Baklava (pastamaskin Philips HR2355 / 09)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
mjöl	500 gr.
vatten	200 mg
valnötter	500 gr.
socker	300 gr.
sirap från 200 gr. socker och vatten 200 mg	1
vegetabilisk olja 1 msk. l i degen och i 1 msk. l. för smörjning av ark	2 msk. l.

Tillagningsmetod

Lägg mjöl i pastamaskinen (lasagnefäste), sätt på och häll långsamt i vatten och olja. Efter två minuter, pausa och börja förbereda fyllningen. Slå nötterna med en mixer, blanda med socker. Smörj rastformen. olja, förbered också en borste för smörjning och en behållare där du kan blanda lite vatten med olja. Koka sirapen till fin tråd.
Slå på pastamaskinen. pressa ut ark av önskad längd, lägg det första lagret på formens botten, smörj med vatten med rast. smör, strö över nötter och socker. Fyll igen lakan, fett, fyllning och så vidare tills degen tar slut. Fukta toppen, men utan fyllning. Skär det översta lagret av degen snett för att göra romber. Sätt i en förvärmd ugn 180 gr. innan brunning. Så snart den blir brun, ta ut den, häll den med sirap, skär igenom romberna, lägg en mutter i varje romber (här distraherade barnen mig, lade inte den i var och en) och returnera den till ugnen för 10 minuter. Låt svalna väl och infunderas.
Det blev utsökt !!!