Talaturi - en kall aptitretare till det cypriotiska köket

[Att göra tjock grekisk yoghurt:]

Talaturi - en kall aptitretare till det cypriotiska köket

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: Cypriotiska

Ingredienser
För grekisk yoghurt:
Komjölk	400 ml
Sockerfri yoghurt	70 ml.
För soppa:
Yoghurten är väldigt tjock	250 ml.
Liten gurka	1 ST.
Salt att smaka
Färska mynta blad	1 kvist
Vitlök	1/2 tand
Pita eller tortilla att servera
Olivolja	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Att göra tjock grekisk yoghurt:
• Häll rumstemperatur mjölk i yoghurtmakaren. Tillsätt yoghurt - surdeg. Sätt på yoghurtmakaren i 7-10 timmar, beroende på modell. Jag har förberett mig i drygt 8 timmar. Kyl i 7-8 timmar. Under denna tid mognar yoghurten. För en tjockare grekisk yoghurt, sila den genom en sikt fodrad med dubbel gasbind eller en tjock trasa.
• Matlagning snacks:
• Skala gurkan. Riv på ett grovt rivjärn. Krydda med salt, rör om och låt stå på en sikt. För att ta bort vätska från massan. I cirka 10-15 minuter. Krossa och hugga vitlök. Hacka mynta bladen. Rör i yoghurt, gurka, vitlök och mynta. Sätt i kylen i 15–20 minuter.
• Innings:
• Tillsätt olivolja innan du serverar och piskar väl. Servera med varm pita eller flatbröd.

Skålen är designad för

1 portion

Matlagningsprogram:

yoghurt maker + kylskåp

Notera

Från Wikipedia, den fria encyklopedin:

I cypriotiska köket kallas skålen ttalattouri och innehåller, till skillnad från andra recept, mynta och mindre vitlök.

Väldigt gott!

Läcker sås. Bara jag gör den grekiska versionen, men jag byter ut färsk gurka med inlagda och det blir mycket godare. Det är för min smak.

Läcker sås. Bara jag gör den grekiska versionen, men jag byter ut färsk gurka med inlagda och det blir mycket godare. Det är för min smak.

åh jag förstår dig. Idag smulade jag en tomat där, tillsatte lite vitlök och basilika (jag kan inte leva utan denna ört - jag lägger till och med den i te) - EN FAIRY TALE! STOR Frukost! Nu har jag en så varierad meny

[Tumasik]

Tumasik, Jag förberedde en läcker sak !! Jag älskar alla typer av kalla soppor, såser, okroshka !! Om du gör det lite tunnare kan du hugga det som en hållsoppa! Receptet för utskriften! Tack guld!

Om du gör det lite tunnare kan du hugga det som en hållsoppa! Receptet för utskriften! Tack gyllene!

alltid tack, allt är möjligt - och tjockare och tunnare. allt är utsökt

I! Det här är vårt sätt,Brasiliansk på cypriotiska. Det här är vad vi älskar så. Och säg mig, Irishechka, från den aptitretande lilla biten flatbröd, det här är också din egen bakning, eller var? Ledsen för din nyfikenhet.

Och säg mig, Irishechka, från den aptitretande lilla biten flatbröd, det här är också din egen bakning, eller var? Ledsen för din nyfikenhet.

men hur! självklart. min sorg. tänkte baka pita, för att vara korrekt. men mina skalor flög. sätt det på ögat. förstod - det kommer inte att vara meningsfullt. och sedan hur man kan bli av med det - så fick vi förresten en sådan platt tårta på yoghurt.

[Irländska]

Till stekt fisk Irländska, det är coolt!

[Irländska]

Till stekt fisk Irländska, det är coolt!

hålla med!

Om du gör det lite tunnare kan du hugga det som en hållsoppa!

Ja, det är vad vi alltid gör på sommaren. Endast alla vanliga människor spädar yoghurt med vatten, och jag gör det med mjölk.

Ha ha ha! Irländare, du är fantastisk - du lägger upp din talaturi, och samtidigt skär du av alla som ville ha det, både för tzatziki och för Wright!

Ha ha ha! Irländare, du är fantastisk - du lägger upp din talaturi, och samtidigt skär du av alla som ville ha det, både för tzatziki och för Wright!

Jag tror inte att Irishka eftersträvade ett sådant mål! Receptet är underbart!

Och varför inte exponera dessa alternativ också! Det finns nyanser! Ju fler val desto bättre!

Ol, vad skulle du göra?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irländskt, bra recept! Jag har inte provat det här alternativet - jag kommer definitivt att reproducera det! Tack så mycket!

Ol, vad skulle du göra?

Åh, ja, berätta allt ...
Jag har en bok av Alice B. Toklas, som efter att ha besökt Spanien blev intresserad av gazpacho och började studera frågan om kalla soppor från olika länder och folk (spanska, grekiska, polska, turkiska osv.). Så hon kom till slutsatsen att de alla är obscent lika. Och nu är det omöjligt att avgöra vem som lånat vad av vem.
Och tzatziki och wright är verkligen skrivna från samma "ansikte", och ändrar inte krydda, strukturen är fortfarande densamma.

[Premiärminister]

Premiärminister, Ol, här i Spanien kommer jag att säga att oavsett hur mycket gazpacho jag åt, texturerna är förmodligen lika, men smaken är annorlunda i alla regioner, och presentationen är också annorlunda.

Jag ska till exempel visa dig vad vi behandlades i Valencia.

Men jag har inte provat talaturi, jag ska inte till Cypern än, så tack igen till IRISHKA för receptet!

När det gäller strukturen pratade jag inte om soppor utan om tzatziki med wright.

Förresten, kom ihåg likheterna mellan melonbullar och din mexikanska ... Världen är liten.

Ja, det är vad vi alltid gör på sommaren. Endast alla vanliga människor spädar yoghurt med vatten, och jag gör det med mjölk.

Sveta, och det här är en underbar idé - jag dricker vatten hemma! Jag kommer definitivt använda det!

melon bullar och din mexikanska ...

Jag ställde också ut meloner!

Irländare, du är fantastisk - du lägger upp din talaturi, och samtidigt skär du av alla som ville ha det, både för tzatziki och för Wright!

Olga, nej, det här är definitivt inte min metod. Tro på det. Om du bedömer det, kan du inte laga mat av det om någon skriver allt om potatis?
Jag gav bara information utan något bakomliggande motiv. De kastade till och med ett tack för henne. Men om jag såg ett tips skulle jag hellre radera det. Det är lugnare på det här sättet.

Men jag har inte provat talaturi, jag ska inte till Cypern ännu, så tack igen till IRISHKA för receptet!

Olga är glad att du förstod allt rätt! Tack för ditt förtroende!

Så hon kom till slutsatsen att de alla är obscent lika. Och nu är det omöjligt att avgöra vem som lånat vad av vem.
Och tzatziki och wright är verkligen skrivna från samma "ansikte", och ändrar inte krydda, strukturen är fortfarande densamma.

Det finns också vitryska potatispannkakor i det tyska köket. men ett och andra recept finns på forumet. ingen misstänker någon!

Vad finns det att teoretisera! Vi skriver inte te för doktorsexamen! Du måste laga mer och visa! A ha!

[Olya]

Vad finns det att teoretisera! Vi skriver inte te för en doktorsexamen! Du måste laga mer och visa! A ha!

Precis här Olya rättigheterna!
Och du, Irina, gör inte ursäkter, jag kritiserar inte, jag skrattade bara som ett skämt. Alla, säger de, vi sitter i samma sandlåda. Vi är inte här på HP utan i global skala.
Tänk dig att utomjordingar kommer att besöka oss och en kokbok kommer att tas från oss som en souvenir. Det kommer att betyda för dem där, vilken av folken vilken maträtt är jordisk, och det är det! (eller jordnära?)

Tänk dig att utomjordingar kommer att besöka oss och en kokbok kommer att tas från oss som en souvenir. Det kommer att betyda för dem där, vilken av folken vilken maträtt är jordisk, och det är det! (eller jordnära?)

Du måste laga mer och visa! A ha!