Bullar-bullar på gurkadeg

Bullar-bullar på gurkadeg

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Ryska

Ingredienser
Jäst deg	450 g
Färsk riven gurka	50 g
Fyllning av bullar	vilken grönsak som helst

Tillagningsmetod

• Skala den färska gurkan, gnugga den på ett fint rivjärn.

• Vi knådade smörjästdeg - med ett ägg, i mjölk med 6% fett, med tillsats av kefir och honung. Eller det som är bättre. Tillsätt riven gurka under huvudpartiet. Vi sätter oss på en varm plats för korrektur.

• Efter första uppstigningen

• sträck degen, strö över vegetabilisk olja,

• vik i ett kuvert. Vi gör det två gånger.

• Degen visade sig vara luftig!

• Tillagning av fyllningen - jag hade kål med färsk dill, persilja och basilika. Kokt lätt med smör.
• Nyp sedan bitar från degen, sträck dem i kakor,

• lägg påfyllningen i mitten,

• vik, tryck på kanterna

• och gör skär - du kan använda en kniv, och jag skär med en sax för att skära greener.

• Vi låter värmepannan i 15 minuter, bakar i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 20 minuter.
• Du kan känna gurkan i de färdiga bullarna, så det är bättre att göra grönsaksfyllningen.

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Idén med en gurkadeg är min svärmor. Hon övervakade också hela matlagningsprocessen.

"Namnet" bulle "kommer från det gamla ryska ordet" murgröna "-" platt "," rullat ", från verbet" murgröna "], eftersom bullarna är platta. Den andra versionen av ursprunget är en bulle i form av en sädesärla. "

Jag gillar den första versionen av titeln bättre.

mycket vackra bakverk! det visade sig intressant och ovanligt ... och det är gurkan som ger deg luftighet? tack för receptet, jag måste försöka

[Maria]

Maria, ett intressant recept Du kommer definitivt att behöva använda det. Hej bokmärke

[Maria]

Maria, ett mycket aptitretande foto, och vilken typ av gurka i degen smakar?

[Valkyr]

Valkyr, Original!
Tack för receptet. chic bullar, tog dem till spargrisen, medan det finns gurkor du bör prova)

[kavmins]

kavmins, Marina, ja, jag tror att det är gurkapuréen som ger degen en sådan luftighet.
Albina, tack!
Nikusya, Ilona, ​​smaken är inget speciellt, en lätt gurksmak, nästan osynlig den andra dagen.