Bee sting cream pie

[Gerda1]

5. men grädden - tvärtom hade jag inte tillräckligt med socker och det smakar också bittert ... Jag förstår inte varför ...
Det fanns ingen vaniljpudding, jag tog den klassiska och lade till vanillin där

Gerda1, när du byter ut puddingen tillsatte du vanillin och lade till mycket av det säkert.

Du kan lägga detta vaniljsocker i en påse eller till och med två och sätta vanillin på knivspetsen, om mer, blir det bittert.

[Gerda1]

Gerda1 , vad kan jag säga till det?!
Läs noga inlägget från Lyulёk och anpassa receptet för att passa din smak och dina produkter.

Jag har redan läst det, idag kommer det att arbetas med misstagen ...
Uttryckssymbolen i ditt inlägg kan ändras till detta eftersom alla mina vänner och min man MYCKET gillade kakan, även trots bitterheten och bergen på taket. Och min man gillade den här bitterheten, säger någon form av pikant

Gerda1, när du byter ut puddingen tillsatte du vanillin och lade till mycket av det säkert.

Du kan lägga detta vaniljsocker i en påse eller till och med två och sätta vanillin på knivspetsen, om mer, blir det bittert.

ja, du har rätt, idag klarar jag mig vanilj alls

[Gerda1]

Gerda1, ja, du går verkligen inte för långt! Utan vanilj får du inte grädde utan semolina! Tillsätt vanillin på knivspetsen.

Kakan är utsökt !!!! Tack för receptet. Jag hittade inte puddingen utan smurade den med vaniljsås. Läckra !!!!

Igår gjorde jag den här pajen, alla gillade den, stekte inte mandelbladen. tack för receptet

Stern, hur avfroste du den andra delen av degen, annars frös jag också hälften efter ditt exempel?

[Nadya]

Nadya , kakan är bara underbar !!!

Ja, den andra delen var både frusen och tinad. Tina i kylen (på natten). Och på morgonen drog jag ut det och lät det värmas upp till rumstemperatur.

Idag bakade jag det - det är en saga !!! Jag känner att jag kommer att laga mat ofta, lätt och mycket välsmakande !!!!
Bakad hälften av portionen (den andra i frysen) för rast. olja. Även om jag försökte följa Lilys råd fanns det berg och kullar ändå, det påverkade verkligen inte smaken alls - degen var utsökt, vattningen var mamma kära !!! Jag kokade den med valnötter (det är väldigt bekvämt att mala den med en kavel i en påse)
Jag lagade pudding enligt ovanstående recept, men min man och jag gillade det bättre utan honom av någon anledning, det räcker att vattna! Halva är borta och det är bara lunch
TACKA!!!!!

Krosh, och jag gjorde vattning med solrosfrön, om din kokosnöt inte tål är detta ett alternativ! Väldigt gott ...

[Stelochka]

Stelochka, igår hade min man en DR, bakade din tyska bi-sting cream pie. Gästerna var mycket glada! Födelsedagspojken gillade det verkligen också! Det fanns inga problem med bakning, bara jag gjorde det för en hel portion, och det visade sig vara väldigt långt. Bakad i avtagbar form 30 cm, så den steg, essno, ovanför formen och en del av det hälsande glaset på bakplåten (jag kände fortfarande att något hoppades över - jag lade formen inte på risten, utan på bakplåten ), som inte försämrade den underbara smakbiffen. Tacka, Stelochka, enormt!

Lyulёk, berätta för mig ditt recept på vaniljsås som du använder i den här kakan.

tjock vaniljsås

750 ml mjölk
100 gram socker
3 äggulor
100 g mjöl (3 stora matskedar efter behov)
1 påse vaniljsocker

100 g mjukt smör
1 msk konjak

Koka 500 ml mjölk i en kastrull med 50 g socker. Blanda 50 g socker med mjöl, äggula, 250 ml mjölk medan en mjölk kokar. Vispa med en visp så att det inte blir några klumpar.
Häll den vispade blandningen i den kokta mjölken i en tunn ström under konstant omrörning. Koka på svag värme tills den har tjocknat utan att stanna. Kyl till rumstemperatur. Vispa den kylda grädden med smör, tillsätt konjak i slutet.

Detta är en full servering. Gör halva för en form på Ø26 cm.

Stella, ser inte denna vaniljsås ut som gryn? annars gillade min man tyvärr inte den i receptet (eller mina krokiga handtag är skyldiga)

Medan Stella är borta, låt mig svara;) Jag gjorde denna grädde, den ser inte ut som gryngröt, bara jag piskade först smöret och tillsatte sedan den kylda vaniljsåsmassan gradvis, det viktigaste här är att inte överdriva det så att smöret inte exfolierar. Krämen är mycket god

Oreshechek, tack för din hjälp!

Miracle777, eftersom min man är så påtaglig, lägg till 1 bord i slutet av slaget. en sked konjak.

[Nöt]

Oreshechek, tack för din hjälp!

Miracle777, eftersom min man är så påtaglig, lägg till 1 bord i slutet av slaget. en sked konjak.

Jag går med tack Nöt !

Idag har jag redan lärt mig hur man gör det korrekt, när jag gjorde en vaniljsåsbas för Creme brulee (hon tyckte inte om sin make för noga), men creme brulee i församlingen är mycket bra, även med att slicka skålen

Jag tänker, skulle inte en kondenserad smörkräm passa här? Jag gillar mer kondenserad mjölk och mindre olja (1 burk per 100 g smör). Eller kommer det att vara för cloying och förstöra allt? Eller något surkrämigt geléaktigt?

Jag tänker, skulle inte en kondenserad smörkräm passa här?

Försök! Jag är alltid för experiment!

Tack, jag kommer definitivt att rapportera resultatet, vad det än kan vara

Tack så mycket för ett så fantastiskt recept! Smaken är bara fantastisk!
Jag gjorde degen helt enligt receptet, men jag kommer inte att säga någonting om bullen, för jag sprang till butiken för att hitta de saknade komponenterna i spridningen. Jag skakade ut degen, elastisk och inte klibbig alls. Bakad från hälften av degen ligger den andra fortfarande i frysen. Spridningen var inte flytande alls. Korrekturen fortsatte i ungefär en timme, jag började snurra och glömde degen. Under bakningen började några stötar och bubblor dyka upp på ytan, men smaken led inte av detta. Den enda avvikelsen från receptet är att jag pressade konjak, droppade rom essensen.
Utseendet lämnar naturligtvis mycket att önska (det här är min ständiga olycka, de små händerna är krokiga).
Vad kan jag säga? Jag bakade den på kvällen och på morgonen fanns det en liten blygsam bit - alla skämdes bara för att vara giriga. Det här är ingen tårta! Detta är en framgång! Tack tack tack!

[Mars]

Mars, till din hälsa!

Kakan ser ganska utsökt ut!

Vi upptäckte här tillsammans att stötar uppträder om spridningen är ojämnt fördelad över degens yta.

Det verkar så. Jag försökte applicera spridningen lätt för att inte knåda degen. Förmodligen underundersökt någonstans. Förresten, när alla gick kvar stannade jag och utan ett samvetsstycke åt den sista biten ... På kvällen ska jag baka av frusen deg. Upptining redan i kylen.

Kära! Jag blev sparkad ut till dig. rakt ut. att fråga - är det möjligt att fylla profiteroles med denna kräm?

Aaaaaaa, min blyga har kommit! Och var inte rädd?!

Så lugnt fylla dina profiteroles med denna kräm! Gör bara precis som receptet säger! Om grädden finns kvar (jag vet inte hur många profiteroler du har), kom, var inte rädd,
Jag lär dig var du ska lägga det!

gjorde en grädde. Det verkade för mig att det var tjockt och det inte fanns tillräckligt med alkohol i det, skeden var där - är det normalt? lägg det i profiteroles. kanske kommer de att stå upp och gifta sig ... på något sätt lite torra ...

Jag gjorde det enligt instruktionerna - på paketet och ditt.

Det här är något nytt! Vanligtvis klagar de på att grädden är vattnig, men din är tvärtom.

Okej. det var fortfarande en repetition. nästa gång ska jag öka mjölken. gram för 50? och jag kommer att öka konjak

tack för stödet

[Stella]

Slutligen gjorde jag den "andra omgången" av denna ojämförliga tårta! Läckra så svårt att motstå! Utan grädden är den "mer blygsam", men honungsspridningen känns ännu bättre på detta sätt. Degen i den här kakan är mycket välsmakande, honungen suger den så bra att den fyller porerna på plats.
StellaTack så mycket igen för denna extraordinära tårta!

Helen, kära, tack för att du lagade mat!
Jag trodde verkligen att den "andra serien" skulle dö otestad!

[Stelochka]

Stelochka, du vet - kokta, att det här alternativet inte är mindre gott, men lättare "i huvudsak" och förberedelse.
Det här är jag för alla, i allmänhet säger jag som inte har provat det än! Prova det snabbt, och det smakar magiskt!

Förresten, min kaka är med tillsats av vetesurdeg (kast inte bort den!), Så dess porositet är större. Detta påverkade inte smaken på något sätt.

Jag trodde verkligen att "den andra serien" skulle dö snyftande otestad!

Åh, hur mycket jag fortfarande har testat åtminstone en gång! Har du tid till allt !!!

[Stern]

Stern, tack för receptet på en utsökt tårta! Och ett särskilt tack för äggula grädde receptet för dem som inte säljer puddingar i området.
Det finns mycket grädde. Om du sväljer en eller två skivor av pajen är det okej. Och om du äter 4 stycken i ett sammanträde, som jag gjorde, så finns det verkligen mycket grädde. Men kakan är ojämförlig!

Förresten, min kaka är med tillsats av vetesurdeg (kast inte bort den!), Så dess porositet är större. Detta påverkade inte smaken på något sätt.

Kan du vara mer specifik? Surdegsförhållanden.

Tja, snälla säg mig, kan du göra en sådan tårta i en multikokare, för en stor tecknad film, är proportionerna desamma?

[Lozja]

Lozja, vilken vacker paj du har!
När det gäller surdeg ... Jag lägger 200 g (100% vete) av det i degen, lägger alla ingredienser och reducerar vätskan (mjölken) till 100 ml. Jag gjorde degen "med ögat" följde knådningen i framtiden, så att degen visade sig vara väldigt mjuk (konsistensen var som första gången denna kaka knåddes utan surdeg).
Kanske mina manipulationer är inte alls en guide till handling. För mig är det viktigaste i receptet flytande och jäst och mjöl - så mycket som behövs för degen som krävs.
Jag gillar inte att beräkna exakt.
Om jag hjälpte till med något blir jag glad.

[Elenka69]

Elenka69, tack, kanske på något sätt kommer jag att bestämma mig. Jag har just börjat behärska startkulturen.

Jag avslutade precis med att äta ytterligare en bit paj (den smarta tjejen, kl 17-30 åt hon middag med kött, som det borde vara för en anständig systemist, och kl 18-30 kom hon ihåg kakan). Och så åt jag det och tänkte - var skulle det vara, den här degen, det var fortfarande möjligt att registrera, det är för coolt. Försök att göra bullar, eller vad?

[Lozja]

Lozja, och bullar kan vara. Stella har fler recept baserat på detta test.
Jag gjorde uppriktigt sagt en paj av en hel portion. Jag led naturligtvis av att skära lite. Men det finns så många ätare med en söt tand i familjen att hon fattade rätt beslut.
Jag har den här kakan på stranden för speciella tillfällen, den är väldigt attraktiv, viljestyrka hjälper inte på något sätt att bryta sig loss.
Jag förstår dig väldigt mycket.

[Lozja]

Lozja, För hälsan och tack för rapporten!

God eftermiddag allihop. Jag läste detta recept i två dagar. Och idag bestämde jag mig. Jag knådade degen under hela portionen. Jag tänkte göra allt i ugnen. Och i slutet delade hon upp det i två delar. Hon lade en portion i ugnen och den andra i multikokaren. Det fungerade bra överallt. Jag skär den i två delar. Suddig med pudding, stå sval. Det finns mycket grädde kvar. Istället för mandel tillsattes krossade valnötter i spridningen.
Jag drog slutsatsen att kakan kan bakas i en långsam spis. Med en silikonspatel skurade jag spridningen från väggarna på kakan snyggt och hjälpte honom med samma spatel att hoppa ut därifrån. Allt är super !!!!!!!!!
Tack så mycket för det underbara receptet.

[Ksyushik!]

Ksyushik! Och var är fotot?! Jag skulle vilja se vad som hände i tecknet

ksyushik, god hälsa och tack för tipset!

Det är fantastiskt att du kan baka en paj i en långsam spis!

Ja, jag kan fortfarande inte räkna ut det med fotot, jag vill ha det själv. Tja, det vill säga, jag kan ta en bild, men jag grävde inte in i hur jag ska gå vidare. Det är absolut nödvändigt att göra det. Och sedan bakar jag allt, tack till er alla, allt blir så bra, men jag kan inte visa det

[Ksyushik]

Ksyushik, HÄR se hur man sätter in ett foto. Det är väldigt enkelt.

Spara, hjälp !!! Jag glömde att lägga smör i degen. Och jag bevisar redan degen med en spridning. Vad är nästa? Är det värt att baka eller direkt i hinken?

Ingen hink! Baka! Allt kommer att ordna sig!

[Stern]

Stern,
Stella, jag kommer inte ihåg vilken av tjejerna vid vårt senaste möte i Moskva som rådde mig så mycket att baka din tårta, men jag är så tacksam mot dem. Men du är mer tacksam för det här receptet - tack för att du publicerade det :) Jag gjorde det med kokosnöt - jag gillade det väldigt mycket, på helgen ska jag göra en paj från den andra portionen degen :))))

[Antonovka]

Antonovka, För hälsan och tack för tipset!

Hurra!! Och skillnaden i smak är mycket märkbar, kommer den att passa svagare? Och jag var upprörd, jag brydde mig inte ens att göra puddingen i förväg.

........................ ......

Jag bakade en hel portion, det visade sig vara något mycket stort. nu funderar jag på hur man kan klippa det bättre.

[afnsvjul]

afnsvjul,
Bra

afnsvjul, det är så tydligt att degen gick bättre utan smör!

Om det är väldigt långt, skär det i tre kakor.

Jag slutade montera den här jätten! : girl_love: Jag lägger inte upp ett foto den här gången, min kaka visade sig vara väldigt ofattbar, men väldigt utsökt !!! Jag kommer definitivt att göra lite arbete med mina misstag och ta två. Då tar jag en bild.
Stella, tack så mycket för det mycket bra. utsökt recept mycket bra utsökt tårta !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul, För hälsan och tack för tipset!

[Tack för det fantastiska receptet.]

Hej allihopa! Jag gjorde en paj och var mycket nöjd med resultatet. Spridningen uppfyller naturligtvis de bästa traditionerna och de mest krävande smakerna. Jag lärde mig också med högar och gropar, men jag vet att det är mitt eget fel: Jag knådde bullen i form och rullade inte ut den snyggt. Allt annat är glans. Jag tror till och med att du kan klara dig utan pudding. Degen är extremt framgångsrik. Tack för det fantastiska receptet.Naturligtvis inte i ämnet, men någonstans läste jag något sådant, så där var spridningen ovanpå formens botten och degen ovanpå. Den färdiga kakan vändes sedan. Alla fick också mycket beröm.