Nötköttbullar i sötsursås i en multikokare DEX-60

[Köttbullar]

Nötköttbullar i sötsursås i en multikokare DEX-60

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Köttbullar
nötkött	650 gram
vitlök	2-3 kryddnejlika
rovlök	1 del
ägg C1	2 stycken
ströbröd	90 gram
mjölk	90 milliliter
salt-	smak
rökt paprika	1/2 tsk
mald kummin	1/2 tsk
malen svartpeppar	1/2 tesked (efter smak)
malet chilipeppar	1/3 tesked (efter smak)
brunt socker	1,5 tsk
Sås
chiliketchup	1 msk. skeden
Soja sås	1 msk. skeden
Worcestershire sås	1 msk. skeden
tomat juice	350 milliliter
aprikos sylt (jag har vridit med socker och kokta aprikoser	3 msk. skedar
brunt socker	2 msk. skedar
honung	1 msk. skeden
majsstärkelse	1 msk. skeden
kryddpeppar ärtor	2-3 stycken
lagerblad	1 del
vitlök	1 kryddnejlika
alternativ till citronsaft	smak
salt-	smak

Tillagningsmetod

• Köttbullar

• Skala, tvätta och hugga lök.

• Skala och tvätta vitlök.

• Tvätta nötköttet och skär i långa tunna remsor. Vi behöver detta så att skruven omedelbart tar tag i köttet.

• Vrid köttet med lök och vitlök.

• Kör ägg i malet kött, tillsätt brödsmulor och häll i mjölk.

• Tillsätt alla kryddor, salt och socker.

• Blanda malet kött väl och slå av.

• Gör köttbullar med våta händer. De borde vara ungefär lika stora som en liten valnöt.

• Lägg köttbullarna i en kastrull med flera kokare.

• Lägg i alla såsingredienser utom lagerblad, vitlök och kryddpeppar.

• Rör om med en mixer så att det inte finns några klumpar. Försök. Om det behövs, tillsätt salt och citronsaft.

• Lägg lagerblad, allspice och hacka en vitlöksklyfta i en kastrull.

• Häll över såsen.

• Aktivera "Simmer" -programmet som standard i 5 timmar. Rör om köttbullarna efter 2 timmar och stäng av dem med våld efter 4 timmar. Den totala tillagningstiden är 4 timmar.

• Servera med en sidrätter eller sallad.

• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)

Skålen är designad för

54 stycken

Notera

Receptet spionerades på en utländsk blogg, anpassad till de produkter jag har i lager.
Jag blev nyligen kär i allt kött i sötsur marinad eller sås. Mycket doftande, saftiga köttbullar, trots att köttet är helt magert. Det var gott för mig. Jag rekomenderar)

[5:00.]

Aktivera programmet Slow som standard 5:00. Rör om köttbullarna efter 2 timmar och stäng av dem med våld efter 4 timmar.

Är det inte för mycket?

Angela är otroligt god och mycket vacker! Bra recept! Lätt att förbereda och passar alla tillfällen! Tack för att du gjorde dig glad och överraskande!

Är det inte för mycket?

Jag uppmärksammade också denna punkt. Jag har minst fyra timmar på allt, och jag behöver mata bönderna
Men själva receptet, Angela, är underbart. 🔗

[Irishkina]

Irishkina, Albina, tack. Läckra köttbullar kommer ut.

Jag har minst fyra timmar på allt, och jag behöver mata bönderna

Albina, kan göras på ett sätt som passar dig. Det är bara att "slöhet" -läget är så ordnat att temperaturen stiger väldigt långsamt och bara under den tredje timmen når 95 grader. Köttbullar kokar inte alls vid 100.