Trumpeter med kikärter i en kruka

Trumpeter med kikärter i en kruka

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Trumpetare	200 g
Kokta kikärter	150 g
Gräddfil, senap, salt, citronkilar

Tillagningsmetod

• Blöt kikärterna och koka tills de är ömma.
• 
• Lägg den frysta trumpetern i kallt vatten,
• 
• lämna tills helt tinat,
• 
• sedan värms vi i samma vatten tills handen lider. Ja, ja, en hand (en borste, inte alla!) I en kastrull med trumpetare och vatten. Vi vrider med fingrarna, samtidigt rör oss. Naturligtvis låter vi inte vårt handtag koka, så snart det blir outhärdligt, stoppar vi snabbt körningen, täcker pannan med ett lock. Vi lämnar vår trumpeter ensam på natten, det vill säga i 12 timmar.
• 
• Då kan du äta det direkt. Utan att ens klippa!
• Men trots allt finns det en tävling, även om jag har liten chans att vinna priser, så

• 
• skär i bitar, lägg i en kruka, tillsätt och pressa en halv citron.
• 
• Lägg kokta kikärter på toppen, lägg till ett avkok av trumpetaren, blanda,
• 
• lägg gräddfil med senap på toppen - majonnäs är möjligt, men vi använder det knappast. Vi sätter i en ugn förvärmd till 180 grader med ett slutet lock i 15 minuter.
• Sedan tar vi ut det, lägger två citronskivor på toppen, täcker det med ett lock och lämnar det utanför ugnen i ytterligare en halvtimme.

Matlagningsprogram:

ugn