Vaniljrullar med russin

Vaniljrullar med russin

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Mjöl	550-600gr
Mjölk	300 ml
Torrjäst	2 tsk
Ägg	2 st
Socker	100gr
Vegetabilisk olja	1 msk. l
Smör	50gr
Salt	0,5 tsk
Vanillin	1 gr.
Russin	150gr

Tillagningsmetod

• Jag har letat efter ett sådant recept under mycket lång tid. Bullarna visade sig vara otroligt goda.
• I 300 ml varm mjölk, lägg 2 tsk torrjäst, 1 msk. l socker och 1 msk. Jag mjöl. Rör om och placera på en varm plats.
• När degen gör en hatt, häll den i mjölet. Ta mjölet i början 550 gr. Tillsätt 1 ägg, 1 msk. l vegetabilisk olja, socker, salt och vanillin. Knåda degen. Jag gjorde det i cachen med en krok.
• När degen är knådad, tillsätt smält smör i en tunn ström och fortsätt knådningen. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Försök att inte överdriva det med mjöl.
• Degen är mjuk och fastnar inte vid dina händer.
• Smörj provningsrätterna med solrosolja, rulla degen till en boll. Täck disken med plastfolie. Jag täcker med en väska, för att filmen inte håller fast vid den av någon anledning.
• Placera på en varm plats. Jag lägger den på en stol nära kylaren och täcker den med något.
• När degen har ökat med 3-4 gånger, ta ut den, rulla ut den och vik den i ett kuvert.
• Gör detta två gånger.
• Rulla in i en boll igen och sätt på proofer.
• När degen höjs igen, dela upp i 12 bitar och rulla varje bit till en boll, lägg sedan tillbaka den på ett bakplåt och täck med en plastfolie eller påse.
• Bollarna ska växa mycket.
• Rulla varje boll till en rektangel, strö över förtvättade och torkade russin. Vik rektangeln på längden och rulla till en rulle.
• Smörj formen med smör och lägg rullarna där. Jag har en teflonform, så jag smorde inte med olja. Försök att använda en mindre form.
• När rullarna är mycket stora och nästan hänger ihop, borsta med äggula blandad med 1 tsk vatten.
• Baka i 20-25 minuter vid 160 ° C.
• Koka för hälsan. Smaklig måltid.
• En sak saknas på bilden. De åt rakt varmt.

Skålen är designad för

12 skakade

Tid för förberedelser:

5:00

Matlagningsprogram:

ugn.

[Gayane]

Gayanevilka läckra bullar! Tack för receptet, jag tog det till spargrisen

[Marusya]

Marusya, Till din hälsa.

[Gayane]

Gayane,

Gör detta två gånger.

refererar till

När degen har ökat 3-4 gånger, ta ut den, rulla ut den och vik den i ett kuvert

eller att

vik i ett kuvert

?

Jag är intresserad av receptet, jag vill förstå processen

[öga]

öga, Rulla ut Tanya två gånger i rad. Det vill säga, rulla ut och vik och omedelbart rulla och vik igen. Och rulla den till en boll.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

Flickor om du skrev något obegripligt begära.

[öga]

öga, Rulla ut Tanya två gånger i rad. Det vill säga, rulla ut och vik och omedelbart rulla och vik igen. Och rulla den till en boll.

så först tänkte jag på det och bestämde mig sedan för att klargöra från vilken plats upprepningen)
Gayane, tack för receptet och förklaringar för de begåvade

[öga]

öga, Tanya till hälsa. Bullarna är utsökta. Du kan göra det utan russin, men det smakar bättre med russin.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovavilka vackra bullar !! Tack för att du stoppade receptet!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, min man älskar bakverk med russin! Till bokmärken!

Gayane, och min svärson älskar sådana bullar, att skämma bort, eller vad? Att älska min svärmor!

[baba nata]

baba nataNatalias goda svärson kan skämmas bort.

[baba nata]

baba nataNatalias goda svärson kan skämmas bort.

inte möjligt, men nödvändigt !!!

[Gayane]

En sak saknas på bilden. De åt rakt varmt.

Fortfarande skulle det! Visa mig någon som inte skulle äta. Gayane, underbara rullar!

[Sonadora]

SonadoraTack för din feedback. Tjejer om någon gjorde det, skriv hur du gillade det.

Vaniljrullar med russin.

Om Gayane, jag bokmärker dig (ingenting om dig ...: oj: Jag har följt dina recept så nära att vi inte längre kan vara främlingar)
alla recept är läckra !!!

[Lilja]

LiljaTack Lilechka för dina vänliga ord. Du kan.

Gayane, tack för receptet! Jag bakade igår för min man (jag får inte). Det visade sig fluffigt, sött, sött (mannen har fortfarande en söt tand). Det är sant att jag inte har en lämplig form, jag var bara tvungen att baka den på ett bakplåt, så det fungerade inte lika högt som du gjorde (det svällde jämnt). Receptet gick till bokmärken, jag kommer att växla i bakning.

[Gayane]

På lördag bakade jag också bullar, men istället för russin gjorde jag en vallmofyllning - det blev super rrr, precis som på receptfotoet, lätt, fluffigt och enormt
Du, Gayane- tack så mycket

Tjejer tackar er alla för de fina orden. Jag bakade också igår. Russin är inte då jag gjorde ett pulver på toppen. Det viktigaste är att ha tålamod och låta varje korrektur nå önskad nivå.

Vilken vacker knubbig
Jag kommer förmodligen att göra 1,5 normer så att de ligger nära varandra och växer upp.

[lou]

lou, Natalia på ett bakplåt placeras 2 portioner. Du kan bara sätta en sida nära varandra.

Det är bra, jag kommer att göra två portioner, och med topping, som jag ville. Nu ska jag ta hand om formen för sådana bullar som måste vara långa.

[Gayane]

Gayane, bullarna är fortfarande i ugnen, och jag pratar redan om det, jag gillade verkligen att arbeta med degen, den är så mjuk, fluffig, lydig! Det luktar som ett hus! Fem minuter kvar ...

[Marusya]

Marusya, Kul att du tyckte om det. Ät till din hälsa.

[Gayane]

Och jag bakade, men verkligen bullar
Jag gillade degen väldigt mycket. Bullarna är fluffiga och viktlösa.
Jag kommer definitivt fortfarande att baka av den här degen
GayaneTack

... Jag täcker med en påse, eftersom filmen inte håller fast vid den.

Jag använder ett duschlock, mycket bekvämt!

[Gayane]

GayaneTror du att denna deg är lämplig för frysta blåbärspajer? eller ömt också?

[öga]

ögaJag är rädd att Tanya blir våt.

[Tatyana]

Tatyananej, bry dig inte om blåbär.

[Gayane]

Gayane, Lelka, tack, jag var så rädd)

[Gayane]

Gayane, Jag har en galen tanke som kröp in i mitt huvud - kan jag knåda degen i en mixer?

[Barbarita]

Barbarita, Nata vet inte. Jag gjorde det med en krok i skördaren. Försök.

[Barbarita]

Barbarita, Det gjorde jag i skördaren med en krok. Försök.

Jag har ingen skördare. måste göra det för hand

[Barbarita]

Barbarita, Lycka till.

Gayane, tack. Jag kommer att göra - jag kommer att rapportera
Och här är min rapport. Lögner, svalnar:



Tack för receptet, ja, mycket ömma bullar visade sig vara luftiga. Den svåraste delen av receptet var att få dem ur formen. Det är precis vad jag har letat efter så länge.

[Barbarita]

Barbarita, Nata till hälsa. Jag är väldigt glad att du gillade det.

[nöt]

istället för russin gjorde jag en vallmofyllning - det visade sig superrrr

nöt, Irina, kan vara mer? Jag vill också prova det med vallmofrön, men jag är rädd att förstöra det.




Och en annan fråga om temperaturen: av någon anledning bakar jag inte vid 160 grader (jag har konvektion), vanligtvis för jästbakning, först 200, sedan 180, vad ska jag göra?




Gayane, allt fungerade: bakat med russin - 2 st., Med kanel - 4 st., Med vallmofrön - 6 st.
Jag gillade degen på jobbet, mycket trevlig.
Under en lång tid gick jag runt detta recept, jag är glad att jag provade det.
Gayane, tack!

[öga]

öga, Tanya, jag är så glad att du gjorde det. Baka till din hälsa.