Cheesecake Truffles

Cheesecake Truffles

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Ostmassa (krämig, gräddost som "Philadelphia")	100 g
Socker	30 gr.
Vit choklad (porös fungerar inte)	60 gr.
Rum (jag har konjak)	1-2 tsk
Hasselnötter eller mandel	40 gr.
Kakao pulver	ca 6 bord. l.

Tillagningsmetod

• Slå ostmassa (grädde) med en mixer tills den är plast.
• Tillsätt socker, häll i rom, slå.
• Smält den vita chokladen (i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn), tillsätt till blandningen, slå.
• Tillsätt hackade nötter.
• Täck massan med folie och låt stå i kylen i 3-4 timmar för att frysa något. Detta gör det lättare att arbeta med. (Jag lämnar den över natten).
• Ta med lite massa (ungefär lika stor som en valnöt) med våta händer eller med en sked, forma snabbt en boll och rulla i kakao. Massan är klibbig, så vi knådar inte länge så att den inte blir varm av händerna.
• Lägg tryfflarna i kylen i minst 4 timmar, helst över natten, så att de härdar. Servera rakt ut ur kylskåpet för att hålla dem varma och mjuka.
• 
• 
• 

Skålen är designad för

15 st. cirka 15 gr.

Notera

Njut av ditt te!

[nöjd]

nöjd, åh, det är gott, förmodligen ... Jag har aldrig smakat något liknande ...

bara i barndomen från mjölkpulver med glass ...

Foton är mycket aptitretande!
Tja, vilken hantverkskvinna du är!

Helghälsningar!

Tanya, tack! Var noga med att prova, de är utsökta!

[nöjd]

nöjdgick, svepte lådan, skrapade botten på pipan ...
Almetta har 85 g kvar, vit choklad -54 g))) ja, inte 15, men 14 kommer att visa sig)))
var jag blev direkt berörd av dina sötsaker ...
rör upp Che i Kesh 6,7 l skål

Tan, varför stod saken upp ?! 14 så 14 ... åtminstone så mycket.

Tillagd måndag 06 mars 2017 21:39

Glad, jag gick, svepte lådan, skrapade botten på pipan ...

Jag har nästan samma historia ... Jag valde 40 gram nötter, det hade varit mer än en stor del av dem knådade.

Intressant idé!
Nu, om inte ännu i kakao, men i kaksmulor, rulla den in .. så att det är precis som en ostkaka.

Jag kommer definitivt att försöka.

Om inte ännu i kakao, men i kaksmulor, rulla den in ... så att den blir precis som en ostkaka.

... kan vara så
Tack, Olya!

[nöjd]

nöjd, lägg det i kylskåpet
190 g

[nöjd]

nöjd, och jag gillade tryffel utan problem och läckra och vackra!
Foton är mycket förföriska Tack

Ja, de lagar mat snabbt och enkelt, du väntar längre på att de ska frysa i kylen!
Tack, Marusya!

Tillagd måndag 06 mars 2017 23:13

men det blir så ömt att de smälter direkt i munnen ...

lägg det i kylskåpet

Tatiana, jag anmäler mig till kön

[Maroussia]

Maroussia, du blir den första, vi har ingen kö till kylskåpet)))

Naturligtvis finns det ingen kö, jag åt redan allt. Så varför bry sig om att vänta i kö?

[nöjd]

det blir så ömt att det smälter direkt i munnen ...

nöjd, med en båge och en stor tacksamhet !!!
Kort om mig själv: Jag älskar salt, jag gillar sällan godis, men dessa fångade och besviken inte.
Det är mycket välsmakande, mycket ömt, underbart recept, balanserad smak!
Det svåraste vid matlagning är att hitta bra vit choklad och smälta den)))
Det är bättre att packa omedelbart i papperskapslar. Försök precis bredvid kylskåpet.
Under provningen uppstod idén att prova det som en fyllning för choklad.
Det är synd att nötterna inte knäcktes, de smordes i en delikat fyllning.
Ja, jag fick 13 saker, pressad med en tesked och omedelbart - i kakao.

[nöjd]

nöjd, vilka intressanta godsaker, jag tar in mina bokmärken! : ros: tack för receptet! : girl_in_dreams: Jag ska laga det lite senare!

Hälsosam efterrätt

Glad, jag böjer och tack !!!
Kort om mig själv: Jag älskar salt, jag gillar sällan godis, men dessa fångade och besviken inte.
Det är mycket välsmakande, mycket ömt, underbart recept, balanserad smak!
Det svåraste vid matlagning är att hitta bra vit choklad och smälta den)))
Det är bättre att packa omedelbart i papperskapslar. Försök precis bredvid kylskåpet.
Under provningen uppstod idén att prova det som en fyllning för choklad.
Det är synd att nötterna inte knäcktes, de smordes i en delikat fyllning.

Tanya, till din hälsa! Jag är mycket nöjd med att sötsakerna var efter min smak !!
Jag använder vanlig Nestle vit choklad. Kolsyrad choklad är inte lämplig för dessa ändamål (jag har redan gjort en ändring av receptet).
Jag drunknar i vatten. bad. Det viktigaste här är att inte överhettas och förhindra att vatten kommer in i behållaren där chokladen värms upp.

Tillagd torsdag 09 mars 2017 17:18

Glad, vilka intressanta godsaker, jag tar in mina bokmärken! Tack för receptet! Jag ska laga det lite senare!

Tack, Oksana! Förhoppningsvis inte fastnat i bokmärkena!

[nöjd]

nöjd, Upprepade jag!
Lyckades igen, men vi förlorade vår vita choklad ... Jag jagar nu
Jag försökte Alpengold mandel-kokosnöt ... Jag gillade det mindre.
Tack för receptet många, många gånger !!!

Vi älskar dessa tryffel också!

Tillagd lördag 25 mars 2017 12:13

vi förlorade vit choklad ... jag jagar nu

Lycklig jakt, Tanyush!

[Radochka]

människor! Var? vem? ... (c)
med överraskning kommer jag att fortsätta att sjunga glädje till mina favoritsötsaker: på ng upprepade jag 100 g importerad märkeschoklad ... Jag förstod inte skillnaden, det är fortfarande gott, men inte värre än tidigare))
Radochka, Jag blir inte trött på att tacka!
och annonsera!

100 g importerad choklad med märke ... Jag förstod inte skillnaden

vanlig vit choklad "Nestle"

-frånvarande
Jag tittade på vit choklad på Ozone ... Vilket av sortimentet är det bättre att ta för dessa sötsaker? Jag förstår inte vitt ... i sin rena form (utan tillsatser), bara tre typer, mycket olika i pris. Är det vettigt att fokusera på priset?

🔗
🔗
🔗

[Galina]

Galinafaktiskt är sammansättningen av alla tre arterna densamma. Det enda är att halten av kakaosmör i det sista exemplet är något mindre, 20% mot 26%. Men det här är inte särskilt viktigt för att göra så underbara godis! Så du kan säkert ta och billigt!

[nöjd]

ett år har gått ... frågan är fortfarande densamma:

människor! Var? vem? ... (c)

Jag upprepade i ng, köpta sötsaker smakar inte bra för mig, så dessa tryffel är ett obligatoriskt attribut tillsammans med katrinplommon med nötter i choklad.
Den här gången använde nötterna 50/50 hasselnötter / mandlar ... det verkade för mycket i kvantitet, eller det var nödvändigt att krossa finare eller tillsätta mindre i kvantitet.
Och för resten är jag väldigt nöjd med resultatet, jag upprepar, ja, jag gjorde en dubbel portion och använde det avfrostade crême, jag bröt det bara med en mixer.
! det är bättre att smälta choklad i ett vattenbad

nöjd, Jag blir inte trött på att tacka!

[Tatyana]

Tatyana, upptinad gräddost? det är som att han inte är frusen som: girl_pardon: vad är han då?

bra efter mixer