Jäst ostemassa paj

[Festliga bakverk]

Jäst ostemassa paj

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
vetemjöl, premiumkvalitet	400-425 gram
mjölk	200 ml
torrjäst	8 gram
ägg c-0	1 del
socker	100 g
salt-	1 inte full tesked
luktfri vegetabilisk olja	50 gram
För fyllning
mjuk keso	400 gram
ägg c-0	2 stycken
stärkelse	2 matskedar
socker	3 msk
zest från en citron
2-3 hårda stora päron
form med en diameter på minst 30 cm

Tillagningsmetod

• Blanda mjölk, smör och ägg, tillsätt socker och salt, rör om tills det är upplöst.
• Lägg jäst i mjöl, blanda. Tillsätt sedan gradvis till mjölkblandningen. Degen ska vara mjuk, lite klibbig. Jag råder dig att inte hamra med mjöl.
• Täck behållaren med degen med en folie och lägg den på en varm plats för näring. Låt komma upp minst två gånger. Smörj händerna med vegetabilisk olja innan du lägger dig.
• Blanda keso och ägg för fyllningen. Tillsätt socker, skal och stärkelse, blanda.
• Rulla ut den färdiga degen i en cirkel, lägg i en form med en kant.
• Stoppa degen med en flagellum.
• 
• Lägg ut fyllningen, fördela jämnt.
• 
• Ordna tunna skivor av skalade päron över fyllningen.
• 
• Låt kakpannan stå i 30 minuter för att närma sig.
• Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 40-45 minuter.
• Vilja att testa med en pinne.
• Kyl den bakade pajen helt i form.
• Enligt ett något förändrat recept från boken Festliga bakverk

Skålen är designad för

för ett stort företag

Tid för förberedelser:

några timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

En sådan cool paj visade sig
Familjen kolla in det


Sura äpplen är också lämpliga istället för päron.

Jag råder inte att göra det i en pizzaugn, pajen stiger mycket.

Åh, vilken fin paj! : girl_claping: Helen, det blev väldigt coolt! Jag ska definitivt försöka imorgon! Vad tycker du - kan du kombinera 200 g keso + 200 g gräddeost? Jag tror att det kommer att bli utsökt! Och - går det bra bara med päron, eller är äpplen också läckra? Allt är där, du måste baka .... Intressant nog kommer det från denna del i Tortilka 2 att förmodligen visa sig ... Jag kan inte räkna ut vad jag ska baka i. : girl-th: Dragged away!

Alyonushka, tack så mycket
Du kan göra keso + ost, det blir ömt.
Försök att göra två små i Tortika. Om du gör det med äpplen, med sött och surt, ta bort skalet från fyllningen. Stänk lite på toppen om du gillar kanel. Och gör det andra med päron.

Lenochka, tack för förklaringen! : en kyss: Till mig på "du", snälla

Gick med på

Lenus, vilken vacker paj! Rödhårig!
Oöverträffad!
Lenus, vilken storlek är din uniform?
Tacka!

Även idag fumlade jag med keso, jag var tvungen att fästa den någonstans, ay ... Och så lämnade jag den till imorgon.

Ritusik snälla
Silikonform, 30 cm.
Degen är mycket välsmakande, kan göras med vilken fyllning som helst