durum

Maskinen knådade först ett tag och kastar sedan de roterande delarna på skruven, som matar in och skjuter in smuldegens innehåll i munstycket. I början, tillsätt mjöl, stäng locket, snurra mjölet lite (som om det ska lossna) och först därefter ägget med vatten.

Men i allmänhet är det konstigt, de försöker inte ens börja krypa ut, jag öppnar, på munstyckets baksida finns en tät klump som inte kan skjutas in i hålen av några krafter. Jag försökte mer vatten, sedan var det en tjuvklump bakom, som inte heller skjuts in i hålen för något pris.
Jag läste receptet tio gånger. En (EN) mätkopp kopp mjöl och hälften (HALV) mätkopp vatten. Mäta glasögon exakt som på bilden i instruktionerna

Maskinen knådade först ett tag och kastar sedan de roterande delarna på skruven, som matar in och skjuter in smuldegens innehåll i munstycket.

Här är det inte klart för mig. Jag tittar genom fönstret, smulan snurrar i tre minuter, sedan stannar den och börjar snurra långsamt och det är det. Jag fångade ingen gjutning någonstans

[Irlarsen]

Irlarsen,
Irin, det mest intressanta är att instruktionerna säger 1 måttglas mjöl (200 g), men i själva verket passar cirka 170-180g in i det, nu mäter jag mjöl med skalor och vätska med ett glas

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, har du en maskin utan inbyggda vågar?

Durum anlände. Inte en fikon kommer ut! Munstyckena är rena! Jag vet inte, ta tillbaka den till affären? Jag köpte den till halva priset. Förlåt
Vad mer att göra då?
Återigen skriver jag i detalj. Jag häller ett glas mjöl, som visat, det vill säga, jag fyller det helt längs kanterna och tar bort överflödigt mjöl uppifrån med en kniv. Jag häller den. Jag väntar 20 sekunder och häller tyst i 95 miljoner vatten. Vad är fel? Torrt, rent munstycke

För det fall att skruven är lång, som du måste vrida tills den stannar, kan monteringen vara felaktigt installerad före arbetet och du behöver det exakta namnet eftersom maskinen kallas med nummer. Montera försiktigt allt i ordning enligt instruktionerna. Allt kommer definitivt att fungera.

Jag häller den. Jag väntar 20 sekunder och häller tyst i 95 miljoner vatten. Vad är fel? Torrt, rent munstycke

Och varför vänta 20 sekunder? Jag använder mer vatten på fast kornmjöl. Massan är varken torr eller våt. Som kortsdeg, men lite våtare.
Försök igen, tillsätt lite mer vatten, till exempel 120 ml, men tillsätt gradvis. Om det inte fungerar igen, ge upp det.

För det fall att skruven är lång, som du måste vrida tills den stannar, kan monteringen vara felaktigt installerad före arbetet och du behöver det exakta namnet eftersom maskinen kallas med nummer. Montera försiktigt allt i ordning enligt instruktionerna. Allt kommer definitivt att fungera.

Ja, Irina har en stor elefant. Principen för de stora elefanternas funktion är densamma oavsett modell. Modeller skiljer sig åt i inbyggda skalor och antal bilagor.
Irina, vad trycker du på så fort du startar bilen, för att starta eller till ett plus?

Jag försöker igen. Det är synd för Durul, bara ett kilo togs med. Kan du försöka göra något med blandningen?

Kan du försöka göra något med blandningen?

Inget behov av att blanda, prova på samma sätt med ren durum. Durum tar mer vatten än vad som står i instruktionerna ..
Tja, varför har du ett sådant underskott?
Vi köper sådant mjöl i tyska ibey.

Du behöver inte kasta bort den, ta bara den här blandningen, lägg den i en brödmakare, tillsätt lite vatten, sätt på programmet Dumpling Deg, vilat i 30 minuter, sedan kan du rulla ut eller manuellt rulla nudlar, dumplings , ravioli, etc. gör en fantastisk deg. Om du har en stark mixer kan du knåda samma sak i den.

Det är varmt här, precis som du. Därför vill ingen bara gå till affären igen.Jag tillsatte vatten till den första duruvblandningen, i ögat. Förmodligen mycket, men lite efter lite började spagettin krypa ut. Jag trycker i 3 minuter med handen och skjuter ut den och fick ut 10 centimeter så här medan jag är ful. Krypta spaghetiner fastnat ihop.
Jag vill försöka igen. Häll en full mugg i Durum och hur mycket vatten 120?



Jag äter den första portionen. Jag blev förvånad över att det tog lång tid att laga mat, jag trodde att 5-7 minuter skulle räcka. Diet typ av godkänd. Jag tror att det kan vara värmen? Mjölet har torkat upp och alla mått har gått till helvetet?

Jag har en liten maskin, men recepten är förmodligen desamma: för 1 mugg mjöl utan topp behöver du 80 ml vätska, det dras 1 mugg på sidan A - 80 ml. Tja, det betyder att maskinen fungerar, det är definitivt inte nödvändigt att lämna över den, på kvällen kanske någon efter jobbet kommer hit för att få hjälp. Huvuduppgiften är att ta reda på varför?

Jag trycker i 3 minuter med handen och stoppar den och kom ut 10 centimeter

Jag förstod ingenting alls. Varför tre minuter? De hällde mjöl och omedelbart startknappen och inte + -knappen (3 minuter vilket) + -knappen, den här knappen för extra tid, som om du inte har all massa på 10 minuter, och det gör inte allt tryck igenom, en anständig bit kvar och du igen du kör 3 minuter .. det passerar sedan helt.
Återigen, jag förstår inte hur jag ska trycka igenom, det är nödvändigt att stoppa bilen, bilen fungerar inte med locket öppet ..

Hurra! Hände! Koka lite längre, töm vattnet, smöret, skaka, täck, stå i fem minuter: det blir väldigt gott!

Koka lite längre

Jag lagar mat i 10 minuter.

Jag förstod ingenting alls. Varför tre minuter? Vi hällde mjöl och omedelbart startknappen och inte + -knappen (3 minuter som)

För mig hände det första gången ingenting med durum, liksom med vanligt mjöl. Jag kastade allt från enkelt mjöl och skulpterade en ny portion. Durum var girig att kasta bort den, tog ut smulorna, rengjorde maskinen och tillsatte vatten till smulorna för hand. Sedan hällde hon den här smulan i maskinen och slog på den i tre minuter. Börja krypa ut. på tre minuter var det ingen tid och det var tydligt mycket vatten. Så jag öppnade locket, knuffade en degklump och igen i tre minuter. Trött på tredje körningen. Jag rullade resten i en boll och lade den i kylen. Jag hoppas att det beror på värmen och mjölet har torkat vilt, så ingenting fungerar för mig. Men tack vare ditt råd börjar jag förstå hur torr smulan ska vara. Den vätskan är sååå viktig, jag kunde inte ens föreställa mig. Torr passar inte, våt passar inte heller. I morgon fortsätter jag, idag bedövades alla hemma av att jag hoppade runt bilen. Mjöl över hela köket, (skaka smulor ur en skrivmaskin är ett smutsigt jobb) själv i mjöl, till och med en hund och det i mjöl

TACK TILL FLICKOR !!!!!!!!

Det var inte nödvändigt att ställa in 3 minuter, utan att göra det i normalt läge. Det finns också mer tid. 3 minuter knådning, och återstående spagetti klämmer redan ut.
Mjöl kan inte torka på tre minuter i bilen, särskilt eftersom den är stängd, vi har också en vild värme, men ingenting torkar upp. Troligtvis är det vattnet. Du behöver lite mer vatten och titta på vikten. Du hittar en video på YouTube, det finns många och ser hur det ska vara.

Jag har redan sett videon! Men hur känns det vid beröring? Torr mördegsdeg? Men det borde inte fastna i en klump, eller hur?
Jag kunde inte ens föreställa mig att det skulle finnas sådana svårigheter. Fem gånger i urnan!

Torr mördegsdeg? Men det borde inte hålla fast i en klump, eller hur?

Ja något liknande. Som en shortbread, men inte torr. Det är som ett kortbröd, men det vänder under knådningsprocessen inte med sand-sand, men tyvärr skulle det vara en liten hel massa, men visuellt är det tydligt att detta inte är en klump deg, utan exakt som en mördegsdeg .
I en klump, inte på något sätt.
Men vätska behövs inte 95 ml för durum. försök tillsätta 110 ml direkt och se hur det blandas. Om blandningen är torr men du kan se att den är torr, tillsätt sedan ytterligare 10 ml och titta igen. Allt bestäms empiriskt.

[Irlarsen]

Jag skulle ha slagit bilen mot väggen. Du har tålamod, Irlarsen!

[Irlarsen]

Irlarsenväntar du för tidigt på att spagetti kommer ut? Efter att ha blandat smulorna verkar maskinen frysa och börja vrida åt andra hållet?
När det gäller att titta på en video finns det många av dem på YouTube, men det finns inte många informativa, de brukar säga hur de häller vatten och sedan omedelbart ay-ay, vilken charm, de ljumma makarorna klättrade upp.
Och det mest intressanta för mig är smulens konsistens och hur mycket avfall som kommer ut.

[Irlarsen]

Irlarsen, titta på videon under spoilern hur "smulan" ser ut när man knådar. Jag använder inte måttkoppar, för 250 g mjöl (en blandning av hårda och mjuka sorter) 105-110 ml vätska (inklusive ägg)

1Q2xv-N7DiU

[gram]

Jag kunde inte ens föreställa mig att det skulle finnas sådana svårigheter. Fem gånger i urnan!

Irina, om det finns sådana svårigheter i början av maskinen, då kan du väga mjölet i början och använda tecknen i instruktionerna? Det är sant att jag har en liten elefant, och i instruktionerna efter "1 kopp mjöl - 1/2 kopp äggblandning" finns det tre tabletter (för äggblandningen, vatten och juice), som tydligt anger hur mycket vätska per 200 gram olika mjöl. Du gör förmodligen detsamma.
Jag hade nyligen en maskin och hittills bara kokat "Durum (150 g durummjöl + 50 g premiummjöl) - 85 ml äggblandning (sida B)", och första gången gick allt bra.

PS: speciellt nu hällde jag mjöl i en kopp / ar - 180 g om det tappats. Tja, inte 200.

Jag kunde inte stå ut med det, jag gick och försökte det igen. Resultatet är bättre, smulan ser exakt likadan ut, den var slutligen klättra ut, men väldigt mycket långsamt! Halva gick ut på tio minuter. Jag tillsatte vatten och startade det igen. Omedelbart blev det inte en smula, men det gick glatt ut. På tre minuter kom allt ut.
Nästa gång kommer jag att väga mjölet. Här, vid min dacha, har batteriet i min köksvåg gått ut. I morgon flyttar vi, och jag har redan vågar hemma!

Tack, mina kära!

[uluna]

uluna,
Maria, det förvånade mig samtidigt som de skrev om en kopp mjöl och cirka 200 g, även om de var i en kopp 180 g. Tills jag förstår hur bäst, väger jag mjölet



Irlarsen,
Allt fungerar i morgon))

Raderad)).

Det verkar som om de räknat ut utan mig.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,
Jag raderade det förgäves - kanske någon annan kan komma till nytta)

[Irlarsen]

IrlarsenPå kvällen såg jag mycket på YouTube på pastamaskinen på YouTube, jag kan titta på den. Att laga mat med Irina Khlebnikova en pastamaskin. Översikt. Det finns snygga detaljer om den stora bilen. Jag märkte också i andra recensioner att om den första pastan blir torr och inte enhetlig i utseende, så skärs de av, de pausar, öppnar locket, kastar pausen i maskinen och fortsätter att pressa ut pastan, mer attraktiv och homogena produkter kommer redan ut. Och här är en annan, där, i en av recensionerna, lät det som 200g: detta är inte innehållet i glaset, men mängden av den färdiga produkten från ett glas mjöl, jag förstod bara inte det torrt eller kokt.

[Sofita]

Sofita, på en stor pastamaskin skrivs portionen: 300 respektive 600 gram.
Det finns också två lägen.

och mängden färdig produkt från ett glas mjöl förstod jag bara inte torrt eller kokt.

I rå.

Här är 333 gram rå från ett glas i en stor elefant.

Det är säkert! I morgon kommer det att bli nödvändigt att väga nettovikten med mjöl och nettovikten med vatten och äggets nettovikt med vatten och slutligen den färdiga produkten. Beroende på recept beror kanske produktens vikt också. I en liten skrivmaskin är 200 g en vanlig viktenhet för en färdig produkt, och i en stor skrivmaskin är 300 g en konventionell enhet av en färdig produkt. I själva verket: i samma glas och med samma mjölvolym kan vikten vara mer eller mindre, beroende på vilket mjöl som ska användas. Vi måste få erfarenhet, skriva ner allt och studera så bra som möjligt.

det är också nödvändigt att ta hänsyn till att det finns avfall, och dessutom är det för mycket för tekniken, som anses vara bra.
Jag skär dem manuellt, men jag kan inte säga att det är väldigt irriterande. Men inte alls glad.

Förra gången hade jag inget avfall alls.
Och de som brukade vara, med en matsked i volym, lägg dem i frysen och lägg till nästa sats.
Praktiskt taget slöseri ...

det finns dessutom avfall lite för mycket

Hur många? Är din elefant stor eller liten?
Jag hade också mycket kvar tills jag gissade att peka på + -knappen. och bläddra i ytterligare 3 minuter kvar. Det finns praktiskt taget inget test nu. Vad finns i matrisen och bokstavligen en tesked i behållaren.