Okroshka "Sytnaya"

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Kokt eller rökt kycklingbröst	1 ST.
Kokta ägg	2 st.
Grönlök	1 bunt
Färska gurkor	1-2 st.
Sötpeppar	1-2 st.
Kokta morötter	1 ST. medelstor
Kokta potatisar	2-3 st. medelstor
Persilja och dill	1 bunt
Kefir / vassle	efter förbrukning, cirka 2 liter
Färdig senap	0,5 msk. l
Salt, peppar, socker	smak

Tillagningsmetod

Mala äggulor med senap (överdriv inte, överväga dess "ondska"!), Hackad grön lök och örter mal med salt. Riv gurkor och morötter (eller skär i små kuber). Skär äggvitorna, kycklingen, paprika och potatis i mindre kuber. Blanda allt, häll kefir eller vassle (eller båda tillsammans i valfri proportion) till önskad tjocklek, salt, peppar, sval. I morgon, när det infunderas, är det ännu bättre.
Det här är utsökt okroshka! Lukt och smak av paprika och rökt kyckling. Skarp. Närande. Och vackert att titta på.

Skålen är designad för

cirka 3 liter

Tid för förberedelser:

30 minuter

Notera

Jag kommer att säga samma ord om författarskapet: "Jag kan inte ange var jag fick receptet: Jag har lagat mat på detta sätt länge. Jag ber om ursäkt till författaren, och också tack."