Cookies "Snowdrifts"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
vetemjöl	125 g
Smör	65 g
äggula	1 st
gräddfil	35 g
lossna	0,5 tsk
socker	75 g
För fyllning
äggvita	1 st
valnötter	25 g
florsocker för dammning

Tillagningsmetod

Kombinera mjukt smör med gräddfil och äggula. Slipa grundligt tills en homogen massa bildas.
Tillsätt mjöl siktat med bakpulver och knåda degen.
Dela degen i bollar om 16-18 gram vardera. Skicka till kylskåp i 45 minuter.
Förbered fyllningen: slå proteinet med socker till starka toppar, tillsätt hackade nötter och blanda försiktigt.

Rulla ut degen mycket tunt på en bräda som är dammig med mjöl (tills den är genomskinlig). För att underlätta arbetet rekommenderar jag att du använder en film. Det är bekvämt att rulla ut degen genom det och det är lätt att fälla mycket tunn och delikat deg.

Lägg en tesked fyllningen i mitten av den rullade degen, jag rekommenderar inte en större mängd, eftersom fyllningen kan läcka ut.
Vik cirkeln på mitten och sedan på mitten igen.
Lägg ämnena på ett bakplåt med pergament. Baka vid 180 ° C i 15 minuter. Strö de färdiga kakorna generöst med pulveriserat socker.

Skålen är designad för

14 st

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Delikata, nästan viktlösa, krispiga kex som du definitivt kommer att njuta av.

Recept från webbplatsen

Smula

Bock, är bra !!!

Jag kom ihåg omedelbart

Kakor "skal"
(Lozja)

Gala

Naturligtvis, hur skulle sådana cookies inte kunna finnas på vårt forum! Och jag letade ärligt talat efter honom, men jag letade efter drift
Låt oss ta mitt recept som en påminnelse om ett underbart recept.
Mitt råd är att använda en film så att du kan rulla ut degen sååå tunn. Och vidare. Det är inte alls nödvändigt att skära ut jämna cirklar, eftersom degen rullar ut, så var det.

Kroshik, och allt är under din kontroll - Keeper

Rada-dms

Gala, Bock! Tack för att du påminde mig! Jag saknade detta recept! Föreställningen är underbar!

Gala

Olga, tack!
Baka, när jag kom ihåg det. Underbar kaka

Sana

Citat: Gala

Förbered fyllningen: slå proteinet med socker tills starka toppar,

Hur mycket socker behöver protein?

Gala

Sana, tack för uppmärksamhet. Jag hoppade över socker, receptet kräver 75 g. Mer är möjligt eftersom kakdeggen inte är söt.

Sana

Tack så mycket!
Bra kex, lätta och inte söta (inget mer socker behövs än 75 gram). Hon levde inte för att bli fotograferad, hon hade inte ens tid att strö det med pulver, de sa "lite". Det stämmer naturligtvis mycket krångel, men resultatet är värt det. Tacka!