Körsbär och morot sylt

Körsbär och morot sylt
Kategori: Mellanrum
Ingredienser
Körsbär (vikt med frön) 1 kg
Skalade morötter 0,5 kg
Citron 1 st.
Socker 1,3 kg
Tillagningsmetod

Först, alternativet för x / n. Frigör körsbären från fröna. Skär de skalade morötterna i skivor så tunna som möjligt. Hacka citronen (cirklar, kuber, etc.). Lägg allt i en bomullshink, täck med socker och låt stå (jag lämnade det hela natten). Tillaga sedan i "jam" -läget.
Alternativet för att laga mat på spisen är mer noggrant. Vik i en gropkörsbärsgryta och tillsätt 700 gr. Sahara. Lämna tills saften släpps ut. Töm saften, tillsätt 600 gr. socker och förbered sirap. Lägg körsbär, skalade och skivade morötter och skivad citron i sirapen. Koka upp allt igen och låt sjuda i 2-3 minuter. Koka sedan sylt en gång var tredje dag i 2-3 minuter. Efter 3 dagar, lägg sylt i burkar.
I det första fallet (vid tillagning i kylförvaring) lade jag till "Zhelfix 1 + 1", kokt i en kastrull utan den.

Notera
Det visade sig ovanligt ... Min familj gillade det ...

Krosh, jag är intresserad av receptet. Det finns HP, det finns pektin och agar (ingen Zhelfix), jag kommer att köpa körsbär och morötter. Jag kommer att göra sylt i HP. Och hur nästa, hur kan du rulla upp?

[kipitka]

kipitka
Jag förvarade detta sylt i ett köksskåp under plastlock. Men för större tillförlitlighet kan du rulla upp den under burken.

Hej, kan du förklara för en mörk person vad Zhelfix är, är det verkligen nödvändigt och hur kan det bytas ut? tacka

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka

Zhelix Dr. Oetker 1: 1 20g.
Med äpple- och citruspektin.
Speciellt gelningsmedel, bevarar smaken av färsk frukt, sparar
socker.
För 1 kg frukt, 1 kg socker.
Ingredienser: citronsyra (surhetsregulator), dextros, pektin.

🔗

Det finns också "Zhelfix 2: 1" för 1 kg. frukt / bär - 0,5 kg. Sahara. Jag gillar det mer.

[Ussuro4ka Zhelix Dr. Oetker 1: 1 20g.]

Ussuro4ka
Zhelix Dr. Oetker 1: 1 20g.

förståeligt, tack, jag känner att jag måste åka till butiken .. det finns inga sådana saker som pektin i min ganska stora arsenal av kryddor ... aldrig använt

Och om du tar zhelfix 2: 1, behöver du två gånger mindre socker?

[Leima]

Leimanaturligtvis ...

Jag bytte själv till 2: 1 för länge sedan, och det finns färre sötsaker (vilket redan är godare för mig) och sockerbesparingarna är återigen stora ...

[Kroooosh]

Kroooosh, inte MOfdu måste svara personligt - rengör det Förresten är principen mycket lik den i din spis

städa

Redan !!!

vi gjorde ofta morötter med citron. Det är intressant att prova med körsbär, tack