Äppelplattamarmelad

Äppelplattamarmelad

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Äpplen	1 kg
Socker	700 g

Tillagningsmetod

• Antonovka passar bäst för detta recept, men andra äpplen fungerar också)
• Så vi rengör äpplen från skinn och frön och skär dem i 4-6 bitar. Vi täcker bakplåten med papper, lägger äpplen och skickar dem till ugnen vid en temperatur på 150-160 grader för att mjukna. Inget behov av att baka tills det är krispigt. Vår uppgift är att göra äpplen mjuka. Det tar 20-25 minuter.
• Vi maler på något tillgängligt sätt. Genom en fin sikt med en silikonspatel eller i en mixer om den är kraftfull.
• Tillsätt socker till potatismos, blanda och mikrovågsugn. Tre till fyra gånger i 5-7 minuter, rör om varje gång efter stopp. Om mikrovågsugnen stör dig, koka sedan potatismos med socker på låg värme i en kastrull, var noga med att vidta försiktighetsåtgärder - ett förkläde, långa ärmar på kläderna. Puré kan "spotta" på dig eller brinna, så jag skulle inte rekommendera att lämna kastrullen.
• Vi sprider den resulterande sylt på ett bakplåt med sidor, som vi täcker med minst två lager bra bakpapper och lägger i ugnen i 3-6 timmar vid en temperatur på 110-115 grader.
• Vi bestämmer marmeladens beredskap genom att dra i papperets kant, det ska röra sig bort i ett lager.
• Vi tar ut det och låter det frysa, vanligtvis 7-8 timmar (natt). Och på morgonen skär vi i portioner och sveper in i bakpapper.
• Du kan förvara den på en hylla i köket.
• 

Skålen är designad för

Frivillig

Tid för förberedelser:

klockan 6

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Bullar med sådan marmelad blir doftande, nej, den mest doftande !!! Det flyter inte när det bakas.
Här är Manins bullar med marmelad, bakade häromdagen, flickorna ombads att lägga ut ett separat recept. Postad

Ooooh. Jag älskar det också! I år gjorde jag det från aprikoser, men det fungerar inte med äpplen, men det finns fortfarande förra året. Med en mikro äntligen super. Jeannette, tack) Sprids inte. Det är säkert. Jag kan också se det i genombruten paj.

[Angela]

Angela, det här är hastighet !! Tack druh
Det här är en livräddare, inte marmelad. Jag respekterar honom också mycket !!!

[Jeanne]

Jeannevilken vacker marmelad 🔗

[Albina]

Albina, det är fortfarande doftande och gott

Det finns bara många äpplen, idag måste vi göra det! Tack för receptet! Håller det länge?

Jeanne, smaken av barndomen. Liten, jag gick till affären, på sommaren för att köpa den här marmeladen, det var i en smal låda, som en marshmallow, minns du? Och ät det på gatan.
Jag var ett stadsbarn, de levde i välstånd, jag är ett barn i en familj, jag kunde köpa mycket godis, vad du än vill, även varje dag, men nej, ge mig den här marmeladen. Jag tog en tesked och åt den i stigar.

[Maya42]

Maya42Jag är säker på länge. Jag lever sällan upp till nästa sommar. Mitt folk i mitt hushåll föredrar bakverk med marmelad framför alla andra. Och klipp bara av en skiva när du vill ha något sådant ..
bås, som jag förstår dig, är jag väldigt glad att du gillar det))))

Håller det länge?

Och jag lägger in mina 5 kopeck, om jag kan? Jag har varit i kylen i ett år nu, i en behållare. Skikten är täckta med konfektyrpapper för bakning. Lögner. Växer inte mögligt. Blev lite våt och det är det. Håller formen perfekt.

[ang-kay]

ang-kay, minst 10 kopeck, åtminstone gnugga !!

[Jeanne]

JeanneTack för det läckra receptet och barndomsminnen. / Boom do /

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, vilken smart tjej du är!
Vi pratade om marmelad i bullar, och här har vi redan ett recept!
Inget behov av att söka!
Tack, jag tog det till dig!

[Natalia]

Natalia, var noga med att göra det, det är bara riktigt !!!!
Ksyusha, snarare sagt än gjort

!
Jag ska "skaka" min bror till Antonovka ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Antonovka är bra, hon kan ligga tyst i ett hörn tills hon är på rätt humör, i minst en vecka, minst två

Ja, hon är "tålmodig"

[Jeanne]

Jeanne, en utmärkt användning av Antonovka - ett underbart äpple i smak och egenskaper!

[Administration]

Administration, tack))))) denna marmelad förtjänar ett separat recept, tack till tjejerna för den magiska pendal) Jag var bara säker på att alla runt gjorde det ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, som i tid
Jag bakade just den sista vagnen med äpplen i ugnen och saktade ner i tanken, det tidigare försöket att skapa en marshmallow slutade i en papperskorg, du kunde bara äta med papper
Går huden till "utgången" vid slipning? Finns det en önskan att driva massan genom en köttkvarn med ett litet hål eller blir det ingen enhetlighet?

[Pengar]

Pengar, Tatyana, rengör huden i början. Lägg de skalade äpplen i ugnen.

[Zhannptica]

Zhannptica, Hoppsan ... redan bakad med huden, du måste manuellt, på gammaldags sätt, genom en sil

[Zhannptica]

Zhannptica, och lagras endast i kylskåpet?

[Lilja]

Lilja, Jag skrev det på hyllan i köksskåpet. Jag vikar rutorna inslagna i papper i en lämplig kartong och lägger dem i det nedre köksskåpet)
Angela lägger papperet i en behållare och kylskåp. Välj det som passar dig bäst

Tillagd tisdag 13 september 2016 10:20

Pengar, försök sedan separera skinnen med händerna till sikten. De kommer oooooochen komplicera uppgiften) framgång !!!
I vilket fall som helst är resultatet värt ansträngningen.

[Zhannptica]

Zhannptica, åh ....... det här är mitt alternativ!

[Lilja]

Lilja, då - hurra!

redan bakad med en hud, måste du manuellt, på gammalt sätt, genom en sil

Det är möjligt med en hud. Det är bara väldigt bra att mixa. Det kommer att finnas lite med korn, men absolut inte ett hinder. Jag gjorde det med eller utan hud.

här med en hud

Jeanne jag är ledsen)

[Zhannptica]

ZhannpticaHur länge har jag velat ha den marmeladen för bakning, men det har aldrig tänkt mig att göra den själv. Tack, kära du!!!
Jag kommer definitivt att göra det, jag måste åka till åkrarna för att skörda

[ang-kay]

ang-kayAngela, du ger mig hopp
Jag försöker först genom en sikt (så länge jag har tillräckligt) sedan .. hur man får det, det finns tillräckligt med teknik, bara för Goodwin är det nödvändigt
Zhannptica, Jeanne, jag är fortfarande förvirrad, hur kan jag fastställa att massan redan har kokat ner? Dina sista äpplen är redan ... ledsen

[Zhannochka]

, smak av barndomen. Liten, jag gick till affären, på sommaren för att köpa den här marmeladen, det var i en smal låda, som en marshmallow, minns du?

först igår berättade jag för min man om detta att jag verkligen vill ha en sådan marmelad

Tillagd tisdag 13 september 2016 11:01

Zhannochka, tack för receptet! Det har länge varit i mitt sinne att försöka laga mat, men bara i mina tankar idag har jag redan omarbetat hela padanka, men en av dessa dagar kommer jag definitivt att prova ditt recept

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, underbart recept! Jag tänker bara vad jag ska göra för mitt barnbarn istället för godis - hon är allergisk mot köpta sötsaker. Tack så mycket, jag går till min granne för äpplen. Jeanne, vad är vägen ut? Det vill säga, hur mycket är ungefär i storlek, så det blir tydligare, tror jag, är en marmelad gjord av 1 kg äpplen?

[Lerele]

Det är möjligt med en hud. Det är bara väldigt bra att mixa. Det kommer att finnas lite med korn, men absolut inte ett hinder. Jag gjorde det med eller utan hud.

här med en hud

Jeanne jag är ledsen)

Ge inte, ja, på vilovägen, här, säger han, och baka pajer !!! Dina slitsar får mitt huvud att snurra

Tillagd tisdag 13 september 2016 11:26

Lerele, minimala arbetskraftskostnader) mikrovågsugn och mixer för att hjälpa oss !! Och resultatet !!!!
V-tina, Jag är väldigt glad att du)) Jag tror inte att du inte har det här
anavi, Olga, normalt från kg visar det sig. Det räcker inte för vintern, men det kommer till och med att stanna för ett försök. Jag gör cirka tre pass på en och ett halvt kg. Och så mycket räcker för mig

Tillagd tisdag 13 september 2016 11:28

Pengar, Tatyana, starkt, koka det inte alls. Det blev lite som sylt och det räcker. Färgen bör inte förändras mycket. I ugnen försvinner allt som inte har ångats. Det kan bara ta lite mer tid

[Jeanne]

Jeanne, vacker marmelad, måste repareras, tog bara korgen med Antonovka, tänkte jag skapa med den.
Jag tror bara att om du lägger till bär i äpplen, bör det också bli välsmakande och doftande.
Jag har redan gjort det av hallon och vinbär, jag måste prova blandningen.

Zhanna, ett stort tack för receptet !!! Jag har drömt om sådan marmelad länge, mina händer nådde på något sätt inte för att göra det Jag kommer att göra det på alla sätt, min son älskar äpple sylt av alla sylt och sylt, och rullar med äppelmarmelad är i allmänhet en älva berättelse

[Helena]

Helena, det är därför hon är hemlagad, vad vi vill är vad vi gör !!! Äpplen är vänner med alla frukter))

Jag tror inte att du inte har det

ja, här är allt på något sätt en, sedan en annan .. händerna nådde inte

[Victoria]

Victoria, den mest doftande berättelsen))

Tillagd tisdag 13 september 2016 11:39

Tina, var noga med att zababahay parteechka) Jag vet att detta inte är din favoritkokta kondenserad mjölk, men en sådan special som du, du kommer att ta reda på var du ska fästa))

Zhanna är vad du behöver !!!! Jag behöver det verkligen! Bara super! ville alltid laga mat!

zababahay parteechku) Jag vet att detta inte är din favoritkokta kondenserad mjölk

ja, gelé är mer mil för mig än någon kondenserad mjölk; äpplen faller från trädet varje dag, så jag tror att jag stör mer än ett par

men lika speciell som du kan du ta reda på var du ska fästa

tacka

[Tumanchik]

Tumanchik, ni skämtar nog alla, först trodde jag inte Mane och Ksyusha att många köper sådan marmelad !!!
Jag kunde inte ens föreställa mig att detta är möjligt !!
Flickor, ta tag i några sådana godsaker omedelbart !! den pendal, ja, du ger)))))
Tina, Jag väntar med en rapport

[Tumanchik]

Tumanchik, ni skämtar nog alla, först trodde jag inte Mane och Ksyusha att många köper sådan marmelad !!!
Jag kunde inte ens föreställa mig att detta är möjligt !!
Flickor, ta tag i några sådana godsaker omedelbart !! den pendal, ja, du ger)))))
Tina, Jag väntar med en rapport

Jag kommer inte berätta för alla KseniaMania Odessa, men jag är bara för lat! men jag betalar inte heller heller - vi har helt enkelt inte det till salu. Jag klarar mig med tjock sylt. det är därför jag är glad att det finns ett recept så utmärkt och prisvärd

Hej Jeanne, hej kvinnor. Vi arbetar på Stanovoy Ridge, på en plats inte långt från Lake Toko, prospektorer. Vi lagar mat själv, kocken är på en stor semester. Vi hittade detta recept på Internet via satellit. Låt oss försöka laga mat. Köket är utrustat. Bara vi har kinesiska äpplen. Kanske, vem vet, kommer det att visa sig från kineserna? Hur man inte förstör. Leverans till oss är svårt. Och jag vill söta mig med marmelad.

[Zhannptica]

Zhannptica, Jag har en gasugn. Hon har en lägsta temperatur på 140 grader. MB berättar hur och vad du ska ersätta scenen där du behöver T 110 gr. Marmeladen är väldigt aptitlig, jag ville genast göra den.

[Zhannptica]

Zhannptica, Jag har en gasugn. Hon har en lägsta temperatur på 140 grader. MB berättar hur och vad du ska ersätta scenen där du behöver T 110 gr. Marmeladen är väldigt aptitlig, jag ville genast göra den.

Frågan är analog. Min ugn från 130 * C fungerar, inte lägre.

och vad är poängen med att ta bort skinn och frön?
trots allt innehåller de mest pektin?

[Borrning]

Borrning, Välkommen
Om du kallar kinesiska äpplen kinesiska, de som är himmelska äpplen, kommer du säkert att lyckas)
ElenaBK, Jag tror att det vid din minimilön, med en lätt öppen dörr, lätt kommer att fungera)
Natasha, prova det, titta bara eller i 20-30 minuter och sakta ner processen, sedan igen, min mormor håller alltid denna marmelad i den ryska torkugnen, och när kaminerna fortsatte lyckades hon göra den i en förhistorisk gasugn .
krysya, ja, vi diskuterade huden ovan och bestämde oss för att om det är väldigt tråkigt att skilja sig från det eller vara för lat för att skala det, kommer det att bli lika gott, bara med minikorn. Men med ben skulle jag inte tänka på den här frågan. Ingen kommer att förstå mig, om jag bakar med pajernas ben, förlåt mig) och sedan, om det visar sig och fryser utan "levern", varför är han då?

[Zhannptica]

Zhannptica,
Efter bakning gnuggar jag den genom "mandolinen".
huden och kornen förblir på ytan.
Jag är mycket ledsen att förlora mest pektinpektin

[krysya]

krysya, så jag missförstod dig, jag trodde att du
Inte alla har en mandolin, och när spatel genom en sikt komplicerar dessa inneslutningar processen mycket. Och det finns tillräckligt med pektin i Antonovka utan hud

och vad är poängen med att ta bort skinn och frön?
trots allt innehåller de mest pektin?

Om du vill kan du lämna kålstubbarna i en linnepåse under den första tillagningen och sedan ta bort den. Och det finns inga frön och de tog pektinet. Och om skinnen skrev jag ovan att det är fullt möjligt att lämna dem, inte ens torka dem genom en sil utan bara blanda dem.

Jag har en teknisk fråga: vad är den ungefärliga tjockleken på puréskiktet som ska läggas på bakplåten?
Jag skulle vilja göra, snälla svara!

[Olga]

Olga, Varsågod!! Jag svarar !! Som på bilden)) cm 2-2,5 tror jag. Inte för tjock

Tillagd tisdag 13 september 2016 13.39

Jag tror att ju tunnare, desto snabbare och svårare. Men jag älskar medium hårdhet. Det verkar vara svårt, men samtidigt är det inte trä)))