Lenten okroshka

[Vi fastar utsökt och blir inte avskräckta!]

Lenten okroshka

Kategori: Första måltid

Ingredienser
kolsyrat vatten (enkelt, kvass)	1,5 liter
stora potatisar	3-4 stycken
inlagda svampar (jag har champinjoner)	300 gram
rädisa, rädisa (utan mig)	100 g
färsk gurka	1-2 stycken
gröna lökar	stort bunt
några greener	stort bunt
citron juice	smak
senap redo	1 tsk
mager majonnäs	400 gram
salt-	smak

Tillagningsmetod

• Koka potatis i skinnet, skala, sval, skär i kuber.
• Skär svampen i skivor eller kuber.
• Riv rädisa eller rädisa på ett grovt rivjärn.
• Skär gurkan i kuber.
• Hacka greener och lök.
• Lägg i en kastrull, krydda med salt, tillsätt senap och mager majonnäs.
• Fyll på med vätska. Jag har mousserande vatten.
• Pressa saften från en halv citron. Vi lägger till det snyggt. Det kan gå mer eller mindre. Allt beror på dina smakpreferenser och citrons storlek.
• Och nu sveper vi in ​​och sveper från tallrikarna!
• 
• Vi fastar utsökt och blir inte avskräckta!

Skålen är designad för

för företaget

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

pennor

Notera

Kanske vet någon fortfarande inte att magert majonnäs säljs under jul och under fastan. Det är fritt från animaliska fetter, mejeriprodukter och ägg. Den produceras i en speciellt begränsad upplaga. Det hjälper mycket att diversifiera det magra bordet.

Liknande recept

Min bet-mutter "okroshka" (Ilmirushka)

Ural okroshka med rökt torsk och surkål (Rada-dms)

Okroshka med rabarberbuljong (ang-kay)

Just nyligen gjorde jag mager okroshka. Det är sant utan svamp. Läcker visade sig, inga ord. Knäckt henne som en dår.

[Irina]

Irina, ja, lägg nu också svamparna! Det blir ännu bättre.

Åh, och mer. Istället för citron lägger jag till äppelcidervinäger. Det ger också surhet.

Vilket intressant recept! Jag har aldrig hört att kolsyrat vatten användes istället för kvass! Jag kommer definitivt att göra det imorgon! Jag ville verkligen smaka på ditt recept, jag älskar verkligen okroshka och lagar det ofta.

men med en fisk blir det super!)))

[kavmins]

kavmins, Tack för rådet! Jag kommer definitivt att försöka med en fisk. Och vilken fisk är godare?

Så fantastiskt! Ett annat magert recept för dina bokmärken !!!! Tack!

[velli]

velli, ja, det läckraste för mig var med stör, och idag - med röd fisk))) lax, öring, men mycket bra med pangasius, i princip med vilken fiskfilé som helst utan ben, den behöver bara ångas eller kokas, bäst av allt med tillsats av saltlake .. prova det, jag älskar verkligen någon fisk, det är därför det i okroshka är väldigt gott för mig ... men jag vet inte, det är inte för allas smak ...))

[kavmins]

kavmins, Jag älskar också fisk, särskilt lax och öring. Jag lagar det ofta, men pangasius försökte inte laga det. Vilken smak har den, vad liknar den?

[velli]

velli, pangasius - sulan och det kallas också havs kyckling ...))))) utsökt fisk, stekt i brödsmulor, den är så fet, dess smak är definitivt inte fiskig, men du bör prova själv ..)) )

Tack alla för er uppmärksamhet på receptet.

God kväll själv är jag inte ett fan av denna typ av fisk, den är fet och smaklös för mig, men min man gillar det Jag övertalar dig att inte äta medan du ger efter Och du ser själv ... Här är vad de skriver om henne:
"Fisk BASA (PANGAS) dök nyligen upp i hyllorna i Europa under namnet Basa eller Sock. Pangasius, levererad från Vietnam till Ryssland, innehåller mer fett än exporterat till EU-länderna. Fisken är mycket överkomlig till ett pris. Den säljs främst i form av filéer eller slaktkroppar utan huvuden (frysta) ...Exporteras från Vietnam. Det konsumeras främst stekt.
Denna fisk är infödd i Sydamerika (Peru). Där uppföds hon för teknisk
mål. Fiskmjöl från denna fisk används för gödning av boskap och
gödselmedel inom jordbruket. Det äts inte där.
I många länder i Nordamerika och Europa är denna fisk inte tillåten.
att äta. Bassa är fylld med höga nivåer av gifter, bakterier, tungmetaller, hormoner.
Anledningen är att Mekongfloden (Vietnam), där denna fisk främst odlas, är en av de mest förorenade floderna på planeten. Obehandlat vatten från kemikalier och garverier, avlopp, mineralgödsel från fälten släpps ut i Mekong.
Vid frysning av fisk används samma vatten från Mekongfloden. Att snabba på
tillväxt av fisk (4 gånger) från Kina ger hormoner som injiceras i
kvinnlig kropp. Hormonernas sammansättning klassificeras. Och trots kraven
tillsynsorgan för kvaliteten på europeiska produkter, tillverkare
vägrar att ge uppgifter om dessa hormoner. På grund av det relativt låga
kostnaden för denna fisk köps främst av de fattiga.
Man har märkt att konsumtionen av basfisk leder till leverskador,
blodsjukdomar, skador på en persons inre organ.
På grund av förbudet mot försäljning av basfisk i många europeiska länder,
Kanada, Amerika, skrupelfria affärsmän lägger till basfisk till
så kallade krabbpinnar och andra "kulinariska produkter"
från fisk.
Organisationer för livsmedelskvalitetskontroll är det inte
rekommenderar att du äter basfisk och alla härledda produkter.
VARNING! BASSFISK ÄR FARLIGT FÖR DIN HÄLSA !!! "

[zluka]

zluka, en trevlig och hjälpsam artikel om denna fisk. Jag personligen tappade lusten att prova det.

Olya, jag gav också upp den här fisken efter att ha läst en artikel om dess "inte användbarhet" ... Nu kommer jag inte ihåg vilken sida ...

Det stämmer tjejer !!! det är bättre att plocka upp en annan

[Angela!]

Angela!Jag var väldigt intresserad av receptet!
Nu är det ett inlägg och jag vill diversifiera menyn ...
Jag har gurkor i frysen, jag frös dem genom att gnugga dem på ett grovt rivjärn. Tror du att dessa kommer att göra?
För att vara ärlig älskar jag bara säsongsgurkor, så jag bestämde mig för att frysa ...

Och en sak till: när jag väl tagit en mager majonnäs i butiken verkade det som om det fanns mycket kemi ... Är det möjligt att lägga hemlagad mager majonnäs i okroshka?

[Natusichka]

Natusichka, kommer alla gurkor att göra. Okroshka visar sig vara mycket god.

Är det möjligt att lägga hemlagad mager majonnäs i okroshka?

Om han passar dig, varför inte?

Hemma är okroshka högt uppskattad av absolut alla! Prova den magra versionen!