Shortbread "Assorted" med torkade frukter

Shortbread "Assorted" med torkade frukter

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Smör (rumstemperatur)	100 g
Gräddfil	100 g
Socker	70g
Vetemjöl	250 g
Bakpulver	1 tsk
Vanillin	smak
Salt	nypa
Fikon
Katrinplommon
Torkade aprikoser

Tillagningsmetod

• Blanda mjukt smör (värm inte upp, det måste behålla sin form) med gräddfil, tillsätt socker, salt. vanillin, mjöl och bakpulver. Knåda degen snabbt, rulla till en boll och kyl.
• Medan degen svalnar, blötlägg fikonen, katrinplommon, torkade aprikoser i kallt vatten i 30 minuter för att mjukna upp. Torka sedan med en pappershandduk.
• Sätt på ugnen 180 grader i förväg.
• Från degen, gör tomämnen för kakor - bollar, rulla ut, lägg fikon, katrinplommon eller torkade aprikoser i mitten, anslut kanterna för att göra en rund kaka.
• Baka i 15-20 minuter, när den är brunad.

Notera

Jag lade till en matsked kokosnöt i degen, tog brunt socker - doften visade sig vara underbar. Jag knådade shortbread-degen i en silikonpåse och lade den i kylan.
Hon bildade kakor med en rund stämpel för dumplings. Hon rullade ut degen, lade ut torkade frukter i ena halvan, täckte med den andra hälften och skar ut kakor med en stämpel.
Jag har en gasugn och på sistone bryter inte toppen bra, så jag bakar på ett pizzagaller. Nätet kan smörjas lätt med vegetabilisk olja. Jag satte ett trådställ med ett galler i den övre delen av ugnen.

Jag ville baka något gott med torkade frukter som har legat i kylen länge. Jag hittade receptet på Povarenka. Det visade sig vara mycket framgångsrikt. Kexen är smulig, måttligt söt. Jag rekommenderar att prova.

[Elena Bo]

Elena Bo, en bra idé med torkade frukter, i tacksamhet bröt jag ner för att skriva.
Hittills bokmärkt, men till jul kommer jag att sälja det säkert !! Nu bakar jag ingenting på sommaren

[Elena Bo]

Elena BoTack för receptet och idén!