Sandy-chokladkaka med ostmassa-hallonfyllning

[Deg]

Sandy-chokladkaka med ostmassa-hallonfyllning

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Mjöl / s	200 g
Bakpulver	1,5 tsk
Semolinagryn	90 g
Socker	100 g
Salt	pommes frites.
Kakao	2 msk. l.
Smör (kyld)	150 g
Fyllning
Keso	570 g
Ägg (C1)	3 st.
Socker	100 g
Vanillin	pommes frites.
Gräddfil	100 g
Semolinagryn	4 msk. l.
Hallonsylt	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Häll socker, mjöl, bakpulver, gryn, salt och kakao i anspråket. Blanda väl.

• Riv oljan från kylskåpet på ett grovt rivjärn och dopp det regelbundet i mjöl. Gnugga väl med händerna tills det är jämnt.

• Smörj botten på en avtagbar bakform (jag tog den med en diameter på 24 cm) med vegetabilisk olja, täck med pergament och smörj hela formen med olja.

• Lägg ut smulan (du behöver inte trycka) och lämna 2 msk. l. att strö ytan.

• Keso bör vara fri från korn. Jag hade en "prefab", så jag slog den med en mixer.

• Tillsätt ägg, vanilj, socker, gräddfil, semolina och vispa med en mixer tills det är jämnt.

• Massan är slät och fluffig.

• Lägg hälften av fyllningen i en annan skål och tillsätt syltet. Vi blandar.

• Vi sprider den vita fyllningen.

• Vi sprider rosa mellan den.

• Vidare - den andra raden i rutmönster. Sätt vitt på rosa, rosa på vitt.

• Vi lägger ut resterna av rosa och släpper ut det, sveper försiktigt med en sked och blandar inte med vitt.

• Strö med vänster smulor ovanpå. Vi sätter i en förvärmd ugn och bakar vid 180 grader i 50 minuter. Sedan stänger vi av ugnen, men vi tar inte ut kakan ur den på 20 minuter.

• Vi tar ut den färdiga pajen och drar den omedelbart på sidorna med en kniv. Vi kommer inte ur formuläret och kyler det direkt i det.

• Ta försiktigt bort den helt kylda kakan från formen och överför den till en skål med papper. Strö över florsocker om så önskas.

• Smaklig måltid!
• 
• 

Skålen är designad för

12 stycken

Matlagningsprogram:

Blandare, ugn.

Notera

Delikat ostmassafyllning på krispig choklad-mördegsdeg. Om du byter hallonsylt med blåbärssylt blir skiktens kontrast ljusare och vackrare. Men igår ville vi ha en paj med hallonsmak i fyllningen.
Den andra dagen smakar kakan bättre.

[Bock]

Bock, snälla, jag med både hallon och blåbär Mycket välsmakande

[Tatyana]

TatyanaKänn dig som hemma! Tack för att du hälsade på