100% fullkornsjästdeg med läskvatten

100% fullkornsjästdeg med läskvatten

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mousserande vatten någon	175 ml (150)
mjölk	125 ml (150)
luktfri vegetabilisk olja	75 ml
fullkornsmjöl	400 gram
salt-	1 tsk
socker	1-2 teskedar
torrjäst	6 gram

Tillagningsmetod

Blanda torra och våta komponenter separat.
Ansluta. Knåda en mjuk, lätt klibbig deg.
Flytta till en varm plats för en 3-timmars tillvägagångssätt. Sätt dig på 1 och 2 timmar.
Deg innan knådning.

Efter 3 timmar.

Ökade nästan 3 gånger.
Du kan baka vad som helst.
Jag gjorde en bröd av hälften för testning.
Hon sträckte degen direkt i händerna, rullade upp den, lade den i en form och lade den på en varm plats i 30 minuter.
Innan tillvägagångssättet.

Efter.

Baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 40 minuter.
Vilja att testa med en pinne.
Ta omedelbart ur formen, linda in en handduk och svalna helt.

Detta recept tas som grund.

Turkisk jästdeg med mousserande vatten

Skålen är designad för

1 limpa

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag bestämde mig för att göra om det turkiska degreceptet för mig själv.
Brödet visade sig underbart
Mjukt, krispigt
Strukturen liknar strukturen i butiken Darnitsky.
Jag rekomenderar.
Coolt resultat med ett minimum av kroppsrörelser.

Från andra halvan av degen gjorde jag precis en så god fläta med SMAKOM

Pläd med vallmofrön och russin gjord av 100% fullkornsjästdeg med mousserande vatten

[Helena]

Helena, underbart bröd! Tack för recepten från detta test !!! Jag bakar bullar från den degen i ett veck. Jag rullar det i ett lager, smörjer det med mjuk olja blandat med vitlök och örter, skär det i remsor på 5 cm breda och vik degen med dragspel och omedelbart i en form, och där, som vanligt, täta och baka.

Varsågod
Om inte svårt, dela ett foto efter styling. Jag kanske gör det också

Jag har bara ett foto av de färdiga bullarna. Det visar sig som bröd.



Jag hittade äntligen var jag fick detta recept. 🔗