Dilllökbröd (brödtillverkare)

Och jag tvivlade och räknade till 400 g mjöl.
Åh, hur förgäves å ena sidan !!! Detta är ett av de läckra bröden !!!
Och inte förgäves på den andra - det är så, ursäkta mig, perlo !!! Jag kom ut ur hinken !!!

Det är sant att jag lade till hälften av den rivna potatisen, kokt i en uniform. Pepparkakamannen var lite tunn men tillsatte inte mjöl.
Nu finns det en andra så här! Det är synd att det inte finns någon dill.
Jäst lever förresten 6 - 7 gr.

Klimola, baka och äta för din hälsa!
Potatis är alltid bra för bröd, om det finns en möjlighet (några rester av potatismos eller kokta i en uniform), så lägger jag till. Det är bara nödvändigt att korrigera vätskan något.
Brödet ser väldigt aptitligt ut!

Laran, tack !!!
Brödet är verkligen otroligt gott !!!

Tack till författaren för lökbrödidén.
Av någon anledning äter de det snabbare än andra hemma.
Jag lade verkligen till lite mer bovetemjöl (ett par matskedar) - jag gillar verkligen dess smak.
Och taket skrynklade lite när det bakade på natten och drog ut på morgonen. Jag kollade på bullan och gick till sängs.
Tack igen!!!

serebro, ser bra ut, oroa dig inte.
Ät till din hälsa!

Tack för receptet!
Jag sprang för att prova sådant bröd till middag för att baka. Intressant, händer det med persilja?
P.S. Naturligtvis inte om detta ämne, men kan någon kasta in ett recept på sött bröd med kanderad frukt (sådana flerfärgade bitar av torkad ananas).

C Intressant, händer det med persilja?

olgaton, naturligtvis, du kan prova med persilja. Dill ger sin "dill" smak till brödet.
Se receptet för kanderat fruktbröd här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44734.0

olgaton, naturligtvis, du kan prova med persilja. Dill ger sin "dill" smak till brödet.
Se receptet för kanderat fruktbröd här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44734.0

Tack för referensen! Jag har letat efter just en sådan rubricator i flera dagar, men varje gång blev jag bortförd av något ämne och "flyttade bort" från sökningen
Förresten, brödet blev SUPER! Även när jag bakade sa min dotter: "Ugh, jag äter inte lök ...". Okej, tänkte jag. På morgonen drog jag ut en varm limpa och sprang till jobbet. Jag kommer, jag tittar, och mindre än en fjärdedel är kvar av limpa ... Och dottern ser ut så här:

Olgaton, det är särskilt trevligt när barn uppskattar de beredda
Ät till din hälsa!

Tack så mycket för receptet på ett så underbart bröd !!! Jag lade till finhackad lök, dill och provensalska örter när jag lade ut maten. Jag blev mycket förvånad över att brödet steg så underbart på storleken på en bulle M. Bullens vikt är 660 g. Nåväl, vad är bunns höjd för medelstora och stora storlekar?
Min älskade man, den främsta finsmakaren av mina kulinariska konster, är galen över arom och smak av detta bröd. Jag ska baka mer

Här är min stiliga

Jag lade till finhackad lök, dill och provensalska örter när jag lade ut maten.

Provensalska örter! Bra idé, bröd är en ny smak!
Skruvmejsel, god hälsa!

[Laran!]

Laran!Brödet på morgonen blev ännu mjukare, mera, fluffigare och smakligare

Tack så mycket för det intressanta receptet ... Jag älskar verkligen bröd med lök ... Men en fråga uppstod: kan jag lägga till frusen dill? Jag har inga färska nu ... Men jag vill verkligen baka bröd ...

kan jag lägga till frusen dill? Jag har inga färska nu ... Men jag vill verkligen baka bröd ...

Självklart! Försök, experimentera, allt kommer att ordna sig!

Tack för receptet. Brödet är super !!!
Bakad 2 gånger.Båda visade sig. De åt mycket snabbt. Släktingar sa att det smakade som en rulle, sötman ges av lök!
Jag ska baka igen imorgon!
Tack så mycket

Tack för receptet. Brödet är super !!!

Hur trevligt det är att läsa sådana meddelanden! Ät till din hälsa!

Det visade sig gott !!!!! Lök och dill torkades. Tack för receptet !!!

Hur mycket kefir behöver du?)

Eugene, jag tar cirka 150 ml kefir, och resten är vatten.
Om det inte finns någon kefir kan du ta yoghurt, då visar sig brödet vara luftigare.
I allmänhet är receptet win-win.
Prova och se själv.

Eugene, jag tar cirka 150 ml kefir, och resten är vatten.

Ja, Inna2011, ungefär hälften av vätskemängden. Och så, hur mycket är det, du kan och en tredjedel av kefir eller annan fermenterad mjölkprodukt. På "ren" kefir blir det värre (IMHO), eftersom det är tjockt måste du justera mängden, ta hand om bullen ...

God dag! Och snälla berätta för mig om snabbbakningsläget, kommer detta bröd att fungera? Eller hur lång tid tar det för honom att låtsas helt? Tacka.....

Oksium, jag gjorde det inte på den snabba. I det här läget bakas brödet, men det är lite tid att stiga, det kan visa sig vara tätare, du måste också öka mängden jäst något, vilket inte är särskilt bra. Men prova det, det kanske fungerar ...

Bra recept!
Jag gjorde det med surdeg, utan jäst, naturligtvis, det var därför jag korrigerade bullen.
Lagt till lite basilika, kumminfrön; lök - lite färsk, resten torkas.
Läckert bröd!
Tack för receptet!

Tamboréna, dofterna måste vara fantastiska?! Basilika, lök, kummin ... um ...
Ät till din hälsa!

Jag älskar ditt bröd
Jag försökte lägga till vitlök men det påverkade inte smaken. för att se löken avbryter smaken. älskar det till frukost med en skiva ost mmmm detta är paradiset bara

Orhidea, vitlök är bra som ett fristående tillskott till bröd. Det fanns recept här. Experimentera och njut!

Och mitt lökbröd kom inte ut alls! Ack, brödet kom lågt och tungt ut, sidorna garvades och taket var nästan vitt och knäckt lite. det finns naturligtvis plus - doften är underbar, utsökt smul och små smulor.
Jag vill verkligen tänka på brödet!

Jag är nybörjare, det här är mitt sjätte eller sjunde bröd. Ny serie Panasonic spis. Bakad på huvudprogrammet, en stor limpa, lätt skorpa.

Jag lade allt exakt enligt receptet (på vågen), bara kefiren hände inte hemma, men mjölken blev sur i tid. Riven rå lök på ett grovt rivjärn. Mjöl och jäst testad på tidigare bröd (pre-port premium, Voronezh torr), på samma jästmjöl höjdes bröd med en mindre fyllning till toppen av skopan. Pepparkakamannen fungerade inte i princip, det var bara en flytande deg, jag lade till mjöl i ögat i slutet av satsen (det föll mig aldrig att något i det kontrollerade receptet var fel, jag tittade in i kaminen sent ) - kanske var det förgäves, kanske är det omöjligt att hälla mjöl i slutet av satsen? själva spateln störde, degen var klibbig, sträckt .. Pepparkakamannen hade ingen tid att bilda, bara en tät klump visade sig och höjningen blev ganska liten.

Och jag vill fråga - kanske när du lägger rå lök måste du minska mängden vätska? Eller så kan du inte gnugga, du måste skära i bitar, då går juicen inte i degen? Och om löken är sauterad, minska sedan oljan?

Pepparkakamannen fungerade inte i princip, det var bara en flytande deg, jag lade till mjöl i ögat i slutet av satsen (det föll mig aldrig att något i det kontrollerade receptet var fel, jag tittade in i kaminen sent ) - kanske var det förgäves, kanske är det omöjligt att hälla mjöl i slutet av satsen? själva spateln störde, degen var klibbig, sträckt .. Pepparkakamannen hade ingen tid att bilda, bara en tät klump visade sig och höjningen blev ganska liten.

Och jag vill fråga - kanske när du lägger rå lök måste du minska mängden vätska? Eller så kan du inte gnugga, du måste skära i bitar, då går juicen inte i degen? Och om löken är sauterad, minska sedan oljan?

Du svarade på din egen fråga!
Att stänka mjöl i slutet av knådningen innebär att du får en oblandad deg av låg kvalitet, och koloboken kanske inte fungerar!

Om detta händer, stäng sedan av x / spisen, sätt på den igen (kringgå temperaturutjämningen) och börja ytterligare knådning, spåra bullen till en vanlig högkvalitativ deg - och sedan gör x / spisen allt själv.

Rå lök, lökjuice, brunad lök - alla innehåller lite vätska, även i olja! Därför måste allt detta beaktas när man knådar degen och reglerar degen med en bulle!

Lycka till!

Om det verkligen hände, stäng sedan av x / kaminen, sätt på den igen (kringgå temperaturutjämningen) och börja ytterligare knådning

Jag skulle definitivt göra det, men hur man inaktiverar justering på HP Panasonic 2501
annars, som i ett skämt om en klok uggla
Hararna vände sig till den kloka ugglan med frågan om vad de ska göra så att de inte ätas och jagas av alla och alla. Ugglan rådet dem att bli igelkottar. Harorna lämnade glada över sin framtida lycka, men när euforin gick, oroade de sig för hur de kunde bli igelkottar? Vi återvände med denna fråga tillbaka till den kloka ugglan. Till vilken ugglan svarade: harar, min uppgift är strategi och taktik är redan ditt företag.

Jag skulle definitivt göra det, men hur man inaktiverar justering på HP Panasonic 2501

För den här frågan, låt oss gå till avsnittet Drift av x / spisar - Panasonic - där är det bättre för mig att berätta hur man kör från program till program, förbi justering https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

Åh, tack, jag kommer att läsa!
Jag har ingen "Sök" -flik i forummenyn, jag kan knappt navigera så långt. Tack för hjälpen.

Charlotte, du hade troligen en saftig lök. Naturligtvis visade degen sig vara flytande. Jag hackar löken fint till brödet och rivar inte det, kanske det är därför juicen släpps mindre.

Jag skulle definitivt göra det, men hur man inaktiverar justering på HP Panasonic 2501

Jag har SD 255, men jag vet inte hur jag ska hoppa över temperaturutjämningen i huvudprogrammen. Det finns program där knådning börjar omedelbart, till exempel Basic Rapid, men det finns lite tid för att täta degen. Om jag använder det här programmet, tittar jag innan bakning (och det är ungefär 40 minuter innan slutet) på hur degen har stigit, om inte så mycket, då stänger jag av den. Degen kommer upp, sedan slår jag på "bakningen" i 50 - 55 minuter.

[LaraN]

LaraN, tack så mycket för receptet! Igår bakade jag bröd - det visade sig vara långt, luftigt, mycket gott. Det var sant att det inte fanns någon kefir hemma, jag ersatte den med ett glas sur mjölk och tillsatte potatisbuljong. Jag hade inte tid att ta ett foto, mitt kom till middag och klippte det fortfarande varmt. Men jag kommer definitivt att baka detta bröd igen!

Det var sant att det inte fanns någon kefir hemma, jag bytte ut den med ett glas sur mjölk och tillsatte potatisbuljong.

Vitalinka, till din hälsa! Ersatt kefir, jag tänker väldigt bra. Potatisbuljongen har aldrig svikit mig, brödet visar sig vara mer ömt, mer aromatiskt ...

Tack för recerten! Hela familjen älskade det!

men för mig andra gången kom ingenting av det. Jag minskade mängden vätska, bullen var tät, men så snart satsen slutade krypte den omedelbart och steg inte upp. Hålltiden förlängdes med 27 minuter (danser med tamburiner runt Panasonic), hjälpte nästan inte. Brödet bakades lågt, solbränt på sidorna, locket var vitt och brast. Jag syndar att jag tittade in i hinken för ofta, det finns inget fönster jag kommer att skjuta upp detta recept i en månad, jag kommer att prova en stund, annars förlorar jag förtroendet för mig själv

Charlotte, det kan antas att jästen inte är bra, prova att ändra den. Du kan också prova med ett annat mjöl. Det viktigaste är att tro på dig själv och på ett positivt resultat. Våra tankar är materiella, allt kommer att ordna sig!

Charlotte, det kan antas att jästen inte är bra, prova att ändra den. Du kan också prova med ett annat mjöl. Det viktigaste är att tro på dig själv och på ett positivt resultat. Våra tankar är materiella, allt kommer att ordna sig!

Själv har jag redan insett att problemet är i jäst (torr Voronezh).Idag har vanligt bröd stigit sämre. Jag vill prova fermipan, om jag inte hittar det idag kommer jag att köpa pressade. Surdegar / degar, tyvärr, inte för mig, mycket lat

köp pressad. Surdegar / degar, tyvärr, inte för mig, mycket lat

Charlotte, jag gillar mer bakat bröd på pressat bakat bröd. Och HP Panasonic med temperaturutjämning är bara till hjälp. Jag gör detta: Jag väger mjöl i en hink, tar 1,5 tsk istället. torrjäst 10 g pressad, utspädd i ett glas i 50 ml vatten (från den totala mängden vätska!), jag tillsätter 1-1,5 msk. l. mjöl och ca 0,5 tsk. socker (naturligtvis subtrahera allt från den totala mängden enligt receptet), rör om och ett glas i varmt vatten. lägg till alla återstående ingredienser, flytande i skopan och sätt på HP. Medan temperaturen utjämnas i 25 minuter, stiger degen, under den här tiden kan den stiga till glasets kanter. I början av satsen, lägg till den resulterande degen, sedan fortsätter programmet som vanligt. Var noga med att försöka

tack, jag ska prova på kvällen!

Hallå.
Tack så mycket för brödreceptet. När jag bakade den färska löken (finhackad) för första gången lade jag i den med en gång, tillsatte mjöl, men ändå föll taket igenom, även om det inte påverkade smaken. Min son hade gäster, jag fick en liten bit bröd. Inför rätta.
Idag, lök, precis som färsk, finhackad, satte jag inte omedelbart, men i början av den andra satsen. Och hurra, allt fungerade. Tack så mycket för receptet. Låt oss baka.
PS. Jag lade inte till dill. Det finns inget dillhem. Köp - lägg till.

Kamomill1, till din hälsa!
Försök att lägga till en mängd olika greener som du gillar. Få helt olika bröd med din egen smak och arom. Och därmed kommer du att ha din egen, "märkesvaror"!

Laran, tack för det läckra brödet !!!

celfh, vilken skönhet! Till din hälsa!

Första gången jag provade detta bröd på min gamla HP Mulinex, där det alltid visade sig vara en blek puckel, och någon form av massa var typ av obakad. Så lukten i det CP av detta bröd verkade för mig liknar lukten av gårdagens stormiga fest, med andra ord - rök, särskilt dillen gav ut en karakteristisk sur not. Därför bakade jag inte detta recept på länge.
Och när jag bakade detta bröd i Panasonic gillade jag det verkligen, och inte bara jag. I allmänhet älskar jag aromatiska tillsatser i bröd, så jag gör ofta bröd enligt detta recept.

[LaraN]

LaraN, Jag är tacksam till dig, tack så mycket för receptet!

Jag älskar bröd med lök och andra godsaker! Min 100%.

🔗

magari, skönheter! Tittar du på fotot ser du en doft!

Magari, Verunka! baka och äta för din hälsa!

Och från mig många tack för receptet! Igår bakade jag lite bröd, idag tog jag det till jobbet och vad som återstår för att behandla folket (som nybörjare vill jag verkligen skryta). De skar ner det på en sekund, alla gillade det väldigt mycket. Jag sprängde precis ut: Jag lade dill i dispensern och ställde in läget till det huvudsakliga (utan dispensern - det finns fortfarande brist på erfarenhet), så jag fick bröd utan dill, bara med lök. Men brödet är bara fantastiskt! Det fanns ingen kefir hemma, jag tillsatte lite gräddfil. Alla SUPER! Tacka!

Progalinka, jag satte dill under den andra satsen utan att använda en dispenser. Jag gjorde det inte med en dispenser. Prova med olika örter, du kan också steka lök lite, få en annan smak. Experimentera gärna!