Okroshka på kefir med torkad fisk

Okroshka på kefir med torkad fisk

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Potatisar	1-2 st.
Rädisa	100-150 g
Färska gurkor	200 g
Varm peppar, saltad tsitsak	1-2 st.
Ägg är coola	2 st.
Grönsaker - dill, persilja, gröna lök	stort bunt
Torkad fisk	100-150 g
Kefir med låg fetthalt	1 flaska
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Vi är redo att äta sådan okroshka både på sommaren och på vintern. Den enda skillnaden är att vi på sommaren vanligtvis lägger till is, i vilken antingen sura bär, som på bilden, eller löv av grönska är frysta.
• Idag, som saltfisk, "fick" min man rosa laxpinnar och sandfiskfiléer))), så jag hade inga problem
• 🔗 🔗
• Om en hel fisk tas med, skär jag av fileten och hugger den också i kuber
• Jag skär potatisen i kuber i Boche, kokar och svalnar, buljongen kommer att vara användbar för oss för avel av kefir. Jag skär också ägg, gurkor i kuber, men jag gillar rädisor mer i tunna kuber och skär dem med en julienne-skiva
• 🔗
• Jag ser också till att krossa tsitsakpeppar i okroshka, ja, om den inte var där, vilket händer mycket sällan, lägger jag till en tesked adjika
• 🔗
• Alla gröna är fint smulna och slutligen är hela ensemblet monterat - vi häller i en terrin (den har en volym på 3 liter) kefir, potatisbuljong, alla smulade ingredienser, salt med hänsyn till fiskens salthalt , peppar med hänsyn till tsitsaks skärpa och bjud in till bordet!

Skålen är designad för

3 liter

Tid för förberedelser:

med kylning - 1-2 timmar

Notera

OKROSHKA - kall soppa tillagad på bröd kvass från grönsaker, kött eller fisk, örter, ägg.

Liknande recept

Okroshka "Sytnaya" (TATbRHA)

Ovduh (ang-kay)

Litauisk okroshka (Yulek)

Wow!!! nu ska jag definitivt försöka !!!

Och det här är första gången, till min skam, hör jag om en sådan peppar. Är det från de kryddiga sorterna?

[izumka]

Och det här är första gången, till min skam, hör jag om en sådan peppar. Är det från de kryddiga sorterna?

Ja, izumka, detta är en kryddig saltpeppar. Det säljs vanligtvis där pickles som vild vitlök och vild vitlök säljs.

Jag kan inte lämna min favoriträtt utan kommentarer. För min smak är vilken okroshka som helst som är gjord med kefir inte alls överlägsen någon okroshka som görs med kvass, men om den också är med fisk är det helt enkelt glädje. Du kan glädja dig både på vintern och sommaren, för det finns inget säsongsbetonat i det. Det viktigaste är att inte ångra kefiren, blanda den tjockare (så att skeden står) och naturligtvis inte glömma kärnan - tsitsak och adjika krävs (om gastrit naturligtvis tillåter). Det är bra att Doplet delar mina åsikter. Kort sagt, bara *******!
(Istället för stjärnor har alla rätt att infoga den vanliga superlativa kvalitetsgraden).

P.S. Det finns inget perfekt i livet, så i ordningen av kritik Dopplet: varför fick du det i citat? Även om jag fångade den, till och med köpte den, även om jag stal den, fick jag den fortfarande.

Jag rekommenderar alla att prova om någon inte har provat det. Väldigt gott.

[Doppletin make]

Jag rekommenderar alla att prova om någon inte har provat det. Väldigt gott.

Om det står Doppletin make, Jag ska definitivt försöka! Men jag kommer definitivt inte att hitta en tsitsaka i min by, men det finns alltid ajika. Dopplet, tack för receptet!

Kort sagt, bara *******!

Låt mig kyssa

🔗

[Doppletin make]

Om det står Doppletin make, Jag ska definitivt försöka!

Tatulechka, men han skulle ha försökt säga något annat ... även om han å andra sidan kunde ha hållit tyst.

[Dobletchka]

Dobletchka, Jag kommer definitivt att prova din okroshka! Jag har aldrig ätit det här

[dopleta]

dopleta, åt aldrig okroshka med fisk! Sommaren kommer, receptet kommer till nytta!

[izumka]

Ja, izumka, detta är en kryddig saltpeppar. Det säljs vanligtvis där pickles som vild vitlök och vild vitlök säljs.

Ursäkta mig, jag frågar genast, är denna peppar inte för varm? I betydelsen att baka starkt eller tolerant? Jag kan gissa hur det smakar, om det är vad jag var tvungen att prova, vet jag åtminstone namnet. Något liknande togs från Spanien, men det äts utan konsekvenserna av att gå med en öppen mun. Det smakar väldigt bra.
Mycket djup merci för okroshka!

Vackert! Isen är så oväntad - "Gjord med kärlek ..." Har du någonsin provat den med saltfisk? Det ser ut som botvinya. Om jag förstod Pokhlebkin korrekt.

[dopleta]

dopleta, Larissa, Sommaren kommer, det är dags att komma ihåg sommarrecept och gräva ett hamsterhål med bokmärken. Kort sagt, förbered dig för säsongen så att du senare inte kommer att ångra det du har missat. Så vi är här för dig, professor ........ Lorik, berätta för mig, behöver du bara hämta fisk från havet eller är det möjligt att fiska efter floden? När allt kommer omkring har de fundamentalt olika smaker och dofter.

[Beetle extractor]

Beetle extractor, det ser aldrig ut som botvinya ...)))) det är gjort på toppar och kvass, det vill säga på sorrel, betor, kanske till och med nässlor-spenat !!! här och i närheten finns ingen botvinya, särskilt enligt Pokhlebkin ...

[Nikusya]

Eller är det möjligt att använda floden?

Burk, Nikusyaom du är säker på det. Det är bara att parasiter ofta finns i floden, och om den skördas felaktigt ... ja, du förstår! "Professor" uppskattat! Du är från Taganrog! Du har fisk där - mmmmm! Jag har en svärson från Taganrog.

Jag har en svärson från Taganrog.

Jasså! !
Jag hoppas att den goda pojken blev fast!
Nåväl, du vet allt om vår fisk! Jag ska göra det med rip (gädda abborre), han är en hishnik och utan ben. Tack för receptet! Jag kommer definitivt att rapportera tillbaka!

Åh, vad är det som jag alla har klättrat in i "offerten". pardonte moa, jag vet inte hur jag fixar det.

Pojken är underbar! Vi älskar som en son! Tack till Taganrog!

Åh trevligt, som om jag fick beröm !!

Jag älskar okroshka på kefir och gräddfil, vanligtvis alltid med korv, jag lägger också till senap för kryddighet, jag har aldrig provat det med fisk, det blir intressant att prova! Tack Larochka för receptet! Jag tog det till spargrisen!

Natasha, jag tvivlar inte - du kommer inte bli besviken!