Fig och datum tryffel med kryddor

Fig och datum tryffel med kryddor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
fikon	300 gr
datum	175 gr
honung (ersatt gyllene sirap)	50 ml
mald kanel	1,5 tsk
mald ingefära	0,5 tsk
skal med 1 apelsin
apelsinjuice	2 msk. l.
svartpeppar	0,5 tsk
malta mandlar *	150 g
mörk choklad för att hälla	300 gr *

Tillagningsmetod

• Dessa sötsaker erhålls med en mycket intressant smak, det enda är att basreceptet inte innehåller nötter, men när jag tillsatte alla ingredienser visade sig massan vara för flytande, så jag lade till 150 gram malade mandlar om mandel finns inte, jag antar att du kan lägga till havremjöl, eftersom de också har en neutral smak och inte bör dölja smaken av torkade frukter och kryddor. Men om du lägger till flingor, lägg till lite när flingorna tar bort fukt, men vi vill fortfarande ha delikata sötsaker.
• 1. Alla våra ingredienser utom nötter och choklad males i en mixer tills de är släta. Vi tittar på massan (allt beror på de ursprungliga ingredienserna), om massan är för flytande och kulorna inte kan bildas, lägg till nötter eller havremjöl.
• 2. Rulla upp bollarna.
• 3. Temperera choklad. All choklad kommer inte att försvinna, bara om det finns mindre choklad, kommer vi inte att kunna doppa våra sötsaker i den. Om chokladen har tempererats korrekt kommer godisarna att stelna vid rumstemperatur.
• 4. Doppa / häll / belägg varje boll med choklad. Vi lämnar för att frysa och njuta.

Vilken läckerhet! Jag kommer definitivt att göra det.

Vilken läckerhet! Jag kommer definitivt att göra det.

Tack så mycket, godisarna är utsökta. Jag blev nyligen hakad av fikon - jag gillar hur fikonbenet knakar / knakar på tänderna.

Jag känner godis gjord av torkad frukt, men med kryddor och citrusfrukter - det här är en ny smak. Tack, jag tar det till dina bokmärken

var noga med att försöka