Kunglig påsk kokt

[Vei]

Jag tar en bra butik, jag gillar inte smaken av marknadsgräddfil (det här är mina kackerlackor).

Är detta i betydelsen jäst mjölk? och vilken fetthalt, 20% räcker?

Vei Jag köpte 2 burkar grädde och jag tänker på vilken jag ska göra. tacka

[Vei]

Är detta i betydelsen jäst mjölk? och vilken fetthalt, 20% räcker?

Vei Jag köpte 2 burkar grädde också, jag tänker på vilken jag ska göra. tacka

Jag tror att gräddfil kan vara vilken som helst med en bra (inte sur) smak.

Igår kokade jag och pressade. Förmodligen gjorde jag något fel, för smaken känns inte ens kornighet, utan en slags dammighet. dunkade mycket bra, med Phillips, som är 1669, med knivar. elastisk homogen massa var. Jag lagade mat i badet länge, en och en halv timme, men jag såg inte bubblorna och krullade mig inte. störde hela tiden. när det avdunstade med en och en halv centimeter tog jag av det. Jag svalnade ner det, blandade allt i, hällde det i en form - det gick i ett kilo trä allt till ögonkulorna. Under serumkvällen kom två skedar av, det blev fast runt kanten, jag vet inte inuti. men längs vägen blir det lätt att behålla formen, klippa också. Men i allmänhet, vad ska smaken och konsistensen vara, tjejer? Jag tar av mig uniformen på kvällen, slänger in bilderna.

[Värm upp till de "första bubblorna" tills massan krullas lite.]

Igår kokade jag och pressade. Förmodligen gjorde jag något fel, för smaken känns inte ens kornighet, utan en slags dammighet. dunkade mycket bra, med Phillips, som är 1669, med knivar. elastisk homogen massa var. Jag lagade mat i badet länge, en och en halv timme, men jag såg inte bubblorna och krullade mig inte. störde hela tiden. när det avdunstade med en och en halv centimeter tog jag av det. Jag svalnade ner det, blandade allt i, hällde det i en form - det gick i ett kilo trä allt till ögonkulorna. Under serumkvällen kom två skedar av, det blev fast runt kanten, jag vet inte inuti. men längs vägen blir det lätt att behålla formen, klippa också. Men i allmänhet, vad ska smaken och konsistensen vara, tjejer? Jag tar av mig uniformen på kvällen, slänger in bilderna.

Tja, varför lagar ni alla så länge ...

Kunglig påsk kokt

Värm upp till de "första bubblorna" tills massan krullas lite.

En och en halv timme, det är väldigt lång tid. Det är inte nödvändigt att avdunsta vätskan, den rinner sedan av sig själv.

På grund av den långa tillagningstiden kan påsken visa sig vara torr och inte så god som den borde vara.

och jag lagade mat i 8-10 minuter, nu häller jag den i behållare, sedan rapporterar jag hur det är: yahoo: allt som du skrev, fortsatte, imorgon ser vi

Även jag bubblade inte länge. I själva verket är det nästan samma sak som att göra vaniljsås. Endast "boole" kom ut - allt, du kan skjuta, med grädde och sedan längre.
Den står i formar, eftersom den hälldes klockan en på morgonen, först lät jag den rinna av på en suspension i gasväv i ett par timmar och gnuggade sedan russintorkade aprikoser.
Jag gjorde keso per kilo, det visade sig en kilo plastform och en liten halvcirkelformad sil, ungefär ett halvt kilo.
Jag åker fortfarande 200 g sl. Jag körde i olja (Schaub gled inte förbi min mun under användning), annars var allt enligt plan.
Jag har inte provat det ännu, men mina slickade fingrar - jag ville bita av ...
Sedan lägger jag upp fotot.
Ludik- !!!!!!!

[Innusya,]

Innusya, så du tillsatte ytterligare 200 g olja! Detta kommer säkert att glida igenom och kommer inte att fånga någonstans!

min mössa är värt det! Jag slickade också scapula-grädden: Den är väldigt god, men den fryser inte mycket snabbt för mig: ursäkt: bara vid lunchtid idag (och jag lade den i går på natten) började den härda, fram till imorgon, jag tror vara som det ska, tack!

[Luysia]

Jag gjorde en pasta redan i full takt. Det visade sig två former på nästan ett kilo. Jag introducerade kanderade frukter på det här sättet: jag hällde 1/4 av formen, strö med kanderad frukt, de drunknade, lät gruvorna sätta sig.10-15, stänkte mer, satte sig lite - toppade upp till hälften, stänkte osv. Det blev mer eller mindre jämnt. Alla gillade det verkligen, mormor och mamma bakade alltid, de åt detta för första gången och alla var glada. Så författaren Luysia

[Sveta_, tystnaden,]

Sveta_, tystnaden, och tack, äta till din hälsa!

[Och jag vet inte vad det kan användas till? Bättre för jäst eller mörbröd du kan]

Just nu rusade jag igenom mappen med foton och kom över det utlovade fotot av pärlorna. Ay-yay-yay, Inusya, jag har aldrig lagt upp det då ... Men bättre senare än aldrig. Samtidigt får jag dig att skratta. Om du tittar noga på fotot kan du se att bara en sådan dum sak som jag kunde sätta ihop ett formulär inifrån och ut (bokstäver passki - XB - bakåt, och inte ens konvex, utan "konvex", tänkte jag i en halv dag , varför hade jag ett förflutet när det var konvext, så kom det tills min man äntligen slutade läsa ...).
Det här är jag från trötthet antar jag.
Men å andra sidan var produkten av högsta standard! Lusik-
/ 0b810c52018e4de6a182f8cade71e25b]

MEN det är därför jag har en fråga just nu?
Det finns fortfarande en halv liters burk med detta fettgula serum i frysen (det är till och med synd att kalla det serum),
Och jag vet inte vad det kan användas till? Bättre för jäst eller mörbröd du kan
Du kommer nog ihåg att jag sköt allt basaren dit, mycket fet, mättad flytande, välsmakande och söt.
Jag är rädd att förstöra produkten, vem kommer att dela?
Och då vill du baka något, och sedan är det färdiga hur mycket det kostar att frysa ...
Något jag är dum idag för fantasi, ingenting uppfinns ...

[Inusya,]

Jag kom för att se, jag undrade vem påskdagar pågår?

Inusya, på vätskan i denna blandning av bullarFF-rika kommer de att vara läckra, doftande!

Tack, jag vill göra en semester för magen imorgon, bungla en tråd, det är smärtsamt god vätska.
I stället för mjölk kommer det att gå för bullar ...

Lyudochka, tack så mycket för receptet på din pasta, jag gjorde det två år i rad, ja, jag gillar det väldigt mycket, jag kommer definitivt att fortsätta göra det. Bli inte förvånad över att jag skriver nu, det var igår som de generade mig för att jag använder recept, men jag säger ingenting, så jag bestämde mig snabbt för att förbättra. Tack igen

Flickor, hur är det bättre att laga det? Jag tillagade det året i ett vattenbad, som före de första bubblorna, men det kokade mycket länge. Och till slut blev det kornigt.

Marina, om du är i badet måste du övernatta i köket. Jag värmde upp det på vanligt sätt, men jag måste röra om det hela tiden, då inga problem.

Och i år ska jag åter göra din pasta, mycket välsmakande !!!!! : girl_love: tack !!! : rose: förr i tiden åt jag inte henne mycket, min svärdotter kom, hon är ammande, satte sig ner och op !! det finns nästan ingen pasta !! : lol: jag nästan: swoon: wow !!! Jag hoppas att detta räcker för mig, jag gör mycket, dubbel sats

Flickor, snart påsk igen. Jag skulle göra tsarens vanilj. Jag tittar, och även här finns det en Temka om henne. Jag har gjort denna påsk i över tio år. Jag fick receptet från en granne, en granne från min mormor och min mormor behöll det pre-revolutionära receptet från en gulnad tidning. Jag skriver inte allt om. Och jag kopierar från mitt gamla inlägg på en parallell webbplats, plötsligt kommer någon att komma till hands.
1 kg färsk keso
5 ägg
200 g smör
400 g icke-sur gräddfil
400 till 800 g socker (efter smak)
russin, vanilj, kanel, skalade krossade mandlar och bättre och mer aromatiska än aprikoskärnor.

Tillagningsmetod:
Gnugga keso genom en sikt, blanda med ägg, smör, gräddfil. Lägg allt i en kastrull med tung botten, sätt på eld, rör om hela tiden med en träspatel för att inte brinna. När massan kokar upp, det vill säga minst en bubbla dyker upp på ytan, ta bort den från värmen, sätt på is och rör om tills den svalnar helt. Lägg sedan socker (helst fint), kryddor, mandel, russin. Blanda allt ordentligt, lägg det i en pasochny fodrad med en linneservett utan veck, lägg i kylan under en press.
Detta är ett gammalt pre-revolutionärt recept. Översatt endast i gram.
Och nu är här några värdefulla tips som inte finns i receptet, men det här är min ojämna gupp. Bitter upplevelse, så att säga.Om vi ​​tar hänsyn till dessa kommentarer kommer allt att bli som förväntat.
Alla produkter måste vara av hög kvalitet. Keso och gräddfil är inte sura, helst hemlagade. Gräddfil - verkligen hemlagad - är utan alternativ. Så att skeden står. Förvara den under inga omständigheter - vasslan hoppar upp under tillagningen och du kommer inte att kunna pressa ut den med någon press. Olja, om det inte finns någon pålitlig hemtillverkare, är det dyraste 82% fett. Men mjukna ändå vid rumstemperatur och avbryt med en sked så att vasslan separeras och dräneras, om någon. Fint socker eller pulver, annars löser det sig kanske inte till slut och kommer att knaka på tänderna. Det är bättre att hugga mandlarna med en kniv. Jag provade det i en mixer - inte det: vissa är väldigt små, andra är mycket stora, men jag gillar det bättre när små mandelbitar stöter på. Buzz! Nu om keso. Jag köper den på torsdag och sätter den under starkt tryck över natten. Ju tyngre det är, desto bättre är att pressa ut vasslen så mycket som möjligt. På fredag ​​morgon slipar jag den genom en fin sikt. Jag försökte det i skördetröskan. Snabbt, men stort. Bättre handtag. Vidare är allt skrivet. Förresten, om kastrullen: Jag lagar mat i en vanlig emalj. Jag stör naturligtvis ständigt. Du kan lägga en avdelare under pannan, då kommer den definitivt inte att brinna. Jag kyler inte på is, utan i en skål med kallt vatten. Var kan jag få så mycket is? Om serumet trots allt har studsat lite, är det bättre inte omedelbart i former utan i en handduk och under en press. Sedan av formerna. Återigen är det omöjligt att lägga linneformen (gasväv ger inte estetik) med en servett helt utan veck, så var inte för upprörd. Allt. Det är möjligt i kylen under pressen. På lördag tar vi det ur kylskåpet, tar det ur formarna, dekorerar det och välsignar det i kyrkan.

Tack för det underbara receptet - påsken är riktigt utsökt! Innan dess tillagade jag rå - den här är definitivt godare. Och ett särskilt tack för idén med mjölkkokaren - den var beredd inte bara god, utan också väldigt enkel, med ett minimum av ansträngning!

Förra året gjorde jag vaniljsås enligt detta recept (även om jag tog det någonstans på Internet), bara lite mindre socker. Det blev väldigt gott ... Nu ska jag göra det på det här sättet)) Läckert, formen håller sig bra (jag gjorde det i en sikt), i år köpte jag redan blanketterna))) Jag rekommenderar alla)

Jag har gjort denna påsk i tio år nu. Jag hittade receptet i någon ortodox kokbok (då fanns det inget offentligt internet vid den tiden). Så det skrevs där att den här påsken är mycket bra lagrad, vi har tillräckligt för en vecka (dock från 2 kg keso). Blir inte sur. Jag gillar verkligen detta recept! Och nu flyter min bäver ner, komprimerad.

Jag gjorde också denna underbara och välsmakande pasta igen, tillsatte kanderad frukt, russin, apelsinskal, torkade körsbär och tranbär. Det visade sig så läckert !!! Jag glömde att hälla chokladisan på toppen))) Men det är sååå gott!

Tack för receptet! Jag lagar mat varje år! Familjen ser fram emot denna påsk varje år!

Jag har en fråga, jag sökte på Internet men hittade den inte. Kanske någon vet hur påskstuga tillverkas i burkar, utan gasbind. Det finns spår av det, men du vill ha samma släta mönstrade som en form.

hur påskstuga tillverkas i burkar, utan gasbind. Det finns spår av det, men du vill ha samma släta mönstrade som en form.

Det verkar för mig att du bara behöver använda ett tunt bomullstyg som cambric istället för gasbind, det borde inte finnas några spår av det.

Påsken är mycket välsmakande, gjord med russin och torkade körsbär, tack vare författaren!

[Luysia]

LuysiaTack för det underbara receptet! Älskade påsk! Och välsmakande och inte besvärande och, viktigast av allt, öm, utan klumpar! Men jag overdrog det lite)) Jag lade mandlarna, men jag lyckades inte skära dem i skivor, så jag lade den i en mixer! Och det var ett misstag: små bitar valnöt störde tydligt med nöje ... Tja, ingenting, nästa gång fixar jag det