Små saker i köket (2)

[Marpl / Marina]

Alla dessa forntida tecken uppstod under antiken, när familjens chef är en man, vid bordet är huvudet en man, respektive, det mest värdefulla, bröd, skärs av en man.
Lämna inte kniven på bordet, ät från kniven, lämna kniven på kanten - det här är grundläggande säkerhetsåtgärder för att inte skära dig själv.
På samma sätt att sitta framför vägen - lugna ner, koncentrera dig, kom ihåg om du har glömt något, ställa in innan vägen, läs en bön. Etc.
Med tiden utvecklades detta till oumbärliga ritualer, och om du bryter dem måste det vara något dåligt.

Och sedan i butikerna säljer de tvålstänger så att du bara fäster den på en magnet,

Marpl / Marina, ooo, och var köpte du detta underbara underverk? Jag har letat efter det länge.

Har någon försökt att använda en silikonpåse för att knåda surdegsbröddeg?

Jag försökte den här deigpåsen, men jag tyckte inte om den, kanske handtagen är krokiga. Men för köttfärs är det allt.

Jag beställde det. Jag ska prova på lördag. Nu har jag hela processen ett kontinuerligt experiment. Jag studerar. Och när jag lär mig något, hoppas jag, som en slarvig student, på magiska hjälpare)))

Tatyana, jag köpte en sådan tvål på Real Korea-webbplatsen, det finns många intressanta saker där. Gratis leverans från 5t. R. Det finns bra rivjärn för koreanska morötter.

Jag försökte en loopkniv för att rengöra kärnan i en pumpa - det blir väldigt coolt! Mycket bekvämare och snabbare än att skrapa med en sked eller en kniv!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, Och jag har ännu inte lyckats köpa en. Jag ville också verkligen. Var fick du det?

[Marina]

Marina,
Och berätta om rivjärn för koreanska morötter i Real Korea.
Det finns tre typer av dem. Två typer utan hållare, en av dem med en justerskruv (det verkar för mig inte särskilt tillförlitligt).
Den tredje vyn med en grönsakshållare.
Vad skulle du rekommendera?

Jag använde vita och rosa rivjärn, men mestadels använder jag bara vita. En grönsakshållare behövs också för att inte skada dina händer.

Jag använde vita och rosa rivjärn, men mestadels använder jag bara vita.

Glömde att fråga: halmstorlekar (om du vet). Tunnare än Berner?

Halmen är mjukare, för i rivjärnen är metalldelarna installerade i en vinkel, men i Berner är de inte. Tjockleken är justerbar i rosa.

Var fick du det?

Jag beställde i Good's

🔗

Jag köpte också Fissman 8672 Core Remover och Fissman 7980 silikon tekannamunstycke

Jag vill ha en sådan kniv. titta från 2:10. Hur det rengör kärnan perfekt och enkelt. hachuuuu!

Det här är mer troligt för industriella volymer. Min man skär tre sådana pumpor i en sats kanderad frukt med en vanlig kniv, det här är i ett gammalt kopparbassäng. Sedan medan utsläpp av vatten, impregnering med sirap, torkning. Två sådana spel kommer ut ungefär en vecka. Alla släktingar slutade köpa godis.

Jag vill ha en sådan kniv

Vi skalar pumpor och meloner från kärnan med en matsked ...

[OgneLo]

för en sats

Och jag skulle laga en pumpa oftare. Soppan är underbar, kaviaren är utmärkt både i form av en kub och stansad med en mixer. Och det finns många fördelar med denna grönsak i allmänhet. Okej, jag tar en droppe av detta tills jag har tagit isär det.

OgneLo, Marina ま り な, Yuliya K, Yulchik, tack så mycket!

Jag vill ha en sådan kniv

På Amazon, bara sådana.
🔗

detta är mirakulöst

jösses! Under gamla sovjetiska tider fanns ett sådant mirakel i så många hus! Även på vår skola.

Denna uppsättning är för dekoration. Och i videon finns en hemlagad enhet. Vi kan göra det själva, vi behöver bara en metallremsa och ett handtag.Handtaget kan tas bort från vilken enhet som helst i trädgården (det finns gott om dem i Fix - hoes, scoops ...) och stick in remsan böjd i hälften i handtaget.

[francevna]

francevna, Jag har en liknande kastrull, bara hot spots är inte silikoniserade. Hon är min favorit.

Denna uppsättning är för dekoration. Och i videon finns en hemlagad enhet.

Jag vet det för dekoration och det är tydligt att instrumentet i videon är hemlagat. Men varför inte lägga ett foto från Amazon, och plötsligt behöver någon verkligen en sådan uppsättning.

[francevna]

francevna, Alla, finns det en kastrull för induktion? Och sedan i en av recensionerna för en uppsättning från detta märke skriver de att de inte gick till induktion, även om induktion indikeras i egenskaperna

Jag beställde i Good's

Och jag tog det där! Kniven i sig är liten men rengörs mycket snabbt!

Vi skalar pumpor och meloner från kärnan med en matsked ...

Ja, innan det rengjorde jag också med en sked, men den här kniven är skarpare än en sked, den går som ett urverk, den kommer ut många gånger snabbare!

[Yulia]

YuliaTack för tipset på kniven !! Först idag städade jag pumpan, plockade den med naglar, en sked och en kniv!
rengör insidan varje gång med hennes problem. Speciellt när jag bakar små pumpor med fyllning: nyamo:. Och nu, byeaaa, rengör du insidan.
Du måste definitivt köpa!))

Vi skalar pumpor och meloner från kärnan med en matsked ...

Glasskeden är fortfarande praktisk.

[francevna]

francevna, Alla, finns det en kastrull för induktion? Och sedan i en av recensionerna för en uppsättning från detta märke skriver de att de inte gick till induktion, även om induktion indikeras i egenskaperna

Jag har en gasspis. Magneten sticker fast, jag höll den knappt i mina händer.
Min son har kokkärl från detta företag, endast metallhandtag är lämpliga för induktion.

Glasskeden är fortfarande praktisk

Jag justerade precis glasskeden, den är tunnare och skarpare kanter än matsalen.

Glasskeden är fortfarande praktisk.

Och jag har vanliga skedar tillverkade i Kina för rengöring av pumpor och zucchini)) Tre matskedar och tre tehus låg kvar länge, jag vet inte ens var de kom ifrån. Det är omöjligt att äta från dem, kanterna är tunna och skarpa. Men att rengöra något - precis rätt. Liten nu, päron och äpplen skalas för marshmallow, det är bra att klippa ut mitten)))

jösses! Under gamla sovjetiska tider fanns ett sådant mirakel i så många hus! Även på vår skola

Så jag kommer ihåg dem därifrån, men i modern historia har jag inte träffat, så jag blev mycket förvånad. Och det fanns många erbjudanden på Internet.

[Tima Series Station Wagon]

Jag letade efter en hink av rostfritt stål, jag köpte den och han har hörn för dränering på båda sidor. Locket är stort och det finns hål med olika diametrar på sidoväggen på båda sidor om det, det är bekvämt att dränera, du behöver inte öppna locket. Dessutom är handtagen silikongröna.

Jag har 3 sådana krukor med en pip från Tallerfirman, insidan är grovmattad, så den tvättas sämre än den glansiga (jag hörde samma sak på YouTube om gourmetpannan), väggarna är tunna, formen är rak och den andra serien av Taller är också silikonhandtag, krukans form är ett fat, men utan pip är insidan blank, den tvättar bra, särskilt för mjölk. Silikonhandtagen bränns särskilt på små kokkärl. Pipen hjälper till att lätt rinna av och du kan lämna sleven i sleven i upprätt läge när jag använder locket från en annan kastrull så att den stängs tätt. Jag gillar inte den här krukan från Taller eftersom den har matta väggar inuti och en rak form, för när mjölken värms upp i två kastruller med samma volym brinner den mot väggarna i en rak linje, men inte i fatet. Jag letade efter en sådan kastrull med en pip så att botten smalnade och den inre ytan var blank
Kastruller Tima Series Station Wagon botten är 8 mm, medan Taller har 6 mm. Jämfört speciellt är priserna för Tim billigare här
🔗
Det finns 5 krukor och en skänk i serien

De har också en kampanj för Tim Profis krukor

🔗
Bekvämt stapelbar, lämplig för alla typer av plattor
Även Gourmet har inte en sådan tjocklek på botten, vilket är så intressant för en förändring med en tjockare botten på 14 mm Tima Fashion, du kan steka i dem och baka i ugnen, förresten, du kan också baka en kombi i serien.
🔗

Och jag har ännu inte lyckats köpa en. Jag ville verkligen också. Var fick du det?

Jag köpte en sådan kniv och mycket mer med hjälp av Helen med en bra rabatt i köpet av Alligators
Mina släktingar har ännu inte gett paketet till mig, men jag är säker på att kvaliteten är väldigt bra, för jag köpte tidigare en fantastisk fiskskalare och triangelskott. Jag valde här
🔗
Och sedan skickade hon en länk till önskad produkt Helen.

Jag använder locket från en annan kastrull så att det stänger tätt

du kan helt enkelt vrida locket 90 ° så att det täcker pipen med en solid del av fälgen.

Sedan 2004, då jag av objektiva skäl var tvungen att köpa mycket igen, en uppsättning krukor med en bra väggtjocklek gjord av rostfritt stål från det kinesiska märket König, med en så lite expanderad fläns:

det är väldigt bekvämt att dränera från dem - inget läcker och lägger inte till. Jag är mycket nöjd med mina kastruller.

du kan helt enkelt vrida locket 90 ° så att det täcker pipen med en solid del av fälgen.

Dessa lock tar längre tid att tvätta, så det är bekvämare för mig att ta från en annan kastrull, till exempel för borscht (4 liter) eller mjölk (4 liter) hemlagad, som vi kokar och lämnar en skänk där, eller för mjölk, du kan helt enkelt tömma den med en pip, men för kompott (6 liter) är det mer bekvämt med ett inbyggt lock. Naturligtvis med en diskmaskin tycker jag att det är ännu lättare med dessa lock, men det viktigaste i dessa krukor är pipen, glansen inuti och den smalare tjocka botten, det vill säga de är universella för mjölk och för borscht med en slev och för kokning av pasta och för bakning och släckning. Och nu har de en normal rabatt.

Tima Fashion, som är så intressant för en förändring med en tjockare botten på 14 mm, till och med Gourmet har inte en sådan bottentjocklek.

Katyusha, var hittade du den här informationen om bottentjockleken? Jag var intresserad av TIMA-kastrullen, jag började leta efter en beskrivning, TIMA-kastruller har en väggtjocklek på 0,6 mm, en bottentjocklek på 4,5 mm. Och jag beställde det nästan, bummer.

Katyusha, var hittade du den här informationen om bottentjockleken?

På den här webbplatsen, i den andra bilden, kastrullens mått, tjockleken på botten och väggarna
🔗
Och den här har samma kastruller, men billigare
🔗
Det verkar för mig att till och med visuellt, enligt bilden, är botten av Tima Fashion-serien tjockare, och om vi jämför priset för en volym krukor i de två Universal- och Fashion-serierna, är prisskillnaden normal, eftersom en tjockare botten betyder mer stål och därmed dyrare. Naturligtvis höll jag dem inte i mina händer, men jag tror att mätningarna i ECO-pannan gjordes manuellt, för de har exakta dimensioner för nästan varje kastrull och videorecensioner som de själva skjuter in, inklusive Tim, I tror att det inte är ogrundat.

Även visuellt, enligt bilden, är botten av Tima Fashion-serien tjockare, och om vi jämför priset för en volym krukor i de två Universal- och Fashion-serierna, är prisskillnaden normal, eftersom en tjockare botten betyder mer stål och därmed dyrare.

Bekvämt stapelbar, lämplig för alla typer av plattor
Även Gourmet har inte en sådan tjocklek på botten, vilket är så intressant för en förändring med en tjockare botten på 14 mm Tima Fashion, du kan steka i dem och baka i ugnen, förresten, du kan också baka en kombi i serien.
🔗

Ack, även enligt länken du gav, förklaras bottentjockleken vara bara 8 cm !!!
Jag är rädd att du förväxlar höjden på bottenplattan med bottenens tjocklek. Detta överlägg kan vara 30 mm, och i allmänhet kan det nå handtagen, men tjockleken blir helt annorlunda!
Tjockleken på den inkapslade botten över 6-8 mm har ingen praktisk betydelse. Det räcker nog för enhetlig uppvärmning!
En tjockare botten leder bara till en ökning av uppvärmningstiden och en ökning av termisk tröghet och onödig energiförbrukning.

Ack, även enligt länken du gav, förklaras bottentjockleken vara endast 8 cm !!!

Och här anges det redan 14 mm
🔗
I kokkärl med tjock botten brinner maten mindre.

Tjocka bottenpannor bränner mindre mat

Tja, om du hittar ett par andra säljares webbplatser, kommer tjockleken i allmänhet att indikera 50 mm! När allt kommer omkring bryr de sig inte, särskilt eftersom de inte är ansvariga för det, och du kommer att bli nöjd!
Tims webbplats anger inte tjockleken alls - men jag sökte inte noga!
Men redan bör skillnaderna i tjockleken hos olika säljare antyda att säljarna inte är kompetenta!
Om botten är 100 mm tjock är jag rädd att den inte kommer att brinna, maten kommer inte att värmas upp alls!

[Igor]

Igor, Jag har en del
Den tredje oidentifierade unnamerade skopan svällde lite på ett ställe .. Jag experimenterade inte med det längre, jag köpte välkända märken. Vad kunde det vara ?? Ingenting kommer ens att tänka på, kanske Igor, berätta för mig ??

[Olya]

Olya,
Henne! Jag är inte så speciell, jag är en enkel cookware-användare med lite sunt förnuft och logik.
Och du kan ha vad du vill, upp till det faktum att mellan lagren av rostfritt stål "glömde att sätta" aluminium!
Eller kanske hade de inte ens tänkt göra det!
Och om dessa lager är väl förseglade (och till och med läckande) svetsade mot varandra runt omkretsen, kommer en lätt överhettning lätt att leda till att rostfritt stål kommer att "leda" och det kommer att böjas någonstans.
Och det faktum att "okända" företag inte alls är generade över att använda tunnare metall för att spara pengar, då kan en sådan burk böjas och böjas utan mycket ansträngning.
Vi har till exempel en juicer av rostfritt stål, så där är botten inte förtjockad alls, det vill säga "inte inkapslad", men åtminstone där, tack och lov, längst ner gjorde de en "förstyvningsribba" i mitten av cirkeln, i stort sett, behövs inte den förtjockade botten där - inuti krukor värms bara vattnet ...

[Igor]

Igor, ja, du bekräftade åtminstone mina antaganden, tack !!

[tryckt in]

Generellt sa mejer eso att de gjorde mätningar för hand och det visade sig vara 14 från utsidan, inuti kunde det inte bara sågas, en funktion i Feychon-serien är typen av botten
förtjockat med tryckt in skiva, inte inkapslad. Kanske rinner botten in i väggarna med avsikt, vilket ökar tjockleken och därmed inte låter de tunnare väggarna värmas upp mycket, eftersom pannans väggar är raka kan detta vara en konstruktiv nödvändighet. Även i emaljpannor där botten är med en "kjol" brinner samma mjölk mindre.

att de tunnare väggarna inte blir för heta ovanför

Varför då??

de tar mätningar manuellt och från utsidan visade det sig 14

Så om den här dynan var 50 mm skulle de skriva att botten är 50 mm tjock ???

detta är den nedre typen
förtjockad med en inpressad skiva, inte inkapslad

Detta är också en inkapslad botten! Jag ser ingen anledning att diskutera det, särskilt eftersom jag inte är en hårdvarutekniker, förmodligen som du ...

Kanske rinner botten avsiktligt in i väggarna, ökar dess tjocklek och låter därmed de tunnare väggarna inte bli för heta ovanför

Detta är bara för att producera en rent yttre effekt: Åh, hur tjock botten är! Paradoxen är att genom detta överskott av metall sker värmeöverföring från värmekällan till väggarna, om än genom rostfritt stål och mindre än genom aluminium. Men om den här extra metallen inte finns där kommer det praktiskt taget ingen värmeöverföring att ske! Så du gjorde en felaktig slutsats, i motsats till logiken!

Varför då??

Varför måste du förklara motsättningarna på något sätt ...

Nu på NTV finns ett program om rökning och apparater och skada och nytta !!

I kokkärl med tjock botten brinner maten mindre.

om det inte finns något non-stick-lager i disken så kommer maten att brinna, bara om botten och väggarna är tjockare, så är det helt enkelt inte så snabbt som i tunnväggiga rätter.
Om den värms upp över en tyst och väldigt tyst eld, kommer den inte att brinna i någon maträtt, annars kommer brännskadorna att vara minimala.

Non-stick lager - eller ett sekel av erfarenhet fettavlagringar, det är så de förbereder gjutjärnsskålar genom att värma upp dem med oljor, eller moderna applicerade non-stick lager, teflon, till exempel.

Damer, har någon erfarenhet av Delimano Brava Sausage Maker? Är det värt att köpa eller kommer det att rulla runt?

[Natasha]

Natasha, dyrt då .. men intressant! Det verkar för mig som inte särskilt länge.

manuellt och utanför det visade sig 14 kan insidan inte mäta

Jag har en panna av denna serie. Utanför ser fälgen högt ut i tjockleken på botten, men om du lägger fingret på ena handen till den från utsidan och fingret på den andra handen för att vila på botten, är höjdskillnaden ungefär 2 gånger. För andra parametrar är allt normalt, väggarna är inte tunna, handtagen har inte fallit av ännu, måttligt tunga. Som Irsha skrev är förmågan att bränna närvarande, det är värt att blötlägga.

[Podmosvichka]

Flickor, nu på Wildberries bildar för 267 rubel
🔗
Podmosvichka i sådana korgar gjorde jag det

Svamp mellanmål soptunnor (Moskva region)

Jag köpte mycket trevliga små saker på WB till ett bra pris:
burkar

🔗

🔗

fästena är naturligtvis spinkiga, men trevliga
Jag gillade stålmätarna väldigt mycket:

🔗

[helenanik]

helenanik, Jag vill varna dig för glasburkar. Min dotter köpte liknande i Ikea, hällde in vermicelli-flingor i dem, och en månad senare ringer hon och säger att när hon äter kände hon en bit glas i munnen. Det visade sig att en ganska stor bit på nacken hade brutit av och där resten av den var okänd. Som ett resultat, en sömnlös natt, akut gastroskopi, bli av med köpet. Inte konstigt att jag var begränsad till den här typen av lockburkar.