Kaneljästdegkakor

Kaneljästdegkakor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Gräddfil med ett fettinnehåll på mer än 20%	60 gr.
Ägg SB eller CB	1 ST.
Mjöl, premium	280 gr.
Smör	100 g
Vatten	30 ml.
Torrjäst	4 gr.
Socker	5 gr.
Salt	1 gr.
För dammning av degen:
Socker	100 g
Mald kanel	1 tsk

Tillagningsmetod

• Lägg socker i varmt vatten, rör om, tillsätt sedan jäst och blanda igen allt, låt stå i 15 minuter tills locket visas.
• Tillsätt ägget i gräddfil, blanda, häll ut jästen och blanda allt igen.
• Tillsätt salt och kylt smör i mjölet, hacka med en kniv eller gnugga i smulor med händerna. Häll i ägg- och jästblandningen och knåda degen snabbt.
• Rulla degen till en boll, linda den i folie eller lägg den i en behållare med lock och lägg den i kylen i 1,5-2 timmar.
• Ta ut degen efter två timmar från kylskåpet, knåda den lätt och rulla den till ett 40x20 cm lager utan att tillsätta mjöl.
• Blanda sedan socker och kanel, avsedd att damma degen och strö på bordet. Lägg ett rullat lager av deg på det, gå lätt över degen med en kavel och tryck in pulvret i degen.
• Processen att vika och rulla ut degen på kanelsocker bör upprepas tre gånger.
• Rulla ut degen för fjärde gången, plocka upp allt resterande socker under degen, också 40x20 cm i storlek, skuren längs i 6 remsor och över i 4 bitar.
• Rulla sedan varje remsa som borstved, lägg på ett bakplåt täckt med bakpapper och täck med folie.
• 
• 
• Sätt på ugnen vid t-200 ° C och baka kakorna i 15-20 minuter efter uppvärmning tills de är gyllenbruna.
• 
• 
• Mycket välsmakande måttligt söta kex, krispiga på utsidan och mjuka på insidan.
• 

Notera

Degen är mycket trevlig att arbeta med, kakor görs snabbt och enkelt.

Jag älskar allt kanel! Bildande - klass, skorpa - dödlighet!
Tack för receptet, jag tar det till dina bokmärken.

[Anastasia]

Anastasia, kex för hälsan, kakor, hur snabbt de lagar mat, lika snabbt och äts

Mmm, intressant! Jag ska försöka laga det också.

[Galina]

Galina, Jag blir glad om du gillar det

Vilken skönhet!
Förstod jag rätt att det här är en puffjäst?
Jag undrar om du lägger till det i mördegskakor i presentburkar, hur länge förblir det gammalt? Även om jag inte skulle låta honom ligga på två dagar, skulle jag skämta upp

[Tatyana]

Tatyana, vilken cool kaka! Jag älskar det med kanel. Har en fråga

Rulla sedan varje remsa som borstved, lägg på ett bakplåt täckt med bakpapper och täck med folie.

Hur mycket kostar en kaka under filmen? Medan ugnen värms upp? Tacka)

Förstod jag rätt att det här är en puffjäst?

Tanya, jag skulle inte kalla det puff och det ser inte ut som en shortbread heller, kakorna är mjuka inuti, krispiga ute, men överlag mycket smakliga, jag gillar verkligen att prova, det lagar snabbare än det står skrivet

Jag undrar om du lägger till det i mördegskakor i presentburkar, hur länge förblir det gammalt? Även om jag inte skulle låta honom ligga på två dagar, skulle jag skämta upp

Tanya, du svarade själv på din fråga, vi har fler kakor än före frukost den andra dagen

Hur mycket kostar en kaka under filmen? Medan ugnen värms upp?

Okej

[Tanyusha]

Tanyushavilken cool kaka! Tack för receptet!

Tanechka, peki för hälsan

[Tatyana1103]

Tatyana1103, tack! Jag kommer säkert att rapportera tillbaka!

Jag kommer säkert att rapportera tillbaka!

Se fram emot

[Processen att vika och rulla ut degen på kanelsocker bör upprepas tre gånger.]

Blanda sedan socker och kanel, avsedd att damma degen och strö på bordet.Lägg ett utrullat deglager på det, gå lätt över degen med en kavel och tryck pulvret i degen.
Processen att vika och rulla ut degen på kanelsocker bör upprepas tre gånger.
Rulla ut degen för fjärde gången, plocka upp allt resterande socker under degen, även 40x20 cm i storlek, skuren längs i 6 remsor och över i 4 bitar.

Jag ska allvarligt baka en kaka. Förklara för mig om vikning.
Som jag förstår det häller vi allt socker och kanel på bordet, täcker det med ett lager deg. Rullad. Hur man viker? Kuvert? Eller hur? Eller är det inte viktigt?
Sedan rullar vi ut den igen, men vi rullade allt i pulvret.
Ledsen om jag ställer dumma frågor men inte förstår

Och provningen innan bakning, som de brukade göra för traditionell jästdeg, borde inte ges till denna lever? När allt kommer omkring värms ugnen upp på 5 minuter.

Som jag förstår häller vi allt socker och kanel på bordet, täcker det med ett lager deg.

Rulla ut degen till en rektangel, cirka 20x40 cm stor.
Avsätta.
Häll i kanel och socker efter att ha blandat dem.
Vi lägger den rullade degen ovanpå sockret och rullar den lätt, medan en del av sockret rullar på degen, men inte allt.
Vi delar upp degen i tre delar längs långsidan och viks först den vänstra halvan som en bok, sedan den högra halvan på den (förlåt, bilden för att fälla degen fungerade inte, så jag satte inte in den i receptet) .

Sedan rullar vi ut degen redan på pulvret, igen 20x40 cm, justerar pulvret under degen och så vidare.

Och det finns ingen anledning att ge bevis innan bakning, som för traditionell jästdeg? När allt kommer omkring värms ugnen upp på 5 minuter.

Jag ger inte korrektur, ugnen värms upp i 15 minuter och det är nog.

Tanya, om du inte förstår något, fråga mig, jag kommer att vara vid datorn och jag kommer genast att svara med nöje.

Vooot, nu förstår jag Tack!
Det återstår att plocka upp en kavel och göra

Det återstår att plocka upp en kavel och göra

Lycka till

[Tatyana]

Tatyana, en intressant kaka! Vi måste försöka hur tiden blir! Men tills flikarna

[Nelya]

Nelyaom du gillar kanelbakade varor, skulle du vilja

[Tatyana]

Tatyana, intressanta kex, bokmärken för tillfället, förhoppningsvis använder vi receptet snart.

[Marina]

Marina, enkelt och gott

[Tatyana1103]

Tatyana1103Vilken bombkaka! Tack, tog bort det!

[Natalia]

Natalia, läckra kakor

[Tatyana]

Tatyana, innan du fäller degen med kanelsidan uppåt, vänder du den?

[Svetlana]

Behöver du vända degen upp och ner innan du fäller den?

Svetlana, nej, gör det inte

[Tatyana]

Tatyana, tack!
Berätta, är detta inte ett ungerskt recept?

[Svetlana]

Berätta, är detta inte ett ungerskt recept?

Svetlanatyvärr finns det inga ungerska recept med tre tidningar, men hittills finns det ingen tid att börja översätta. Om du är intresserad av något specifikt kan jag skanna det och släppa det i LAN

[Tatyana]

Tatyanavilken läcker kaka jag bokmärke

[Albina]

Albina, peki till hälsa

Degen låg i kylskåpet hela dagen - bara på kvällen var det tid
Äter redan ungefär sex)))

[Svetlana]

Svetlanatack så mycket vilken skönhet

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, vilken skönhet! Det är så sött, jag ska baka det för natten ... Eller så blir jag frestad och slukar upp det, det vill säga jag äter det.

[Alla hjärtans dag]

baka nizya för natten ... Och då kommer jag att frestas och sluka, det vill säga jag kommer att äta.

Alla hjärtans dagdet vill säga det är inte möjligt att motstå