Jam-bullar

Jam-bullar

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Ryazhenka	225 g
Serum	75 g
Mörk melass	35 g
Torrjäst	4 g
Vetemjöl	100 g
Deg:
Deg	Allt
Vetemjöl	380 g
Smör	50 g
Vegetabilisk olja	15 g
Socker	50 g
Salt	nypa
Kardemumma	5 lådor
Tjock sylt för fyllningen
Mjölk för smörjning
Socker för stänk

Tillagningsmetod

• För degen, slå alla ingredienser och låt stå i 30 minuter.
• Skala cardomon, ta bort fröna, mala i en mortel.
• Lägg till alla ingredienser i degen för degen. Blanda i 2 minuter vid låg hastighet, knåda sedan tills det är jämnt med hög hastighet i 7 minuter. Jag knådade i Thermomix, Spikelet-läge.
• Knåda degen, rulla upp den, lägg i en smord behållare, täck och låt stå i 30 minuter.
• Knåda sedan degen, vik "kuvertet", återgå till behållaren och låt stå i 60 minuter.
• Knåda sedan degen. Dela upp i 65 g bitar, forma en boll från varje, täck och låt stå i 10 minuter.
• Platta sedan varje kula med handen i en tårta, lägg på fyllningen, nyp i kanterna, bilda en bulle, lägg på ett bakplåt med sömmen nedåt. Täck över och låt stå i 30-40 minuter.
• Pensla med mjölk, strö över socker innan du bakar.
• Baka i en ugn som är förvärmd till 200 ° C tills den är öm. Den exakta tiden beror på din ugn, det tog mig 40 minuter.
• 
• Utsökt!!!!! (som om bullarna kanske inte var välsmakande)

Wow, vilka bullar ... På ryazhenka ... Förmodligen är doften från dem hisnande.

[Marish]

Ja, Marish! Från jäst bakad mjölk och melass är smulan fortfarande krämig, plus färsk kardemumma !!!!

Skönhetsbullar smaskiga
Erövrat av ditt hårda arbete och fantasi!

mycket frestande bullar som en hemlig låda

[Ksyusha]

Ksyushahur frestande! Innan fruktfyllningen och sockerskorpan - du kan definitivt inte motstå, måste du baka.

Dessa är bullar, vilken skönhet! Vi måste baka!

[lu_estrada]

lu_estradaLyudmila, tack för dina vänliga ord!

Tjejer, jag är glad att du gillade det! Och rullarna, de är rullar i Afrika!

[Ksyusha]

Ksyusha Bullar är som alltid bortom beröm! Men det finns ingen för mig som kan baka all denna läckerhet

[Omela]

Omela Oksanochka, vilka bullar TASTEOOOOOOOO!

Och rullarna, de är rullar i Afrika!

rullar, sedan rullar, och du får bara BUNS, BUNNIES!

Vilka läckra bullar !!!!!!!!!!!!!

[Marish]

Marish, Jag har själv inte bakat i hundra år ...som att jag går ner i vikt. Men då blev barnet upprörd, började kräva butiksrullar.

Natasha, Galina Byko , tack!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Jag är i en hungrig svun! Fantastiska bullar! Som alltid är jag ett fan av dina bakverk!

[Natusik]

Natusik, kom, åtminstone ska jag göda dig med rullar.

/]
Bröt smaskiga bullar och STOR tack för receptet !!!!
Äppelfyllning.
Ksyusha, vilken sorts mjöl använder du för att baka?

[Galina]

Galina, vilken vacker visade sig !!! Jag är glad att vi gillade det.
Just nu bakar jag av Auchans "allmänna" mjöl. Och vanligtvis från 1 klass, men du måste gå långt efter det.

Tacka!