Karp kungligt

Karp kungligt

Kategori: Fiskmåltider

Kök: Ryska

Ingredienser
Gutted crucian karp	1 kg
Citron	1 st
Dillfrön	1 st. l
Mjöl	3: e l
Malen svartpeppar	0,5 timmar l
Salt	0,5 timmar l
Gräddfil (majonnäs)	4: a l
Gröna	smak

Tillagningsmetod

• Skölj den rensade karpen, gör grunda styckningar på huden, häll saften av 1 citron över fisken och låt stå i 40 minuter vid rumstemperatur.
• Blanda 3 msk. l mjöl med 1 msk. l dillfrön, tillsätt 0,5 tsk. peppar och salt. Panerad fisk i denna blandning och grill i 8-10 minuter på varje sida vid maximal temperatur (200-220C).
• 
• Lägg den stekta karpen på en skål, häll 4 msk. l gräddfil (majonnäs).
• Servera med grillad potatis eller kokt potatis och färska örter ... och njut av kungens karp!

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Ugn (grill)

Notera

Du kan använda vilken annan fisk som helst - abborre, dorado, röd mullet.
Originalreceptet finns i tidningen "7 dagar".

Jag har redan hört talas om snitt i huden, säger de, det gör att benen blir mjuka ...
Är det så? är det möjligt att äta benkarp? kan barn äta benkarp? i allmänhet, berätta för mig vad är effekten

[ira.z]

Jag har redan hört talas om snitt i huden, säger de, det gör att benen blir mjuka ...
Är det så? är det möjligt att äta benkarp? kan barn äta benkarp? i allmänhet, berätta för mig vad är effekten

ira.z, effekten med snitt är fantastisk - benen blir verkligen mjuka, korskarpen har många av dem ... De blir ätbara!
Ska jag ge karp till barn? Allt är väldigt individuellt, beroende på ålder och förmåga att äta fisk i allmänhet. Ändå är de stora benen av crucian karp inte så mjuka att även en vuxen kan svälja dem.
Prova själv först och god aptit!

och det är nödvändigt att bara skära huden eller djupt - till åsen?

och det är nödvändigt att bara skära huden eller djupt - till åsen?

Skär djupt längs revbenen (mitt). Jag ville hitta ett foto, för tydlighetens skull, men hittade det inte. Jag kanske hittar det senare.

Tack så mycket, annars torkar och torkar vi den fångade fisken ... och ingen äter den

[ira.z,]

Tack så mycket, annars torkar och torkar vi den fångade fisken ... och ingen äter den

ira.z,så du skickar crucians hit - vi kommer inte att vägra!

[MariS]

MariS, idag köpte jag en karp, vi vill baka den på grillen.
Behöver jag bröda dem i mjöl och bara baka dem på risten, eller måste de förpackas i folie?

Olya, märkte bara frågan!
Jag använde inte folien, jag lagade den i ugnen på grillen.
Panerad i en blandning av mjöl och dillfrön och kokt. Avregistrera, pzhl, hur det kommer att bli på grillen!
Jag hoppas att det blir utsökt!

Olya, märkte bara frågan!
Jag använde inte folien, jag lagade den i ugnen på grillen.
Panerad i en blandning av mjöl och dillfrön och kokt. Avregistrera, pzhl, hur det kommer att bli på grillen!
Jag hoppas att det blir utsökt!

Kom bara från dacha och laga karp.
Jag slog inte in den i folie så att det fanns en skorpa. Det fanns tre stycken på 400 gram vardera. I två fanns det kaviar, jag lämnade den, i den tredje fanns ingen kaviar, jag lade lökringar där, men den var inte stekt.
I allmänhet visade det sig mycket bra. välsmakande, inte bröd med mjöl.

[Olya!]

I allmänhet visade det sig mycket bra. välsmakande, inte bröd med mjöl.

Tack för feedbacken, Olya!
Jag är mycket glad att vi inte blev besvikna och jag gillade allt.
Om du lagar mer, sedan nästa. försök bara avla med dillfrön - jag rekommenderar det starkt !!!

God kväll. Jag skulle vilja klargöra för crucian karp.
Skär från åsen till botten. Till magen? Hur djupt?
Är det möjligt så andra fiskar. Broiler, mört.
Är det möjligt utan mjöl och andra saker? Tillsätt bara salt. Och hur mycket att hålla i tid och vilken takt. i ugnen.

Fält, skärs från åsen ner och igenom. Detta för att de små benen ångas och inte känns.
Alla typer av små fiskar är bra. Och temperaturen här är för grillprogrammet. Titta över ugnen.
Jag rekommenderar starkt avel i mjöl med dillfrön - det är en så pikant smak!
Önskar dig lycka till! Jag väntar på din feedback.

Tacka. Vi har en dacha vid sjön Peipsi och det finns mycket mört. Det är gott, men inte stort och benigt.
Medan du rengör den från benen, stekt, får du allt.
Och nu ska jag klippa in den i kaminen. Låt det ånga.

[Fält]

Tacka. Vi har en dacha vid sjön Peipsi och det finns gott om mört. Det är gott, men inte stort och benigt.
Medan du rengör den från benen, stekt, får du allt.
Och nu ska jag klippa in den i kaminen. Låt det ånga.

FältVilken glädje det är att ha ett hus vid sjön Peipsi - glad för dig! Färsk mört bakad i en riktig ugn är ett obeskrivligt nöje!
När den färska fångsten smakas, dela med dig av ditt nöje (jag hoppas det kommer) !!!