Trassel i SD-254

Tja, sjukdomen fortskrider: igår köptes den andra brödtillverkaren - Panasonic 254, genomgår fältförsök. Jag kokade syltet två gånger, båda gånger visade det sig att det var flytande och det fanns osmält socker i botten. När sockret för att ta det normala, sand och dränering (450/450 g), den andra - frysta körsbär och gelande socker (400/450).
En fråga till ägare av en liknande enhet - hur mår du med att göra sylt i denna x / n?

Jag har dock Panasonic 255. Jag lagade aprikos (450 till 450) - lite socker var kvar i botten. Till persikan tillagade jag först sirap från socker (bara lite vatten, bara så att sockret löser sig). Men båda visade sig vara vattniga. Det är sant, utsökt.

Tja, sjukdomen fortskrider: igår köptes den andra brödtillverkaren - Panasonic 254, genomgår fältförsök. Jag kokade syltet två gånger, båda gånger visade det sig att det var flytande och det fanns osmält socker i botten. En gång tog jag vanligt socker, sand och plommon (450/450 g), den andra - frysta körsbär och geleringssocker (400/450).
En fråga till ägare av en liknande enhet - hur mår du med att göra sylt i denna x / n?

Förlåt mig, även om jag inte är ägaren till den här enheten, kommer jag fortfarande att ge dig några råd ... det kan komma till nytta ...
Det är konstigt, jag har aldrig haft det här (jag talar om olöst socker), men det är lätt att hjälpa dig, du behöver bara fylla bären med socker och låta dem stå en stund vid rumstemperatur. Hjälpte inte ens gelande socker att syltet blev tjockare? När jag "Zhelfiks" lägger till, är sked i sylt värt ... Och sylt i x / n blir tjockare om med bär fylls med socker och åldras några timmar, bara för att tömma den resulterande saften. Jag lagade jordgubbar på det sättet, tro mig, smaken av syltet drabbades inte på några ögonblick, och samtidigt fick syltet en konsistens som liknade sylt.

Tack för rådet, jag ska försöka.
Vi har inte en zhelfix, i allmänhet i Vitryssland med många saker som jag läste om på forumet, det är ganska tätt. Från torrjäst finns det till exempel bara "Prypravych" och "Preston"

Körsbär med gelande socker kokar lite längre vid tallriken i ytterligare en halvtimme till ett tjockt gelétillstånd efter att x / n var en viskös men inte gelé.
Plommon förblev vattnig.

Jag kokade ett körsbär med en sten, för 500 g körsbär, cirka 300-350 g socker (det fanns inte mer hemma vid den tiden) ... syltet visade sig vara väldigt tjockt, efter härdning blev sirapen i en ganska tät gelé.