Glaserad avokadomuffin

Glaserad avokadomuffin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	85 g
florsocker	200 g
limeskal och juice	1 st
stor avokado	1 st
ägg	2 st
mjöl	200 g
vanilj extrakt	1 tsk
bakpulver	1 tsk
soda	1 tsk
kefir	100 ml
salt-	nypa
för glasyr
avokadopuré	1/2 st
limejuice	1/2 st
kalkskal	1 st
Smör	30 g
florsocker	100 g

Tillagningsmetod

• 1 blandning. Vispa smör och socker, tillsätt avokadopuré, zest och limejuice. Medan du visper, tillsätt två ägg, ett i taget, sedan vaniljextraktet (smör och ägg vid rumstemperatur).
• 2 blandning. I en separat skål, sikta mjöl, salt, bakpulver och bakpulver tillsammans.
• Blanda 1 blandning och hälften av 2 blandningar. Tillsätt kefir, sedan den kvarvarande mjölblandningen, blanda.
• Lägg allt i en beredd form, planera det.
• Baka i 55 minuter - 1 timme förvärmd till 180⁰Från ugnen.
• Om kakan brunnar för snabbt, täck den med folie ovanpå.
• Ta ut den från ugnen och låt den svalna i 15 minuter. Ta bort den från formen, låt den svalna helt på ett stativ innan du glasar.
• För glasyr.
• Blanda avokado med skal och limejuice, tillsätt olja och slå igen. Tillsätt gradvis florsocker, vispa väl. Sprid över kyld muffin och strö över kalk.

Notera

Förvara muffinen i högst tre dagar.

Liknande recept

Avokado och ung sparris smoothie (Administration)

Fryst avokado (Alycha)

Avokadosallad med jordgubbar och mozzarella (Administration)

Häftigt. Jag älskar avokado. Kan du höra bäret i muffin?

Galina, tack för det intressanta receptet

Kan du höra bäret i muffin?

och jag är mörk .... Jag har alltid trott att det var en frukt. Tack för vetenskapen

[Galina]

Galina, tack för ett sådant oväntat recept skulle jag inte ha gissat att lägga till en avokado till bakverk, men här är allt på plats, men med glasyr

[Natasha, Anna, Tatiana]

Flickor, Natasha, Anna, Tatianatack för att du betygsatte muffins
För mig var bakning med avokado också en intressant upptäckt. I muffinen är smaken av avokado knappt märkbar (här används den mer som en ersättning för smör), men det finns fortfarande en originell anteckning. Jag gillade degens färg, en sådan känslig pistasch, fotot förmedlar inte särskilt bra. På grund av pulveriserat socker får kakan en krispig skorpa. Jag gillade glasyren mycket. Det passar bra med avokado med lime och pulveriserat socker. Det verkar för mig att olja inte kan tillsättas här, eller mycket minimal. Glasyren visar sig vara mjuk, men om den står i kylen blir den tätare.

ett av de mest ovanliga muffinsrecepten, det är intressant att prova detta

[Sanechka]

Sanechka, försök!

Åh, hur det låter, hur utsökt det beskrivs! Behöver göra!

[Galina]

Galina, receptet är bara en bomb! Och färgen är så intressant, pistasch. Jag bokmärker det, jag kommer definitivt att prova.

och glasyren mörknar inte senare? annars lade jag inte till något i avokadosalladen - det blir mörkt

Stanislava, ingenting blir mörkare Här på bilden finns en muffin den andra dagen