Paj "gyllene äpplen"

Paj "gyllene äpplen"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Äpplen (sött och surt)	750 g
Saft av 1 citron
Smör	175 g
Socker	100 g
Ägg	4 saker.
Mjöl	400 g
Bakpulver	2 tsk
Salt	nypa
Mjölk	100 ml
Honung	4 msk. l.
Socker, kanel

Tillagningsmetod

• Tvätta äpplen, skär var och en i 4 bitar, ta bort kärnan, skala och skär i tunna skivor. Blanda citronsaften med en liten mängd vatten och häll skivade äpplen med den så att den inte blir mörkare.
  
• Vispa smör och socker med en mixer. Lägg till ägg. Slå igen. Blanda mjöl med bakpulver, salt. Tillsätt mjöl, växelvis med mjölk, till ägg-oljeblandningen. Vi knådar allt bra.
  
• Foder bakplåten (form) med bakpapper. Vi sprider degen och jämnar ut ytan. Ovanpå, i rader, lägg äppelskivorna överlappande och tryck dem lätt i degen. Värm honungen något och häll äpplen över den.
  
• Strö den kylda kakan på toppen med en blandning av socker och kanel, efter smak.
  

Tid för förberedelser:

Vi bakar kakan i 50 minuter.

Matlagningsprogram:

Förvärm ugnen till 180 ^{handla om}FRÅN.

Notera

Läcker paj med en utsökt doft av honung och äpplen. Jag håller tyst om att hela lägenheten är mättad med honung och äppelarom under bakning ...