Flerskiktad Napoleon-tårta "Sissy"

degen kom klibbig ut, men den samlades väl i koloboks när den klipptes och dammades av mjöl.

Jag fick samma deg klibbig, men den rullade ganska normalt på mjöl till en korv och sedan till bollar.
Och jag har halva normen och åtminstone socker i allmänhet. Samma rullade ut utan problem

[Vesta]

Vesta, Svetlana, min keso är så här - torr och elastisk.

Publicerat fredag ​​24 mars 2017 15:54

Loksa, Oksana, kl Ani receptet, som hon skrev, är gammalt. Det fanns inga jäsmedel tidigare, bakpulver användes aktivt. Elektroniska köksvågar fanns inte heller, så nästan alla gamla recept finns i glas och skedar. Glasögonen var te och fasetterade.

[/ Citat]

Om du gör ostkakor, flyter de också i dina händer?

Det beror på vilka proportioner.
Napoleons gjorde mycket och vanligtvis är bollarna väldigt täta, de rullar knappt ut, och enligt detta recept smurade jag dem mer än att rulla dem. Du har nästan två gånger mer keso, så min fråga uppstod.

Tillagd fredagen den 24 mars 2017 16:10

dammar med mjöl,

men det rullade ganska normalt på mjöl

Så min fråga är hur mycket mer mjöl jag ska ta, för jag ville verkligen lägga till mjöl. Receptet säger, strö rikligt med mjöl, rulla väl i mjöl, men hur mycket?
Tja, här är jag så dum

[Svetlana]

vanligtvis är bollarna väldigt täta, de rullar knappt ut, och enligt detta recept smurade jag dem mer än att rulla ut dem.

SvetlanaJag fick, även om klibbig, men ganska elastisk deg, rullade ut med ansträngning, även kakans hörn var lite böjda när de rullades. Jag uppmärksammar att jag har en halv portion, det vill säga: 250 g keso (ett paket Piskarevsky keso), 2 ägg (kategori 1), 2 glas mjöl (250 ml) och jag sänkte sockret till 2 tsk. med en bild. Soda, lite mer än en halv tesked, släckt med vinäger två gånger.

Tja, här rapporterar jag:

Det här är så gott! Just idag hade jag gäst. Han var också sååå god. Så välsmakande att han tog den ganska stora kusmanishche med sig i torra ransoner.
Anya, tack så mycket för receptet! Det kommer definitivt att slå rot med mig.
Jag lägger förresten sockret exakt enligt receptet. Ingen av dem som åt kakan tyckte att den var för söt. Mycket balanserad smak.

[gala10]

gala10, prala! Sockret i kakan är biggie!

[Oksanochka]

Oksanochka, till smak och färg ... Jag gjorde kakorna nästan helt utan socker och jag hade tillräckligt med sötma, du kan till och med minska sockret lite i grädden, men det här är mina vanor, i vår familj är allt inte saltat och inte söta, mina pojkar är redan vana vid mammas "kooky", och för dem är den vanliga maten för salt och söt, särskilt för sonen

Nu mätte jag diametern på de skarpa metallkanterna på mina glaslock. Det visar sig att jag skapade en napoleon med en diameter på 21,5 cm, andra lock med en diameter av 19,5 cm och 16 cm. Vad, ibland behöver du ge en napoleon till två familjer, då alternativet med två kakor med en diameter på 16 cm vardera är ganska passande. På mitt bakplåt passar två 16 cm-cirklar lätt in för att rulla ut och skära med ett mellanrum från kanten och mellan kakorna. Och på det "amerikanska" bakplåten är det ännu enklare att göra det, det har en arbetsytans längd på 42 cm och bakar på det på grund av att det är aluminium är ännu snabbare. (Av girighet köpte jag så många som 4 "amerikaner", men hur bekvämt det är att baka och frysa.) Så processen att baka kakorna kan påskyndas ytterligare.

Tex, jag har samlat min krökning!
Min son ylade och gundlade hela tiden när jag vispade grädden och samlade kakan, jag kunde inte koncentrera mig ...mixern tog inte min grädde - jag smurade den utan vispad - den ser ut som stratifierad, men jag vet att enheten inte hade tillräckligt med kraft för en sådan volym. Men det blev utsökt - bara dödlighet! Med smak av glass! Jag tillsatte gräddfil i mjölken och lite salt. Värt att blötlägga. Efter en timme laddar jag den i kylen för natten. Klipp i morgon.
På kakorna: rullade mycket tunn, rak 1 mm! Utmärkt åktur på ett dammbelagt teflonark. Men fikon skulle jag rulla ut så på bordet. Jag tog en degcirkel rakt med händerna och gick till prinsessan. Kakorna blev faktiskt röda mycket snabbt. Det visade sig 16 fullfjädrade kakor och 3 små från skrot.

[MariV]

MariV, Olya, tack för att du beskrev och visade så detaljerat hur hon arbetade med testet, kanske någon tar det ombord. Jag rullar dessa kakor bara genom att damma ut bordets yta och kakor med mjöl, men din kaka har ett snitt som liknar min. gala10, Galya, tack! Jag är väldigt glad att alla gillade kakan
Idag bakade jag också halva priset och tog flera bilder under förberedelsen, jag ville ladda upp det nu, men på något sätt kan jag inte överföra fotot från min telefon till min surfplatta. I morgon ska jag be barnen om hjälp.

Tillagd lördag 25 mars 2017 01:18

Mandraik Ludmila, Luda, tack för att du gjorde kakan och kom med rapporten! Det är mycket korrekt att jag ändrade det för att passa min smak och visade att receptet är mycket smidigt för förändringar och förblir gott.
Tricia, Nastya, imorgon visar vi upp våra resultat tillsammans. Du fick mig intresserad av din kräm.

Tillagd lördag 25 mars 2017 01:29

Krämig, Alya, jag använde din ledtråd med locket, men inte före bakning, utan efter, för den första kakan som jag klippte av innan jag bakade minskade något under bakningen. På eftermiddagen visar jag ett foto med diameterskillnaden.

Vilken rolig flashmob med Napoleons bakverk visade sig vara! Bara en detektiv, intressanta detaljer avslöjas. Jag ser fram emot att fortsätta!

[Vesta]

Vesta, Sveta, idag gjorde jag Sissy igen och vägde allt speciellt för dig. Deg: mjöl - 300 g, socker - 200 g, 2 ägg 1 katt. Keso - 250 g, läsk - 0,5 + 0,25 tsk. släckt med vinäger - 1 efterrätt. l. Jag fick 880 g färdig deg, det var som alltid klibbigt (utan att damma av mjöl), men med mjöl - mycket smidigt. Uppdelad i 8 bollar om 110 g. Rulla ut mycket tunt från 1 till 1,5 mm. När jag rullade använde jag ytterligare 60 g mjöl. Jag lägger upp bilderna senare. Det ser ut som att din keso var våt, eller att ägget var stort, eller om du gjorde ett misstag med någon ingrediens, degen kan inte vara så att den inte rullar ut utan sprider sig med exakt upprepning av receptet.

[Anna]

Anna, Tack så mycket!
Jag köpte keso i vikt 18%, ägg av den första kategorin, de är inte stora.
Nästa gång jag försöker göra det med kornig keso, kommer jag definitivt att skriva vad som hände.

Anya, vilken diameter rullar du? För en prinsessa på 30 cm? Det verkar för mig att många gör det för en mycket mindre diameter, så deras kakor är tjocka och dina är tunna. De beter sig annorlunda i monteringen och reflekterar förmodligen på smaken - de impregneras annorlunda.

[lega]

lega, Olya, god natt! Idag mätte jag ut 300 g mjöl - 2 glas under kniven och bröt inte keso med en mixer, så kakorna var 27-28 cm i diameter. Till mötet tog jag mjöl med en ruta, hackad keso, det fanns lite mer deg och kakor - 30 cm.
Jag stänger av allt, jag somnar redan.

[perfekt för mig]

Tjejer, jag rapporterar.

Vad kan jag säga ... Med alla mina brister och ofrivilliga avvikelser från receptet visade det sig perfekt för mig och min man Napoleon.
Som jag förväntade mig var gräddfil och lite salt i grädde och kakor de saknade tegelstenarna för den perfekta kombinationen av smaker.

Efter process. I testet ändrade jag bara en sak: Jag bytte läsk och vinäger för 3/4 av ett paket bakpulver från Dr. Etker för 500 gram mjöl.
Jag rullade inte degkorven, klämde av degen, badade den i mjöl, vägde 100 gram och rundade bullen och badade den igen i mjöl.
Rullade på spåret. kall dag, en efter en ut ur kylskåpet, 1 mm tjock.
Jag gjorde det på ett teflonark, dammat av mjöl.Degen rullade ut perfekt, höll nästan inte på någonting.

Ledsen för röra på bilden - jag tog bilder mellan kakorna, i farten.

Jag rullade, klippte sedan av oegentligheterna, klippte ut en cirkel till dia. 27 cm.
Jag bakade rätt i Princeska utan papper och mattor, överförde degcirklar med min hand - de höll inte fast. Var noga med att sticka mycket ofta med en gaffel.

Persilja kom ut med grädde. Sahara satte ett halvt glas mindre. Jag tog 600 ml mjölk, 600 ml gräddfil 15%, 500 gr plommon. oljor, nödvändigtvis salt, 7 msk. l. mjöl + 1 msk. l. majsstärkelse lite senare, när jag såg att den var vattnig.
Jag tillagade mjölk och gräddfilgelé med salt. Vispa smöret med socker. Och jag kunde inte slå den första med den andra ordentligt - min mixer är utformad för att piska 1 liter med topp, men inte nästan 2 liter av blandningen. Jag var naturligtvis lite upprörd. Sedan försökte jag blandningen. Och det smakade som en super-duper krämig glass med den lättaste surheten! Inte konstigt att jag lade till gräddfil!

Sedan svalnade jag den lagrade grädden lite och började samla kakan.
Jag smurade kakan tjockt och väntade i 5 minuter tills en del av grädden absorberades, jag var rädd att om jag pressade den i förväg skulle hela grädden pressas ut. Och hon hade rätt i att hon inte skyndade sig att pressa. Det vill säga, först tryckte jag bara på kakorna, smorde dem och lämnade varje topp i 5 minuter. Ja, det tog en hel del tid, men bara 2 msk kom ut ur hela kakan på min tallrik. l. grädde, resten fångas och absorberas sedan.
Jag lämnade den trycklösa kakan på 17 gram i köket i tre timmar. Först därefter strö på toppen med smulor från kakan + malda pinjenötter + malda skinn från deras doftande äpplen. Smulorna svällde upp från grädden, surheten blev mer uttalad och prydde Sissy kraftigt!
Hon lämnade den utan att trycka i ytterligare en timme och först därefter, strö igen tjockt med äppelmutter-skorpiga smulor, täckt med en skärbräda, satte ett par burkar med ämnen ovanpå och i kylskåpet över natten.
På morgonen hade min man och jag en bit lyxkaka!


Här är en klippning.


Här är en bit.


Här är en närmare titt.


Det var sant att när jag klippte den förväntade jag mig att det skulle bli en knas under kniven (jag trodde inte att det skulle ordna sig till slut, jag trodde att jag skruvade upp grädden), men kniven gick in i kakan som Smör! ...

Mannen är fortfarande i en kulturchock: vanligtvis stötte han på feta, torra Napoleons, och här! : wow: Och glassens surhet och krämighet och den lilla eftersmaken av keso ... ömma, fuktiga kakor, mellan vilka man inte kan se en slags grädde, men de äts även utan te! Han var också imponerad av antalet kakor och kakans höjd. Mannen släpade bara med, separerade en annan hög, skiktad bit med en sked, såg på honom, randiga, oljiga spån, ligga på fatet

Aldrig i mitt liv kunde jag ha föreställt mig att jag skulle baka en tårta av Napoleon-typ! Jag kom ihåg barndoms- och morsplågor, när hon rullade och bakade kakor, gjorde jag ett löfte till mig själv att jag aldrig skulle göra det här ...
Anya, dyrt! Tack för att du delade receptet och frestade mig att experimentera! Kaka Napoleon Sissy visade sig vara helt perfekt !!!!

[Nastenka]

Nastenka, Jag läste din rapport och ville igen baka den här kakan, men det som hindrar mig är att i byn har jag bara HP och en elektrisk mirakelpanna för bakning, måste jag verkligen köpa en prinsessa ... Det här är någon form av bakhåll, antalet prylar överstiger redan möjligheterna mina fria ytor ... Jag kommer att tänka vad jag ska göra ...

[Krämig]

Jungfru, jag ger dig, som det verkar för mig, en detaljerad rapport om förberedelsen av "Sissy".
För degen i gram: Keso - 250 g, mjöl - 300 g (2 facetterade glas med en kant under kniven), ägg 1: a katt. - 2 st, socker - 200 g,
läsk - 0,75 tsk, äppelcidervinäger - 1 dl.
Jag förberedde och vägde alla ingredienser till degen, plockade allt i en skål, blandades snabbt med en sked.
Det visade sig vara en mycket klibbig deg med kesoost, eftersom jag inte hade tid (jag hade bråttom att arbeta). Men du gör inte detta om du ännu inte har erfarenhet av att rulla tunna kakor. När allt kommer omkring, om du inte ströer dessa klumpar med mjöl på båda sidor i tid, kommer kakan att gå sönder. Utan att dela upp degen i delar spände jag skålen med en film (det var redan nödvändigt att springa) och lämnade att mogna till kvällen.


På kvällen, med svårighet (mycket klibbig), dumpade hon degen på bordet, ströde med mjöl och samlade den i en boll. Dammigt med mjöl, degen beter sig bra. Jag delade upp den i 8 delar om 110 g vardera och började rulla ut kakorna (totalt kom 880 g deg ut från hela uppsättningen produkter)
Hon doppade en boll deg i mjöl och sträckte den lite med fingrarna och rullade ut den med en kavel i en cirkel och gradvis vred "pannkakan" till en diameter av 27-28 cm. Jag bestämde mig för att skära första kakan med lock, som rekommenderat Krämig , innan bakning, men den har minskat kraftigt i diameter under bakning. Kontrollera tjockleken på rullen. Jag skar av resten av kakorna direkt efter bakningen, som MariV., med metoden "En cirkel av skickliga händer". Så här ser de ut efter att ha rullat, du behöver bara klippa det lite.
Jag bakade den i Princeske-pizzaugnen, i 1 tårta i cirka 4 minuter, vred den, men med en matta tror jag att du inte kan vända den. Du bör inte baka för mycket, kakorna blir torra, dåligt blöta, fokusera på värmen från dina spisar.

Dessa är torkade rester av färdiga kakor och rullade ut rester från den första kakan. Det här är skillnaden mellan kakorna med olika trimningstider.
Kakorna var färdiga, men det visade sig att det inte fanns någon mjölk och smör i huset. Jag var tvungen att gå till affären kl 22:00!
För grädden: den här gången tog jag lite mer mjölk - 600 ml, 60 g (3 msk. L. Med glid) mjöl, 100 g socker, 200 g sl. smör och en påse vanillin. Jag bryggde mjöl med mjölk, som beskrivs i receptet, så ser det ut. Medan du var i badet kyldes gräddfilens vanilj i kallt vatten, den så kallade. "Milk whisel", blandade jag smör och socker, gnuggade med en sked och malde de kylda resterna från kakorna i en kaffekvarn. Sedan kombinerade hon "mjölkgelé" och smör med socker med en mixer. Krämen visar sig vara frodig och tjock nog, flyter inte.
Låt oss börja montera. Jag har inget stativ för kakan, så jag gör det på ett inverterat lock från en glaspanna, det är bekvämt för mig när kakans nedre kant är något högre än det plan som jag samlar på. Jag sprider 2 generösa matskedar grädde på kakan och fördelar över kakan. Jag täcker med nästa tårta, pressar den lätt till botten och igen - 2 liter. grädde och så vidare. Så jag upprepar, tills alla kakor har lagts, täcker jag resten av grädden på toppen och sidorna och strö över smulor. Och detta är en färdig tårta "Sissy". Jag lämnar den på bordet under det stora bassängen till morgonen. På morgonen klippte jag självklart omedelbart en bit kaffe. Beundra dess snitt. [bildbredd = 180
[url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/105334/_18.jpg]

Det visade sig som alltid mycket välsmakande och ömt (kakorna lyckades suga och "hålla ihop" över natten.
Tillaga och njut av hemlagade godsaker!

Upplagd lördag 25 mars 2017 17:52

Tricia, Nastenka, hur cool och välsmakande du skriver! Och foton - du kommer att svälja tungan! Tack för en så bra rapport!
Medan jag puffade över mina detaljer har du redan ritat upp allt och hur! Smart flicka! Kanske ber jag dig att genomföra ett utbildningsprogram om användning av prylar.
Mandraik Ludmila, Lyudochka, tvivlar du fortfarande på behovet av prinsessa i landet?! Hon arbetar alltid för mig även i staden.

[Tricia]

Tricia, Nastya, vilken snygg man det visade sig!

Ivanovna5, Anna, det är intressant att titta på den detaljerade författarens recension!

Idag gjorde jag mer från andra halvan av den köpta keso i byn - den står i kylen till morgonen, blöt. Och hon bad till och med sin man att spela in videon - som om jag rullar ut den utan mjöl och skär ut efter bakning. Men jag tvivlar på om jag ska lägga upp det här eller vad?

[Anna]

Anna, tack för receptet och en så detaljerad rapport. Jag har fortfarande en fråga - hur länge bakar kakan i prinsessan och ska den vändas?
Tricia, Nastya, jag beundrade det i en annan Temka, men även här kan jag inte hjälpa det, kakan är extraordinär! Mycket aptitretande och vackert!

[Anna]

Anna, köpte redan allt till receptet! Jag ska försöka!

[Maroussia]

Men jag tvivlar på om jag ska lägga upp det här eller vad?

Olya, varför är du i tvivel, lägg upp din version av rullande. Någon kanske hämtar och använder det i andra fall.När hela processen presenteras tydligt är det lättare att uppfatta och det finns färre misstag.
Maroussia, tack för din uppmärksamhet på receptet. Lade till svar på dina frågor i rapporten.
shurpanita, Marina, lycka till och jag ser fram emot intryck.

[Tricia]

Tjejer, vilka vackra kakor du har!
Tricia, Anastasia, och vad är så vackert på en tallrik, blomdekor? Tja, bara ett stilleben!
Ivanovna5, Anna, tack för receptet och en detaljerad mästarklass. Detta är mycket tydligt och förståeligt. Särskilt tack för att översättas till gram.
Jag har sett nog av din skönhet och låt dig vara kreativ också! Och sedan retar de utsökt, ömt! Jag kunde inte motstå! Jag har en halv portion på 8 kakor. Den färdiga produkten är 27 cm i diameter. Endast om grädden gjorde jag en fråga i termer av 700 ml mjölk, det fanns tillräckligt med grädde, en utsökt glasssmak, frågan är i koncentrationen av mjölk och mjölkmassa, när den svalnade och efter kylskåpet, en hela biten av monolit är rak, jag separerade den gradvis, man kan säga klippa av den och tillsatte i vispat smör, det fungerade. Men tvivel lämnar inte, kanske lägger jag mycket mjöl?

[Ava11]

Ava11, Allavilken vit tårta! Snöboll rakt)).

På mitt foto har jag torkade blommor av ivante, pinjenötter och valnötter.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, tack. Ahh förstod, vackra, mättade färger! Original design! Jag älskar det när det är vackert, glädjer ögat, även om jag själv inte är så bra på det.

[Ava11]

Ava11, Alla, tack för rapporten med fotot! En riktig "Sissy"! Visade sig vaniljsåsen vara tarm? Tja, förmodligen bör lite mindre mjöl tillsättas nästa gång om det var svårt att slå. Egentligen kommer detta inte på något sätt att påverka smaken, det kommer bara att gripa tätare i kylen.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, ja jag är bara "för" en gång till att träna, du har helt rätt, det påverkade inte smaken, mycket välsmakande grädde, det var gott för mig !!! Nästa gång använder jag mindre mjöl. Tacka!

Jag gjorde det igår, de äter redan det. Gjorde det mer skonsamt

det vill säga, grädden var lite tunnare och smurade mer generöst ut.

En bunt med bakade kakor


De sa att de gillade det första alternativet bättre. Det var när det var torrare. Men det var det enda sättet de kunde. Hon satte den tredje delen, barnbarnet filmade videon och knådade degen.

Olya, tack för videon! Mycket intressant. Allt är precis tvärtom mot vad jag gjorde, och resultatet är detsamma.

Galya! Jag klippte också degen innan jag bakade - men medan jag överförde den till pizzatillverkaren och medan kakan bakade skevade jag den något.

I prinsessan går naturligtvis bakning snabbare än på gräspromenaden.

[Olga]

Olga, och tack från mig! Jag kommer att försöka igen på det här sättet, särskilt tanken med handskar jag gillade. Jag rullar jästdeg hela tiden med handskar på, men sedan glömde jag.

Lena, ja, det är lättare att arbeta med degen med handskar, speciellt om du smörjer den lätt med olja.

[Olga]

Olga, tack så mycket nödvändig video, för det är inte för ingenting som det sägs att det är bättre att se en gång Tja, det är också mycket användbart att lyssna på kommentarerna om processen, jag gillade verkligen din "jik-jik-jik "att komma ihåg med ett ord

[Maroussia]

MaroussiaJa? Jag är glad att!

[MariV]

MariV, Olya, tack! Nu kommer den som skrämdes av att rulla och överföra tunna kakor frimodigt att göra det.

Tja, här är min rapport! Jag gillade det väldigt mycket! Söt och mättad, krämig smak. Hon bakade i prinsessan. Det fanns tillräckligt med tid att rulla ut nästa tårta, medan den första stekades))) Jag är nöjd med resultatet, jag kommer inte att ändra någonting i receptet

Jag gjorde hälften av normen - 9 kakor, diameter 24 cm.

[shurpanita]

shurpanita, Marinochka, tack! Jag är väldigt glad att allt lyckades och att jag gillade receptet
Idag på jobbet behandlade jag killarna kaffe, de gillade det också.

Tillagd måndag 27 mars 2017 20:24

tyumenochka, tack för att du är uppmärksam på receptet! Kom och dela dina intryck när du lagar mat.

[Anna]

Anna, idag gör jag 100 gram keso, jag vill dölja det i mousse)))
Jag gömde det i moussen)))

[Marina]

Marina, åh det här kommer något intressant att visa sig.Och jag har aldrig lagat matkakor ännu och har inte ens tittat på ämnet för dem. Jag måste fråga och fråga vad värdinnorna gör där.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, tack för receptet, mycket framgångsrikt, gjorde allt enligt ditt recept exakt, okomplicerat, gott. Jag bakade kakor i prinsessan.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anechka, och om inte prinsessa, hur ska man baka i ugnen?

[vår]

vår, Helen, tack för att du litar på receptet och delar din åsikt. Jag är mycket nöjd med att jag gillade receptet. Peki och gläd dig själv och dina nära och kära med hemlagade snacks

baba nata, Natasha, som vanligt bakar du allt annat. Se till att kakorna inte är för varma, de ska vara lätta och mjuka (medan de är varma) och torka bara sticklingar hårdare så att det blir lättare att mala till smulor. Var noga med att sticka med en gaffel för att inte svälla och vrida för mycket. Lycka till!

Anya, tack, inlägget kommer att sluta, jag kommer definitivt att baka det.

Natasha, innan du bakar, titta på sidan nummer 6, jag lade upp en detaljerad rapport med fotografier om beredningen av kakan.

[Anna]

Anna, gömde den i moussen. Jag tillagade för 100 gram keso och grädde för 500 ml mjölk. Natten stod blöt, ökade i diameter med 1 cm. På morgonen klippte jag den och gömde den i en mousse med vit choklad.

Så det här är en annan tårta.

[Marina]

Marina, och ta en bild av snittet, annars är det inte klart hur hon gömde det, men förklara tekniken, annars kommer vi alla att vara vakna på natten och undrar hur man gör ett sådant mirakel

[Marina]

gömde den i moussen.

annars kommer vi alla att vara vakna på natten nu och undrar hur man gör ett sådant mirakel

Marina, ja-ja-ja, lägg ut en detaljerad rapport nu. Det var baserat på detta och det, jag gjorde det här, och viktigast av allt - ett foto av snittet och smakintrycken från kombinationen av dessa typer av kakor.

[shurpanita]

shurpanita, vilken vacker tårta du har. och snittet ??? åtminstone titta ...

Jag skriver. Kärnan i den mottagna kakan är en Sissy. Tillverkad enligt ett recept på 100 gram keso. Och en grädde för 400 ml mjölk. Bakad och lager. Lämnas över natten för impregnering. På morgonen klippte jag av överflödet längs kanten, eftersom kakan blev större i diameter och inte passade in i formen. Sedan vispade hon 200 ml grädde, tillsatte 4 g fluffat gelatin och 200 g vitsmält choklad till dem. Hon blandade allt och hällde hälften av blandningen i en silikonform. Och hon laddade där ett färdigt och inklämt ämne från Nezhenka. Jag lade den kvarvarande grädden i en konditoriväska och gick längs sidan så att alla tomrum fylldes med mousse. Och i frysen i 8 timmar. Efter 8 timmar tog jag ut det och täckte över det. På grund av det faktum att Sissy stod natten och blötläggde kakan inte, vilket jag var orolig för. Jo det är allt! 😊
Bara tjejerna i skäraren kommer inte att vara det - jag gjorde en tårta av hela mitt hjärta för en gåva))) Jag tror att jag kommer att upprepa det och då kommer jag definitivt att ta med skäret!
Jag gillade kombinationen av mousse och sissy! Sissy och så smaken av glass plus vit choklad. Moussa var bara lite bara för att ge form.