Mousserande vattendeg

Jag vill be om ursäkt direkt om det fanns ett sådant recept, men jag tycktes inte hitta det i innehållsförteckningen. Om det var så ber jag moderatorerna att rätta till mig.
För testet behöver vi lika stora andelar vegetabilisk olja (luktfri) och kolsyrat mineralvatten, ja, ungefär ett halvt glas eller ett glas. Varken salt eller socker eller något annat behövs. Tillsätt sedan mjöl i portioner för att göra en tuff deg. Och det är allt. Det är bra att baka bagels från det med fyllning, till exempel marmelad, och jag gjorde nyligen cirklar, lade citronskivor i socker i dem, vikta i hälften, klämde ihop (pressade kanterna med en gaffel, som snäckor visade sig) och bakade i ugnen tills den är gyllenbrun. Min gillar det verkligen.

Jag kommer definitivt att sätta fotot, jag hade bara inte tid, jag gjorde lite den här gången - slipa upp det snabbt, flickvänner kom fortfarande till min dotter, ingenting var kvar på 30-40 minuter.

Och hur ser det ut? och vad mineralvatten att ta? saltad rökt, läsk,. neutral? med hög / medium / icke glittrande?

Betyder rullens tjocklek? Annars jag ... jag brukar bli fördriven och stanna när bordet redan lyser igenom degen

Och hur ser det ut? och vad mineralvatten att ta? saltad rökt, läsk,. neutral? med hög / medium / icke glittrande?

I utseende liknar den mördegsbröddeg, smörig, i färdig form smakar den densamma, bara lite tätare. Jag tar mineralvattnet som är hemma - både salt och inte, medium eller mycket kolsyrat, det påverkar inte smaken. I grund och botten är detta min favorit "Goryachy Klyuch", och du kan ta det efter eget tycke.

Betyder rullens tjocklek? annars jag ... jag brukar bli fördriven och stanna när bordet redan lyser igenom degen

Min tjocklek var cirka 3 mm, så det är inte nödvändigt - det kan bryta med fyllningen och tjockare - det kommer fortfarande att vara grovt.

ledsen att störa dig, men kan du använda salta fyllningar med en sådan deg? och ungefär hur mycket mjöl tar en sådan deg? efter knådning, bör det vara kvar ett tag att vila? ringa igen

ledsen att störa dig, men kan du använda salta fyllningar med en sådan deg? och ungefär hur mycket mjöl tar en sådan deg? efter knådning, bör det vara kvar ett tag att vila? ringa igen

Du gör helt rätt - när jag vill laga något nytt ber jag också mycket att få det att fungera. Jag tror att det kommer att bli bra med salta också, du gav en bra idé, jag kommer att försöka göra det med ost inuti, bara nypa det bra så att osten inte läcker ut. Det smakar neutralt i sig, så det borde vara bra. Hur mycket mjöl det tar - titta, jag gjorde 140 ml vatten och olja vardera och det tog ungefär 15-17 matskedar mjöl med ett objektglas, jag säger inte exakt efter vikt, men nästa gång försöker jag säga för Säker. det visar sig vara så oljigt att det inte ens fastnar på skålens sidor. Men vi måste också ta hänsyn till själva mjölet - det kan vara mer fuktigt eller torrt, vad är gluteninnehållet i det) Jag förstår det inte så bra, så jag gör det med ögonkänsla och handkänsla) Och efter knådning, Jag lämnar det inte för att vila, jag skär det omedelbart, det klagar inte på det, det bakar bra efteråt.

Det fanns också vänner, och vi gjorde sådana "bågar" inuti med Chamels marshmallow, hennes ugn rodnar bara inte toppen, det här är vad som hände: