Okroshka i Ural-stil med rökt torsk och surkål

[Mal med saltdill, grön lök och koriander (persilja)]

Okroshka i Ural-stil med rökt torsk och surkål

Kategori: Första måltid

Kök: Ryska

Ingredienser
Varmrökt torsk	300-500 g
Kokta potatisar	3 st.
Kokta ägg	2 st.
Rädisa	liten bunt
Grön lök, koriander, dill	bunt
Surkål	1 msk.
Salt och socker	smak
Kraftig senap	smak
Vit kvass okroshechny	cirka 1,5 l
Gräddfil	smak

Tillagningsmetod

• Utanför fönstret är 24 grader - så okroshka-säsongen har kommit!
• Ja, jag vill ha okroshka, men mina gurkor har inte vuxit ännu, för vad man än säger, det är vår ute. Och sedan stötte jag bara på ett genialt recept - "Okroshka i Ural", där istället för gurkor används surkål, som förblev från hösten, och i stället för köttfyllmedel är lågmjölk varmrökt fisk - torsk - Lagt till! Intressant? I hög grad!
• Smaken är oförutsägbar! Låt oss testa det!
• Och då är allt som vanligt.
• - Mal med saltdill, grön lök och koriander (persilja) . Denna punkt är mycket viktig för varje kall soppa som använder färska örter. Utan det får du inte en rik smak!
• - Skär de kokta potatisarna och de kokta äggen i små kuber.
• - Skär rädisan i mycket tunna remsor.
• - Surkål tvättas väl och pressas, skärs i de minsta bitarna.
• - Vi tar isär torsken, frigör den från ben och hud, delar upp den för hand i små långa bitar. Skär inte den - den blir till gröt.
• 
• Fyll alla ingredienser med sur, helst vit, hemlagad okroshechny kvass. (Jag antar att fettfri sur vassle också fungerar), tillsätt salt efter smak, tillsätt socker och senap. Låt sedan stå i kylan i ungefär en timme. Servera med gräddfil.
• Smaken förvånade mig inte bara, utan också mig. Vi gillade det väldigt mycket! Intressant, oslagbar, lätt och fräsch! Jag rekommenderar okroshka älskare!

Skålen är designad för

4-6 portioner

Notera

Fisken ska vara mager (du kan motvilligt lägga kokt torsk eller kolja), kvass - osötad!

Liknande recept

Okroshka med Adyghe-ost på ryazhenka (galchonok)

Okroshka vyatskaya (TATbRHA)

Panskaya okroshka (TATbRHA)

Wow, det är receptet! Jag älskar okroshka, men kommer jag att våga upprepa

[Feta]

FetaJag har aldrig ens gjort okroshka med fisk förut. Så jag bestämde mig och blev mycket förvånad. Jag upprepar nu. Mannen åt så ivrigt.

: mail1: Ooooo okroshechka !!!! Mm mm ja så original !!!! Olga har inga ord .... Vi älskar okroshka, men med en sådan kombination av ingredienser ... Tack för receptet, om jag hittar en torsk kommer jag definitivt att prova det !!!!

[Jag är glad!]

Fisk okroshechka, det är coolt Jag är glad!
En rökt torsk är utsökt i sig, och i en sådan ram kan jag föreställa mig hur det började spela!

Ira. gå med, hjälp dig själv !!! Här har Olga förberett nog för alla !!!

Okroshka med fisk är underbart. Tillverkad med rökt makrill. Men surkål ... har aldrig lagts till. Även om jag gjorde den magra med inlagda svampar.

Bra alternativ, du måste försöka.

Jag upprepar än en gång - det finns mycket gemensamt! Okroshechka med fisk - vi älskar! Och om hennes mans kärlek:

... min favoriträtt. ... om hon också är med en fisk är det bara glädje.
Jag rekommenderar alla att prova det om någon inte har provat det. Väldigt gott.

Och jag har mer: både fisk och okroshka och kvass och kål ... och en större sked !!! Tack för receptet! Bra!

[Tumansky!]

Tumansky! Kan du - Chuchik ?? !! Att döma av nyckelorden i meningen? ... Eller är det trots allt du, Irus? Och - då, höger, yozhigi från dina ord och krypa ut ... Och bara lite mer, (rak, hård hemlighet) och en stor sked ... Chuchik älskar att dabla i en stor sked ...
Fasa hur jag älskar dessa Yozhigs med sina taggar!

Tumansky! Kan du - Chuchik ??!

gee gee ... Jag är Chuchinsky Tumanych eller Foggy Chuchensky ...
- Du vet, jag känner mig lite krossad i bröstet.
- Och det verkar för mig att det sitter väldigt bra på dig!
- Nej, du förstod mig inte ... Paddan pressar mig ...

Bra alternativ, du måste försöka.

Galya, vi gillade det, även om jag var försiktig med receptet! Ta för dig!

Jag upprepar än en gång - det finns mycket gemensamt! Okroshechka med fisk - vi älskar! Och om hennes mans kärlek:

Kanske separerade de oss på sjukhuset?
Okroshka recept - syster såg ut, såååå avlägsen släkting! Men intressant och jag kommer definitivt att träffa honom personligen! Tack, kära Larochka! Kanske har män mycket gemensamt?

Okroshechka, älskling! Jag vill redan ha okroshka! Vi har allt färskt på marknaden, direkt från trädgårdarna. Och jag satte bara okroshechny kvass. Jag insisterade också på det.
Havrekvass är lätt, inte söt, men okroshka från den - nej ... Jag väntar på kvass.

Okroshechka, älskling!

Ja, det är svårt att leva utan okroshka på sommaren, ja, det är helt enkelt otänkbart!

[Olya]

Fotoet ser aptitretande ut - bravo, Olya !

Bilden ser aptitretande ut - bravo, Olya!

Marinochka! Såg inte ditt meddelande! Tack för ditt intresse !!