Morot kryddad paj av Andy Chef

Morot kryddad paj av Andy Chef

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
morot	135 g
socker	190 g
ägg	2 st
Valnöt	50 g
bakpulver	5 g
soda	2,5 g
mjöl	155 g
äppelpuré	80 g
apelsinzest)	1 ST.
vegetabilisk olja	120 g
kanel	2 g
muskot	1 g
vallmo	20 g
För grädde: gräddfil 30%	250 g
florsocker	3 msk. l.
vanillin	1 dospåse
keso	140 g

Tillagningsmetod

Tja, jag tar med dig en sååå läcker morotkaka från Andy Chef med lite av mina avvikelser, bara lite. Det är väldigt känsligt, fuktigt och löst. Och med gräddfil och ostkräm, kommer du helt enkelt att äta bort sinnet.
Jag ber om ursäkt i förväg om detta redan finns tillgängligt på forumet, jag har ärligt gått igenom allt men hittade det inte.

Och så gnugga morötterna på ett mycket fint rivjärn. Om morötterna är mycket saftiga, pressa saften. Som ett resultat bör du få 135 g morötter.

Skala äpplen, hacka fint och låt sjuda i mikrovågsugnen tills de är mjuka. Det tog mig ungefär 3 minuter och knådade det bara med en gaffel. Du bör göra 80 g äppelmos.

Häll 190 g socker i en skål (200 g brunt socker i originalreceptet), gnugga apelsinskal ovanpå. Vi skickar också två ägg dit och slår allt med en mixer tills de är fluffiga. Du behöver inte vara nitisk.

Tillsätt sedan bakpulver, bakpulver och mjöl. Vi blandar allt.

Sedan kanel och muskotnöt, valnötter (grovhackad) och vallmofrön.(I originalet sätts inte 70 g valnötter och vallmofrön. Men jag gillar det verkligen med tillsats av vallmo)

Blanda i vegetabilisk olja noggrant.

Och avsluta med tillsats av äppelmos och morötter.

Jag bakade i en 22 cm-panna vid 160 grader i 60 minuter. (I originalform 18 cm) Beredskapen kontrollerades med en tandpetare.

Medan kakan svalnade på gallret gjorde jag en grädde. Vispa gräddfil med pulveriserat socker och vanilj och rör sedan in ostmassan. Endishef rekommenderar ytterligare en kräm för denna tårta. Vanilj. Mascarponeost-250g, pulveriserat socker - 50 g, vaniljextrakt -5 g. Men jag associerar alltid gräddfil med morotbakade varor, så jag beredde en grädde efter min smak)) Och du gör det efter eget gottfinnande.

Serveras varm. Jag lägger grädden ovanpå en bit kaka.

Notera

Tja, en mycket underbar mysig höstpaj. Du vill bara linda dig in i en filt, lägga en kopp te bredvid den och njuta av smaken av detta mirakel.

[Natasha]

Natasha, tack för receptet. Väldigt frestande. Jag tar det till bokmärken.

Jag åt en sådan tårta enligt det ursprungliga receptet, serverades som pannkakor med karamellfyllning och en grädde! Det är vansinnigt gott !!!! Jag lägger det i mina planer för helgen. Tacka!

[Galina]

Det är vansinnigt gott !!!!

Det är säkert!
Galina, AntoninaJag är säker på att du inte kommer att ångra dig om du bakar det. Jag blev bara kär i honom!

En helt underbar tårta!
Natul, tack!
Jag trodde aldrig att morotbakverk kunde vara så goda tills jag provade det.
Natulik, tack! Jag ska definitivt laga det.
Vilken typ av ostmassa tog du?

Natulik, tack! Jag ska definitivt laga det.

Vilken typ av ostmassa tog du?

Jag tog Holland.

Och jag rekommenderar starkt att förbereda grädde till kakan. Min familj sa att grädden bara är en saga! Dottern som du inte kan fylla i något åt ​​två stora bitar och sa att denna paj nu skulle bli hennes favorit, men bara med grädde

Det bakade igen. Nu exakt enligt originalreceptet. Socker förstod inte. Jag kokade den utan vallmofrön. Alla sa att det var mindre välsmakande på det här sättet. För mig är vallmofrön också godare.

Jag glömde bort den här kakan också. Socker tillsatt Farin (brun) i fallet när den bakas i mikrovågsugnen (för att inte ha blek bakverk). Jag lade inte till vallmo, jag ska prova med vallmo.

Med vallmofrön visar det sig vara lösare texturerat.

[Natasha]

NatashaTack så mycket för receptet. Jag gillade verkligen att göra denna paj / kakan och smaken. Dofterna var gudomliga i huset. Apelsinskal, muskot, kanel



Det är inte bara utsökt, det är väldigt gott!

Förresten bakade jag i första klass. Helt djärvt bakat, för i engelska recept används vanligen självhöjande CH.

Och idag har jag en kaka (cupcake) enligt ditt recept!
Krämen var separat. Bakning i nordiska former, på vissa ställen fastnat (jag kan inte förbereda lycetin smörjmedel på något sätt). Utseendet var stört, men för mig själv var jag inte särskilt upprörd.
Mycket, mycket välsmakande !!! Tack så mycket!

[Arnica]

Arnica, Olga, åh, de nordiska formerna !!! Mycket vackra produkter erhålls i dem. De två sista bilderna är fantastiska! Väldigt imponerande!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, tack!
Jag blev nyligen ägare till nordiska former och hittills vill jag bara baka i dem.
Jag tänkte på att baka den i Ultra-Pro, eftersom jag antog att den här tårtan kunde vara svår att ta ut ur Norden, men jag bestämde mig för att prova. Jag tycker att det inte borde finnas några problem med lecitinsmörjmedel.
Och din är vackert dekorerad, det visade sig vara en tårta!

[Sveta]

Jag kommer inte att bereda lycetensmörjmedel på något sätt

Syster! Samla din styrka och gör det! Lita på att dina underbara muffins ser ännu bättre ut! (Själv gick ett år! Men nu ångrar jag inte det. Saken är underbar, men den görs väldigt snabbt.)

Sveta, du har en fantastisk paj utan Nordik! Men jag håller med om de nordiska formerna - i dem visar sig något bakverk vara vackert och gott.

Syster! Samla din styrka och gör det!

Jag kommer definitivt att göra det! Men hittills kan jag inte hitta lecitin i pulver, bara i kapslar eller granulat
Och oavsett vad, soja eller solros?

Jag tog solros. Sådana fångades. I pulver har vi dykt upp på många ställen. OZONE förde mig. Men du kan titta på apotek, det händer där. I konfektyrbutiker finns det definitivt.

På våra apotek har vi bara kapslar. Jag kommer också att titta på Zdorovye-butikerna, det kan också finnas. Jag såg också att det inte var dyrt i en webbutik. Om jag inte hittar det i staden beställer jag det.
Tacka!

[Sveta]

Sveta, och du fick verkligen en riktig tårta !! Jag är väldigt glad att jag gillade det. Det är tredje gången i rad som jag bakar den (jag kan inte komma till din citron), de kräver det hemma. Även om jag absolut inte har några ätare bakar jag vanligtvis för mitt eget nöje.
Jag undrar hur mjöl i första klass smakar? Och vilken typ av grädde gjorde du? Inte gräddfil, eller hur? Du har den väldigt fyllig, den håller sin form
Och vilken typ av bakfat har du? Har tittat på dina vackra tegelstenar länge

ArnicaOlga, pajen är underbar i dessa former! Jag sprang till och med omedelbart för att leta efter dem på internet. Och svimmade av priset. Är de verkligen värda pengarna? Men vackert, ja)). Jag är väldigt glad att jag gillade kakan

Jag undrar hur andra klassens mjöl smakar?

Om CH, kan kli bitarna där lägga till en viss nötig smak ... Men du måste titta på receptet, kanske de lägger mer bakpulver för att lyfta. Hon kommer att vara tyngre än premien

Och vilken typ av bakfat har du? Har tittat på dina vackra tegelstenar länge

Det var den här som bakade i Ikeevskaya. Jag är mycket nöjd med deras anodiserade aluminiumformer.

🔗

Och vilken typ av grädde gjorde du?

Mascarpone plus ostmassa, bamixpulver och vanilj.

där klibitar kan ge en viss nötig smak

Hmm, hur intressant ...

Det var den här som bakade i Ikeevskaya. Jag är mycket nöjd med deras anodiserade aluminiumformer.

Vi måste också köpa Någonstans, trots allt har jag redan läst om dessa formulär från dig. Du berömde dem.

Mascarpone plus ostmassa, bamixpulver och vanilj.

Jag tvivlar inte på att det är väldigt gott!

Natasha, jag tar med dig en "naken" paj. Jag sintrade idag med tanken att låta det mogna och dekorera imorgon. Så min yngsta krävde en tårta och tog en bit i sina egna händer och åt nästan allt.Jag tror att det inte finns något bättre beröm. Foton är något i sidled, så under spoilern

Jag tror att det inte finns något bättre beröm.

Det är säkert!!!
Jag är mycket nöjd med att din familj gillade kakan och barnen är de viktigaste finsmakarna
Kakan och "naken" smakar mycket anständigt, det är fullt möjligt att äta den utan grädde)

Och jag har inget foto ... För att barnen kom och åt det hela!

Vad jag gjorde. Ökade proportionerna med 1,5 gånger. Istället för färsk morotspuré använde jag 2 burkar Agusha babypuré. Där bara 210 gram. Äpplet bakades i mikrovågsugnen, en räckte.
Bakning i kvadratisk form 23 cm. Kakan var 5 cm hög. Skär i halva, skiktad med kräm inifrån och ut. Det visade sig vara en mycket orange valnöt-vallmokaka. Ingen insåg att det fanns en morot inuti. Son sa att grädden var mycket lämplig (gjord av 25% gräddfil + ostmassa). Och gör inte utan grädde, det enda är lite för mycket apelsinskal. Jag lade generöst en hel apelsin där inne.

Tack för receptet! Lätt, inte stressande, välsmakande och saftig muffinkaka för stämning och helg.

[Mammor]

Mammor, Olga, jag är väldigt glad att jag gillade kakan. Han verkligen

Lätt, inte stressande, välsmakande och saftig muffinkaka för stämning och helg.

Underbar formulering!
Och ingen gissar en morot i den

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

[Natasha]

NatashaGrattis! Jag bakade för några dagar sedan med detta recept, med ostkräm. Läcker paj!

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

Tack så mycket! Ärligt talat, jag är förlorad ... Jag förväntade mig inte alls, men det är väldigt, mycket trevligt! Inte det ordet
Förmodligen är den första medaljen den mest spännande och oförglömliga
tacka

Natasha, grattis från mitt hjärta!
Vi väntar på nya läckra skapelser!
Vi är väldigt glada för dig!
Bra gjort!

[caprice23]

caprice23, Natasha, Grattis till en välförtjänt seger! Bra recept!
Idag bakade jag igen, grädden var gjord av 10% yoghurt och mascarpone!
Vi önskar er nya framgångar!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, tack så mycket, jag är så glad!
ArnicaTack Olga!
Det är fantastiskt att kakan var efter vår smak. Jag är väldigt nöjd) Jag har honom i min familj nu i favoriter
Och former är något !!! Obeskrivlig skönhet! Även det är synd Jag har redan lagt mig i önskelistan.

Vi väntar på nya läckra skapelser!

Vi önskar er nya framgångar!

jag ska försöka

Jag har redan lagt den i önskelistan.

Ja, naturligtvis har de blivit dyra i ditt land och ännu dyrare i vårt land. De första gav mig av barnen, och sedan beställde jag dem på Amazon, det visade sig mycket billigare (även rabatter på Black Friday). Jag köpte den i olika storlekar och tematiska (nyår). Ytterligare två i önskelistan, men inte alla på en gång.

[Natasha]

Natasha, grattis till din första medalj! Bra gjort!

[gala10]

gala10, Galina, tack så mycket för dina gratulationer!
Tjejer, det är riktigt gott! Baka, du kommer inte ångra det säkert!

[Natasha]

Natasha, med den första medaljen!

[caprice23]

caprice23, Natasha! Receptet är bara underbart! Du klarar dig bra! Med en välförtjänt medalj till dig!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Masha Ivanova, Tack så mycket!

När ett nytt recept dyker upp någonstans i nätverket blir det genast bevuxet med nya alternativ. Min dotter här gav mig nyligen en version som liknar din. Läckra också! Tänk om jag lägger upp det här också? Som ett alternativ?
Om du bryr dig, rensa det bara och det är det.
1. Morötter-2 st. medium.
2. Orange - 1 st.
3. Solrosolja-180 g
4. Rörsocker (brunt) -180 g
5. Ägg-3 st.
6. Hasselnöt-50 g
7. Mjöl-180 g
8. Soda-1 tsk
9. Mal kanel, muskot, kryddnejlika, kardemumma, 1 nypa vardera.
10. Pumpafrön-30 g Tillaga en paj.

Riv morötterna på ett fint rivjärn. Ta bort skalet från apelsinen. Tillsätt solrosolja, rörsocker, ägg i en djup skål. Vispa väl. Tillsätt riven morötter, hackade hasselnötter, hälften av skalet. Pressa saften av en halv apelsin där.I en annan skål, kombinera mjöl, bakpulver, kryddor, pumpafrön och rör om för att fördela ingredienserna jämnt. Kombinera den torra blandningen med vätskan och blanda tills den är jämn. Häll massan i en ugnsform (degens höjd bör inte överstiga 3-4 cm) och lägg i en ugn som är förvärmd till 175 grader (topp-bottenläge) i 20-30 minuter tills den är öm.
Matlagning ostkräm.
1. ostmassa-220 g
2. Pulveriserat socker-100 g
3. Apelsinjuice kvar från en apelsin (det vill säga juice från en halv apelsin).
Blanda ostmassa med pulveriserat socker och pressa saften från hälften av en apelsin, knåda med en visp tills den är jämn och jämn. Ta bort den färdiga kakan från formen, låt den svalna något, applicera ostkräm på toppen. Skär pajen i skivor och strö varje skiva med kvarvarande apelsinskal.

[Helena]

Helena, naturligtvis bryr jag mig inte. Låt det vara. Kanske kommer någon att gilla det här alternativet.

[Natasha]

Natasha, bakat än en gång under lång tid. Jag rapporterade inte eftersom bilderna inte laddades upp till forumet från telefonen.

I allmänhet utsökt, som alltid!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, vilken aptitretande snygg presentation du har, mmm!

[Svetlenki]

SvetlenkiSvetul, jag är ledsen, jag har förbisett din rapport
Som alltid är designen bortom beröm, sådana krämvågor är vackra! Och skålen är bara klass !!! Jag vill också det!
Och i form av Ikeevskaya-bakning? Och sedan köpte jag den, men jag har inte uppdaterat den än. Går hela testvolymen dit?

aptitretande snygg presentation, mmm!

Det är rätt. Och då kunde jag inte hitta orden på grund av ökad salivation, tydligen)))

förlåt

Jag vet ingenting! Baka med dig ... två kakor! En frispark och den andra precis så

Och i form av Ikeevskaya-bakning? Jag köpte den, men jag har inte uppdaterat den än. Går hela testvolymen dit?

Ja, hela volymen ingår! De lägger bara bakpapper på botten. Du behöver inte ta sidan - du kommer att passera med en kniv som en riktig konditor

Och skålen är bara klass !!! Jag vill också det!

Det här är Emile Henry (jag har 3 eller 4 av dem - ständigt i bruk, jag älskar rektangeln). Din jultomten är väldigt snäll och generös, jag tror att du snart kommer att få det

Baka med dig ... två kakor! En frispark och den andra precis så

Jag lyder och lydar !!! Som en ström visas ledig tid - var säker

Ja, hela volymen ingår! De lägger bara bakpapper på botten.

Din jultomten är väldigt snäll och generös,

Eh, medan jultomten är generös i en annan riktning, så jag kan klara mig av sådana vackra rätter för nu

Jag såg Andreys recept ...... Jag tänkte baka den här kakan länge. Tack så mycket ... Jag bakade det äntligen. Det blev väldigt gott .... och vallmo tog sin rättmätiga plats i detta recept.

[Victoria]

Victoria, Jag är väldigt glad att du gillade kakan!
Och det är med vallmofrön som smakar för mig mer harmoniskt fylligare eller något)