Stärkelsemuffins utan mjöl och smör på kondenserad mjölk, med en citronsedel

Stärkelsemuffins utan mjöl och smör på kondenserad mjölk, med en citronsedel

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kondenserad mjölk	300 g
Ägg (C1)	1 ST.
Citron	1 ST.
Potatisstärkelse	180 g
Soda	0,5 tsk
Salt	1/4 tsk

Tillagningsmetod

• Riv skalet från citronen på ett fint rivjärn, pressa saften (50 ml). Lämna 1 msk. l. juice, häll resten i en skål tillsammans med skalet. Tillsätt ägg, kondenserad mjölk, salt och blanda.

• Häll i stärkelse. Släck bakpulver i den återstående citronsaften och lägg i degen. Blanda allt väl.

• Den färdiga degen blir lite tunn. Häll den i oljade burkar, lite mer än hälften, inte mer! Eftersom de kommer att stiga väldigt starkt vid bakning. Baka i en förvärmd ugn vid 200 grader i 20-25 minuter tills den är torr. Ta en titt i ugnen. Ta ut de färdiga muffinserna och låt dem svalna något i formarna och släpp sedan.

• Smaklig måltid!
• 
• 

Skålen är designad för

8 stycken

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Tja, mycket snabba muffins att förbereda. Smulan är dunig! Söt, men med en citron touch.

[galchonok]

galchonok, Galya, vilka fittor !!!

Galya, hur bra de är! Överraskande nog helt utan mjöl men på en stärkelse. Jag undrar om stärkelse inte ger muffins för torra efter bakning?

[Helena]

Helena, Natalia, tack för att du hälsade på!
Natasha, jag känner inte det. Detta är förmodligen kondenserad mjölk fungerar

Kanske:

Mycket luftiga muffinsbullar är gjorda med stärkelse! Galin, bra recept!

[Marinochka]

Marinochka, tack!

[galchonok]

galchonokVilka guld!

[Bock]

Jag bakade pajer med kondenserad mjölk många gånger, men jag provade aldrig muffins. Och även utan smör och mjöl!
Ibland ges en burk kondenserad mjölk till oss, men i sin rena form äter vi inte den. Därför måste du fästa den på bakverk eller grädde.
Bock, tack för receptet! Jag väntar nu på nästa överföring, för just häromdagen bakade jag en paj från en burk kondenserad mjölk.

[Natalia]

Natalia, Nelyatack flickor!
Nelya, om du kan baka det, snälla dela dina intryck.

Vad är ett intressant recept? Misstänkte inte ens att utan mukm (bara på krazmal) kan du få en sådan läckerhet? Men jag undrar om du kan ersätta potatisstärkelse med majs? Ska du göra muffins?

[guzel]

guzel, Jag försökte inte baka på majs, bara på potatis.