Pizzaproducenter: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Lena,

Jag är i vår tunnelbana en gång om året ... jag har varit där. Förra gången var ungefär 5 år sedan. Och i andra butiker, som Epicenter (bara där du kan ta hand om Tescom) lite oftare, men jag tar också sällan taxi. De är långt ifrån mig och inte alls med mina händer. Du kan naturligtvis beställa Ali, men jag säger att det är lat att röra med på grund av en sådan bagatell. Jag knådar praktiskt taget inte degen på bordet. Antingen knådade assistenterna det åt mig eller i en skål. Jag kan bara knåda på bordet, men då behövs inte skrapan. För att skära är jag van att göra antingen med en kniv eller med ett hjul. Så jag tror att om jag behöver den här skrapan Men för showen sätter jag mig själv den här fläkten!

Jag gör också pizza längst ner, kakor, jag bildar också focaccia längst ner, pajer på samma sätt. Men ... om jag gör det i silikonform eller på papper, så börjar jag bilda ett tomt på bordet (det vill säga det finns ett pappersark på bordet, eller det finns en kraftform) Och sedan , tillsammans med formuläret eller tillsammans med papper slänger jag in PR och där är jag redan färdig med att forma och fylla med fyllningar.
Men om jag gör det i den närmaste formen kan jag forma det helt och sedan ordna om det i PR. Men under mötet. Jag lägger alltid en silikoncirkel i formen för att inte repa ytan. Här inne

borst av papper eller matta

Papperet som jag visade dig borstar inte! Och ett pappersark som skärs av rullen kommer naturligtvis att puffas upp, eftersom det är kvadratiskt. Desto mer för mattan är till och med en rund matta svår att lägga så att den passar snyggt och ligger platt på ytan.

Elena, jag köpte nyligen något som Marina i Auchan. Det är mycket bekvämt att ta ut pizza och silikonform. Och jag använder en rulle silikoniserat papper i en fast prislista, jag använder den också flera gånger. Jag torkade marshmallowen på den. Jag torkar av det efter tillagningen. Det beror på vilken ugn som räcker till flera gånger. Jag skär inte ut cirklar, jag sätter en kvadrat. Då är det bekvämt att ta upp det i öronen.

Jag gör pizza precis längst ner, annars är det svårt att distribuera den, papperet eller mattan borstar.

Jag läste detta råd i ämnet om Kuzinka från en annan författare, men faktiskt för att inte specifikt leta efter:

Om bakpapper. Hon försökte alltid krypa tillbaka i en rulle, medan jag lade ut alla möjliga små bullar på den. Jag läste råd någonstans och nu följer jag det - blöt papperet, vrider ut det och sedan passar det perfekt även i en form med sidor.

Först efter att du snurrat måste du räta ut det försiktigt. Och "svansarna" kan lämnas för att göra det lättare att ta ut.

[Marysya27]

Marysya27, ja, mitt papper passar perfekt. Och det finns en teflonmatta. Inringad och med öron.

Jag pratade om degen - så jag lade kakan i mitten, nu är det nödvändigt att sträcka den till kanterna, rulla ut den jämnt, forma sidorna ... Och degen är fuktig, elastisk, strävar efter att samlas tillbaka till mitten. Och drar substratet bakom sig. Du kommer att sträcka det lite mer aktivt i en riktning, mindre i den andra, i alla fall kommer det att finnas en förspänning och undermåliga.
Det är lätt att platta sluttningarna just därför att ostmassan inte går tillbaka. Och pizza eller focaccia - hur!

Galette med plommon, äpple och päron
Lean kexdeg # 1908
Bakade i 25 minuter och lämnade den i ytterligare 10 minuter. Toppen ville fortfarande inte steka, men botten brann lite igen, även om den satte i både silikon- och teflonmattor. Tja, ingenting, jag fick ett SMS om att teflonnät kan erhållas. Så nästa vecka, förhoppningsvis kommer allt att ordna sig!

[Natasha]

Natasha, med ett nät blir det bättre, det ger en liten luftspalt och kommer inte att brinna.

[Marina]

Marina, Jag hoppas verkligen det, annars var jag redan lite upprörd

Jag pratade om degen - jag lade kakan i mitten, nu är det nödvändigt att sträcka den till kanterna, rulla ut den jämnt, forma sidorna ... Och degen är fuktig, elastisk, strävar efter att samlas tillbaka till mitten. Och drar substratet bakom sig.

Här kan orsaken vara i mjöl. Olika typer av mjöl har olika egenskaper när det gäller plasticitet och elasticitet. Den här egenskapen beror också på degens branthet, mognad, tillsatser och något annat, kanske till och med temperatur.
Jag stötte på detta, bytte mjöl och allt började rulla ut perfekt på samma teflonmatta. Jag använder vanligtvis två mattor och överför dem till prinsessan.

..............

Nyligen läste jag hur nila rekommenderade att använda en fläkt för att fläka elden för att bära bakverk in och ut ur ugnen. Och igår såg jag den här saken i vårt snabbköp. Jag skulle aldrig ha gissat att den här fläkten skulle vara användbar för andra ändamål. I allmänhet köpte jag den, jag kommer att testa den inom en snar framtid.

Jag hade 2 bananer liggande och jag bestämde mig för att baka en banankaka. Banankaka (Klassisk banankaka)
Jag gjorde en halv portion. Det visade sig bara underbart, lukten var dödlig. Bakning 15 min. Allt bakas bra, bakas i en form, men jag lägger också en silikonmatta så att botten inte brinner. Allt blev som det borde.

Bakad potatisfocaccia idag, på nätet.

Väldigt gott. Botten är inte bränd!


Men jag fick den låg och toppen var helt vit, jag var tvungen att vända på den. Först blev jag upprörd, bestämde att locket inte värmdes, men vid ett familjeråd bestämde de sig för att det bara var en tunn deg!
Och i sammanhanget

Vi måste försöka baka något tjockare häromdagen, till och med en kex eller något. Det är sant att jag bara har metallformer. Liksom många här är Regent 31 och 28 cm. Förresten, jag prövade dem och märkte att med 31 cm-formen finns det en spricka, cirka 1-2 mm. Naturligtvis är detta inte dödligt, jag ville bara veta om alla är så?
Eller är silikon bättre för kex? Jag älskar inte dem ...

och toppen är helt vit

Detta är normalt för våra ugnar) speciellt för lågbakade varor eller när det är lite socker i degen.
De som vill ha en vacker topp smörjer bara produkten på toppen med ett ägg eller ägg + mjölk.

Och jag letar fortfarande efter något för att överföra degen till en prinsessa (med en sten). Om kakan är stängd och inte sönder för hårt, kommer jag på något sätt fortfarande att floppa, men här är något ömt ... Jag gick förbi tillbehören till grillen, men hittills klickade ögat inte på någonting, åtminstone strimlade bakplåt från sidorna.

Jag gjorde en annan paj idag - jag tog av den med ett flexibelt bräde - det visade sig genast, även om jag inte hade tittat på fläkten än. ...

Tjejer, god eftermiddag!
Tack för råd och ditt arbete!
Efter att ha läst dig och sett många vackra förberedelser av olika recept köpte jag Princess 115000 (Satsen kom inte med något annat än instruktioner. Någon hade pizzatavlor, tydligen är det här från andra modeller ...)
Min enhet har en motreaktion, men inte åt vänster och höger, som många skriver, men bara i en vänster sida (ca 3-4 mm). Är detta ett äktenskap eller kommer det inte att påverka arbetet? Jag stänger locket och det glider åt vänster med dessa millimeter ((
Ugnen är ny, jag har inte lagat mat i den än.
Måste det kalcineras med olja innan det används första gången, eller är det onödigt?
Tack till alla som tar sig tid att svara.

God dag! Jag vädjar till ägarna av GF Gril 1500 !! Bottenpannan på min spis är inte helt platt. En lätt lutning går till mitten (om du försöker med din handflata kan du känna den).
Är detta normen? Eller min spis är ett undantag från regeln. Tack på förhand för ditt svar!

[Sema]

bottenpannan inte helt platt

Sema, detta händer, och inte bara med GF. Någon i P1 hade detta. I det första ämnet publicerade någon ett foto - det var synligt av vätskan som strävade till centrum. Helst bör naturligtvis ytan vara plan.

Måste den kalcineras med olja innan den används för första gången?

ElenaMikh, inte nödvändigtvis, men jag läste att denna procedur härdar non-stick beläggningen, så jag förvärmer alla mina nya ugnar och andra bakverk med olja.

Tacka!! )) Det är obehagligt att jag fastnade med en sådan nyans. Jag tog det till Ozone, och jag vill inte bry mig om returen ...

Jag förvärmer alla mina nya ugnar och andra bakverk med smör.

Hur länge värmer du upp?
Och om det finns en termostat, vid vilken temperatur?
Tacka!

Jag har två prinsessor 115000, på båda i mitten, som en cirkel i mitten. Denna cirkel, med en diameter på 10 cm under resten av ytan. Om du häller vätska dräneras det där. Om produktens botten värms upp är denna cirkel blekare än resten av bottenytan. Allt detta är inte särskilt bekvämt.
Under min användning av kaminerna uppstod teflonnät. De löser inte bara problem med en brinnande botten för vissa, med bättre än utan ett sådant galler, bakning på grund av, det verkar som luft kommer dit,
men eliminerar också ojämnheter i botten. Nu är jag van vid nästan hela ugnen med ett nät och en teflonmatta ovanpå. Jag är super bekväm!



Flickor! Och för vilket ändamål ska kaminen värmas med olja?

[Dominika]

vid vilken temperatur

Dominika, maximalt. Först slår jag på spisen en kort stund, ungefär en halv minut, bara för uppvärmning. Jag smörjer den uppvärmda ytan med olivolja, slår på den stängda enheten igen i 5 minuter. Jag stänger av den och låter den svalna tills den är varm. Jag torkar av den med en rullduk.
Detta är snarare en uppvärmning snarare än glödgning. Glödgning - håller vid maximal temperatur under lång tid.

för vilket ändamål ska kaminen värmas med olja?

Helena, i föregående inlägg skrev jag om det. Och att värma upp eller inte - alla bestämmer själv!

Tacka!!!

Nu är jag van vid nästan hela ugnen med ett nät och en teflonmatta ovanpå. Jag är super bekväm!

Tacka! Lugnade ner sig !! Jag visste för nätet, jag klippte den redan i storlek)), men jag förstod inte riktigt för silikonmattan Är det någon form av tunn silikonmatta som du kan lägga ovanpå bakverk?
Jag träffade här också en diskussion om "silikonpapper" ... Jag har inte träffat "sådana" live, de skrev vad som finns i Fixprice, jag ska gå och titta där

[Yuliya K]

Förlåt! Felaktigt skriven av misstag. Teflonmatta. Rund eller fyrkantig. Det finns gott om dem överallt, till exempel på Ozon. Nedan är rutnätet. På den finns en teflonmatta. Ovan finns en produkt gjord av deg. Om degen är hög kan jag lägga en annan teflon ovanpå så att den inte fastnar på locket och inte brinner. Detta är inte alls förvirrande. Det tar längre tid att skriva än att göra allt detta.
Och om du steker potatisen behöver du naturligtvis inte nätet.



Yuliya K, Julia! Jag läste ditt inlägg. Det finns inga invändningar, det blev bara intressant för mig. Så jag bestämde mig för att ta reda på det.

[Sema]

Sema, bakpapper är helt silikoniserat. Det är sant att kvaliteten är annorlunda. Jag vet inte vilken typ av papper som finns i fixpriset, men jag rekommenderar att du köper Paclan eller Freken Bock (av personlig erfarenhet) - inte en gång på många år har det funnits något som helst
För bakning i Tristar använder jag en aluminiumform med en non-stick Domino-beläggning - nu i Auchan kostar det bara 109 rubel. (diameter 28 cm). Det värms upp mycket snabbt på grund av Als höga värmeledningsförmåga, det finns ingen anledning att lägga något under botten - det bakas jämnt.

[ElenaMikh]

ElenaMikh, inte nödvändigtvis, men jag läste att denna procedur härdar non-stick beläggningen, så jag förvärmer alla mina nya ugnar och andra bakverk med olja.

Julia, god kväll! Tack för svaret!

Tacka!! )) Det är obehagligt att jag fastnade med en sådan nyans. Jag tog det till Ozone, och jag vill inte bry mig om returen ...

Sema, min är densamma. Jag tog det på Ozone.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, har du en Regent-uniform på 31 cm? (Det verkar som att jag träffade den första delen av ämnet) Stänger locket normalt med det, utan ett gap?

[Natasha]

Natasha, ja, det finns en, den stängs utan mellanrum, men jag använder inte den här bakformen - jag gillar silikon mer .. Det mest populära för sötsaker är den blå Regent-formen, med stativ.
Jag brukade tillaga kött- och grönsaksgrytor, durovka i metall ... och nu använder jag också silikon för detta - den som är tätare, från Pyrex.

min enhet har en motreaktion, men inte åt vänster och höger, som många skriver, men bara i en vänster sida (ca 3-4 mm).

Jag har motreaktion i båda riktningarna, anständigt så, exakt 5 millimeter, om inte mer, och i stängd form också skrev tjejerna att många har det. ..stötande förstås, men bestämde mig för att inte bry sig, även om det var lite irriterande

[Marina]

Jag har motreaktion i båda riktningarna

alla är så, oroa dig inte, Marina,

[Irsha]

Irsha, så jag brukar sakta vänja mig vid det

Dagens ostkakor, kefirdeg.

[Yulia]

Yulia, och något jag inte tycker om silikon. Förmodligen stötte jag inte på högkvalitativa. Kexet, som vanligtvis bakas i 25-30 minuter, bakas i denna form i mer än en timme! Jag försökte det flera gånger och kastade bort det. Jag köper inte längre, bara metall. Men vi måste försöka, kanske blir det bra i GF.

[Natasha * Kamomill]

God dag! Jag vädjar till ägarna av GF Gril 1500 !! Bottenpannan på min spis är inte helt platt. En lätt lutning går till mitten (om du försöker med din handflata kan du känna den).
Är detta normen? Eller min spis är ett undantag från regeln.

God morgon allihopa. Jag har så, till mitten, botten är lite konkav (det verkade för mig att det var så i den övre stekpannan) Jag var inte ens uppmärksam på det, jag trodde det för alla kaminer Hur mycket jag använder , denna nyans har inte stört mig än. Gud ge att hon skulle tjäna troget under lång tid, ständigt i bruk.

Teflonmatta. Nedan är rutnätet. På den finns en teflonmatta. Ovan finns en produkt gjord av deg. Om degen är hög kan jag lägga en annan teflon ovanpå så att den inte fastnar på locket och inte brinner. Detta är inte alls förvirrande. Och om du steker potatisen behöver du naturligtvis inte nätet.

En till en användningsmetod. Nät, matta, sedan produkten antingen på mattan eller i formen på mattan, beroende på vad vi lagar mat. Jag täcker med den andra mattan 5-7 minuter före slutet av tillagningen, innan jag försöker att inte sticka näsan i ugnen.

Igår gjorde jag två pajer, den första var en söt paj med kaprifol och choklad (i original druvchoklad, men vi hade en alltför bra skörd av kaprifol)

Den andra hjärtliga kycklingen från Elena
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471673.0

Natasha * Kamomill,

hej, är du Kemerovo? 42-regionen finns i signaturen

hej, är du Kemerovo? 42-regionen finns i signaturen

Anzherskaya!

Vackra pajer! Hur många grader har du satt?

Jag bakar nästan allt vid 195 grader, sällan när jag sänker det med 180 eller tar högre än 195

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, väldigt vackra pajer!

Jag täcker med den andra mattan 5-7 minuter före slutet av tillagningen, innan jag försöker att inte sticka näsan i ugnen.

Jag gör samma sak med långa pajer!

Jag bakade en charlotte för ett prov. Bakad vid 180 ° C, 25 minuter. Det var möjligt att ställa in temperaturen lite högre.
Toppen är något förseglad mot locket:

Botten är inte bränd:

Jag är väldigt nöjd!
Formen visade sig också bra.

[Natasha]

Härlig charlotte Natasha!

Svetlana, och du har läckra pajer!

Bra gjort, tjejer!

[Irina]

Irina, tack! Jag kommer att fortsätta behärska!

[Natasha * Kamomill]

Natasha * Kamomill, vackra charlotte kom ut! Bra gjort!!
Konditoriets kupol, ja, det kan lockas till det övre locket, det kan svetsa och brinna, så det är bättre att täcka det med en teflonmatta, som Sveta skrev ovan.

[Yuliya K]

Yuliya K, tack!

Kondensens kupol, ja, det kan lockas till topplocket, det kan svetsa och brinna, så det är bättre att täcka det med en teflonmatta, som Sveta skrev ovan.

Jag bakade på morgonen så att det svalnade vid middagen och Svetinos meddelande dök upp efteråt. Men nu vet jag det!

[kartinka]

kartinka, Marina, du blir van vid det mycket aptitretande
Natasha * Kamomill, mycket ömtålig charlotte, och den röda är vad du behöver
Kolizeika, pajerna är fantastiska
Kakorna, även om de är enkla, är prinsessa (smarta).

Domino - nu i Auchan kostar det bara 109 rubel. (diameter 28 cm).

Tack för tipset !! nu är det mycket angeläget att komma till "Auchan"

God morgon allihopa. Jag har en botten som en något konkav mot mitten (det verkade för mig som om

I juni köpte jag en prinsessa på "Ozone" (med bra rabatt), kollade den på en vecka och tog den till min syster som en gåva. Men jag minns exakt att botten var jämn. Kaminen gjorde ett stänk för min syster i Kherson i juli, ugnen var förbjuden. Och familjen är galen på att baka ...

Tacka!! Allt för råd
Jag kommer att arbeta, jag vill redan ha "kurnik" (vilket är högre)

Men jag minns exakt att botten var jämn.

Det kan inte, du tittade bara ouppmärksamt. Till och med i den första delen av ämnet, när man handlade efter de allra första prinsessorna, lade människor mätningar i höjd - alla var intresserade av vad som skulle passa in där. Och alltid och i alla i mitten var det märkbart djupare - även en matchbox-passform. Och kanterna är små.

Jag lägger paprika i Tristar - jag orienterar mig alltid på platsen och för kanterna är pepparkornen mycket starkare avskurna. Eftersom de får mindre utrymme i höjd än de centrala.

Vi hade kvällsmat i dag med kycklingvingar - jag tänkte steka dem och lägga dem på gryta i mv, men det gick så bra. Jag stekte och bakade från kylan i 20 + 15 minuter för säker - jag tittade på staten - det finns inga bilder - på något sätt sprids alla vingar isär jag stekte utan allt - Jag samlade sedan fettet med en silikonspatel. ...

Tjejer, har du redan sett en pizzatillverkare i Lenta? 1699 s. Ser mycket ut som prinsessan, botten är grov

[Flickor]

Flickor, Jag köpte mig två former, båda passar in i prinsessan i rumpan till locket, jag rapporterar om den första, jag bakade rågvete bröd med bacon och ost i portioner, toppen var bakad, men brann inte, jag täckte det med ett teflonark. Så här hände det:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaTack! Det visar sig att det här formuläret behövs, och jag passerade allt. Jag gillar portionerat bröd och dessutom är det vackert och rent

Var kan man köpa en sådan uniform?
Fler kakor. kefir-nyfiken deg. Jag lade en pepparkakaman i frysen på en pizza

Flickor, jag köpte den i ozon, den säljs inte nu, men den verkar regelbundet, tät bra silikon, tillverkad i Tjeckien

🔗

Jag köpte en annan, den är kinesisk och silikonet är tunnare, det passar in i prinsessan på samma sätt, locket ligger på formen, det vill säga toppen på bakningen blir botten, all skönhet finns på formen Nedan

[kartinka]

kartinka, Jag såg i en kosmetisk magnet, nu vet jag inte, kanske inte



Mandraik Ludmila, Jag kommer att titta på Tjeckien !!! tacka