Royal pudding

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Mjukt vitt bröd (smulor)	60 gr.
mjölk	420 ml.
Smör	30 gr.
ägg	2 st.
socker	4 msk. l.
citronskal	1 msk. l.
russin	50 gr.
florsocker	1 msk. l.
sylt (sylt)	2-4 tsk

Tillagningsmetod

Koka mjölk med 25 gr. Smör
Häll kokande mjölk över brödsmulan
Tillsätt citronskal
Sedan 2 msk. l. Sahara
Tvättas sedan och torkas russin. Blanda. Kyl massan till 45-40C
Vispa äggulorna tills det är vitt skum
Tillsätt äggulorna i bröd- och mjölkblandningen
Smörj bakformarna med kvarvarande olja. Jag har keramiska bakformar med en diameter på 12 cm. Du behöver 4 burkar
Vi fördelar massan i formarna och lämnar i 30 minuter på bordet
Vi skickar till ugnen förvärmd till 170 ° C i 30 minuter
5 minuter före slutet av bakningen, slå de vita tills skum, slå till mjuka toppar, tillsätt resterande (2 msk L.) socker gradvis
Tillsätt 0,5-1 tsk till varje form med pudding. sylt eller konserver. Det rekommenderas att fördela över hela ytan, men om syltet är tjockt fungerar det inte
Lägg försiktigt ut de vispade vita ovanpå, strö över pulveriserat socker och skicka till ugnen i cirka 15 minuter (tills locket är beige)
Servera varm. Smaklig måltid!

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

mixer, ugn

Notera

Skålen är utsökt, men ganska söt. Min söta kärlek, om inte särskilt söta älskare, så rekommenderar jag dig att minska till 1 msk. l. socker i brödmassan, använd sylt sylt eller använd inte alls, ja, strö det inte med strösocker.