Vassledeg med läsk (a la jäst). Vassle rulle

[ostmassa]

Vassledeg med läsk (a la jäst). Vassle rulle

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl, premium	2 glas (uppmätt 200 g)
Vassle från keso eller ost	250 gr (i en måttkopp 250 gr)
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Socker	2 tsk
Salt (om inte vasslan är salt)	1/2 tsk
Soda	2/3 tsk (du kan också 1 tsk.)

Tillagningsmetod

• Jag har ackumulerat mycket serum från ostmassa och ost... Så phnu finns överallt! Alla bakverk på dem. Och jag såg detta recept på sociala nätverk under lång tid. Jag såg och här... Men på något sätt torrt, inga bilder. Därför bestämde jag mig för att ta emot honom, eftersom han också har rätt till liv! Jag har inte ångrat, men låt oss börja i ordning!
• Så vasslan ska vara varm (inte varm). Vi blandar det med salt (om det inte redan finns något salt i vasslan), socker och vegetabilisk olja i skålen på matberedaren. Nu introducerar vi mjöl gradvis. Det första glaset går i sin helhet, men det andra går i hälften. Degen ska vara mjuk, inte utsmetande men inte tät.
• 
• Pepparkakamannen samlades och slickade hela skålen på exakt 2 glas. Nu måste degen rullas ut ca 1 cm. Jag brydde mig inte mycket om figurens riktighet.
• 
• Nu kommer den roliga delen. Vi måste SPRAY bakpulver på degen
• 
• - förresten kan du använda en hel sked. Bakpulven reagerar med degen och den växer. MEN! Detta kommer att hända om vasslan är sur. Jag har det väldigt sött. Ingenting kommer att vara klart. Därför ... Vi tar läsk och häller den i något slags lock. Vi slocknar med något (kokande vatten eller vinäger). Vi delar visuellt väggen i tre delar. Och med en nypa (1/3), smör degen med handen över hela området. Om vasslan är sur, strö bara. Sedan vänder vi degen. Rulla ut och smörj igen (strö). Så vi spenderar all läsk. Här är vad som hände efter första gången:
• 
• Andra:
• 
• Tredje:
• 
• Degen växer. Sedan sänker vi ner det i skördetröskan
• 
• och täck med en påse (eller lägg i en påse), låt den vila i 40-60 minuter.
• 
• Så här är det i sammanhanget
• 
• Då kan du använda den som en vanlig jäst. Stek eller baka i ugnen. Det här är pajerna som kom ut
• 
• 
• Och här är rullen i fyllningen!
• 
• Fyllningen är härifrån Sago fyllning för pajer (pannkakor), men du kan absolut valfritt (sött och inte). Det kommer att vara bra för kål slipsar
• OM RULET
• 
• Jag var för lat för att skulptera pajer. Hon rullade degen i ett lager, kastade av fyllningen, rullade den till en rulle. Jag ville kasta den på ett bakplåt, men återigen kom jag ihåg överflödet av vassle. Sätt i form
• 
• Det återstående proteinet bodde i kylskåpet och väntade på dess öde. Lade till ett ägg till. Hon skakade den med en gaffel. Jag gnuggade 30-50 gram på en ostrivare. Tillagd i äggen. Jag tillsatte 100 gram vassle (det är salt för mig, så jag hällde inte salt) och fyllde rullen med all denna massa
• 
• Och bakade den. Det blev väldigt gott. I HÖG GRAD!!!! Smakigare än grädde. Mjukt och gott. Ingenting kan särskiljas från jäst!

Notera

Jag gillade verkligen det. Mjukt och gott! Låt det vara. Plötsligt tar jäst slut ... I receptet kan du ersätta vassle med kefir, men det är tjockare, så det kommer att finnas lite mer eller lite mindre mjöl.

: wow: Jag är den första vilken typ av deg du har vacker, så levande. Jag kommer att upprepa
Men zhezh, skit som heter sago är okänt för mig

Poäng ponra!)
I bokmärken
Tacka.

Fantastisk deg! Jag har mycket serum och också sött)))) Jag vet vad jag trodde? det är obekvämt att gnugga degen med fingrarna ... du kan strö med läsk och strö det med vinäger med en sprayflaska ... Jag har det bara (vinäger) för hushållsbehov i den här formen, så jag tänkte på det

handla om! om rullen lades till! kommer det att finnas en rulle i snittet? väldigt intressant att se

[Irländska]

Bokmärke otvetydigt! Tack för receptet!
Ett mycket intressant recept, speciellt eftersom det är baserat på vassle och utan jäst!

IrländskaHur tror du att degen i ångade pajer kommer att bete sig? Kommer det att mörkna? Blir det coolt?

jag är först

Natasha, hur mår jag utan dig !!!! Tiden kommer att passera - det gör jag. Du läste den till slut, jag redigerade den. Det är inget att fylla på rullen!
Och med sagor tar jag hämnd för frukhcheza !!!

Poäng ponra!)

Tack Irisha!

Fantastisk deg! Jag har mycket serum och också sött)))) Jag vet vad jag trodde? det är obekvämt att gnugga degen med fingrarna .... du kan strö över den med läsk och strö den med vinäger med en sprayflaska.

Hej Natasha! Tacka! Sprayflaskan är min dröm. Jag har tittat på honom på Ali länge - jag kommer att hämta så snart jag kan! Strömmen skulle inte överdrivas ...

Tack för receptet! Ett mycket intressant recept, speciellt eftersom det är baserat på vassle och utan jäst! Irländska, hur tror du att degen i ångade pajer kommer att bete sig? Kommer det att mörkna? Blir det coolt?

Åh Nastya, hur glad är jag för dig !!! Jag har redan detta serum ... Och även mina grannar! Men jag har inte provat det på ett par ... Jag vågar inte ens döma. I allmänhet har jag aldrig lagat bakverk på ett par gånger. Varje gång jag snubblar över bokmärkena, men jag vågar inte. Jag har ett sådant recept - jag drömmer om att laga mat, men ... jag är rädd

[Irisha]

Varje gång jag snubblar över bokmärkena, men jag vågar inte.

Behöver inte! Jag försöker själv och berättar. Men inte snart, jag har nu doserat vitt mjöl, för jag måste gå ner i vikt långsamt.
Irisha, du hade bara inte tillräckligt med ångkakor för brawn, gelé kött, iskött, marinad delikatesser, grytor, kakor, kål och du dy!

: girl_pardon: Jag kan inte popa upp ett nytt ord (strössel knappt ett nytt ord). Irishka, du är en bra experimenterare. Jag beundrar din deg

[Irisha]

Irisha, en vacker paus i testet! När jag ser detta blir jag redan kär (med degen)
Det verkar som att det växer, andas, lever sitt eget liv och även utan jäst

Jag gillade verkligen den här degen. Och till och med ett stort tack för ostmassan med kola!

för att du måste gå ner i vikt på lur

Bra gjort! Jag skulle gilla det! annars finns det ingen viljestyrka! Här är POWER - är, WILL - är, men viljestyrka ... nej

Irishka, du är en bra experimenterare. Jag beundrar din deg

här är du till punkten! Jag hatar att laga samma sak. Jag skulle ha en annan färdig varje dag, men min familj är tydlig för falk vingarna är klippta ...

Jag är redan kär (med degen)

bra foto, och i mig?
tack Irisha! Det blev utsökt!

Jag gillade verkligen den här degen. Och till och med ett stort tack för ostmassan med kola!

Ksyusha är alltid välkommen. Lagade du fyllningen? Gillade?

handla om! om rullen lades till! kommer det att finnas en rulle i snittet? väldigt intressant att se

och välj nej? Jag fixar det nu

och i mig?

Nu kommer jag definitivt inte ... du slåss

Nu kommer jag definitivt inte ... du slåss

och så?

Övertygad, lur
Jag erkänner

Övertygad, lur
Jag erkänner

Jag kokade den med keso, men ännu inte med frön. Jag tror att lägga halva till fröna, annars är det för fett på vissa frön.

Jag tror att lägga halva till fröna

en bra idé!!!!!!

[Ira]

Iravilken ovanlig deg - ser ut som jäst! Och pajerullarna är så frodiga! Duktig flicka!

Det visar sig att du måste använda den direkt, kan du inte lägga den för senare?

[Vasilica]

Vasilica, tack !!! Jag gillade det också! Och du kan inte berätta för smaken! Jag vill också prova söta bullar att baka - när mina äntligen ÄTS !!!!

En underbar deg och ett recept och en rulle är ett alternativ till jäst, se till att bokmärken, Ira är inte en medalj för dig, men du behöver en beställning !!! En sådan smart tjej !!! Trollkarlen och bara !!! :-) :-)

Underbar deg och recept, och rulla

Tack Natasha, jag är väldigt nöjd !!!!!
Jag gillade den serumbaserade fyllningen väldigt mycket. Läckra och budget!

Bliiiiiiinnnnn Så här lever du en entotkväll Mjölet är över och provar degen som du vill. Även om du inte går till den här brödmakaren gör våra "Marya Craftsmen" det i flera dagar utan paus till lunch

Tack, irländare, jag kommer definitivt att prova det när jag köper mjöl ... Du visste inte att jag inte hade något mjöl?

Varför visste du inte att jag inte har något mjöl?

Jag visste, men bestämde mig för att det var nödvändigt att du först ätit upp allt, som du bakade och tillagade tidigare. Jag räddar dig från frosseri! Eller jag tar hämnd för kexdeg (läcker taco) - Jag lagar mat, jag kan inte sluta ...
Tack Irisha!

Jag gillade också tanken med fyllningen, jag kommer att göra ostmassa, enligt ditt tips, för vilket du kan spara tunnorna mycket, jag skulle ha levt utan att veta :-) :-) Jag lovar: drycker_mjölk: jag ska försöka att avprenumerera :-) :-)

Jag räddar dig från frosseri!

Ja, tack ..., zabooootlivaya!

Jag försöker avsluta prenumerationen :-) :-)

Naturligtvis Natasha, jag kommer att vara mycket tacksam för dig!

Ja, tack ..., zabooootlivaya!

vad är du !!!! Jag skojar!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Och peka mig, snälla, i ostmassan med kola. Degen är bara fantastisk. Vi måste omedelbart försöka.

Och till och med ett stort tack för ostmassan med kola!

Jag gillade också den här degen. Och till och med ett stort tack för ostmassan med kola!

Tjejer, snälla visa mig var jag skrev om kola. Choi Jag är förlorad ...

Irisha vi pratade igår i Galet-testet om kola med keso!

Irisha vi pratade igår i Galet-testet om kola med keso!

Yul jag minns detta, visa personen exakt var?

Tjejer, tack, läs det i den magra kexdejen. Jag förstod principen, just nu går jag till fendrarna, jag går och läser.

Irina, och du lägger till kola fyllningen separat, då blir det lätt att söka.
Det finns en fråga om kvantitet. Gjorde du en paj och bullar av en portion deg, eller vad?
Om bara en tårta, vilken storlek har formen?
Vad är bakningsläget?
Kommer det att vara torrt utan att hälla?
Hur neutral är denna deg i smak, dvs är den lämplig för söta pajer? Och om bara bullar, ingen fyllning?
Det är nödvändigt att strö det med läsk varje lager, det vill säga vikta kanten - strö, vikta - strö eller bara hela skiktet, men när du fäller det är det inte längre nödvändigt?

Irina, och du lägger ut kola fyllningen separat, då blir det lätt att söka.

måste gå för kola

: hemlighet: under makens lön

Det finns en fråga om kvantitet.

Här älskar Olya dig! Så affärsmässigt: med känsla och konstellation !!! Låt oss skriva

Gjorde du en paj och bullar av en portion deg, eller vad?

En halv servering bullar, en halv rulle. Formens storlek är 30 * 12. paj mustasch sho på bilden

Om bara en tårta, vilken storlek har formen?

det beror på hur man ska skulptera

Vad är bakningsläget?

Jag bakade i ugnen i 180 i ca 40-50 minuter, men jag har ingen termometer - så temperaturen är automatisk - den kan ligga. baka tills det är klart

Kommer det att vara torrt utan att hälla?

väl bullar utan fyllning. och en rulle och bullar med en fyllning - det var bara för lat att skulptera. idag är de också mjuka, jag håller dem i en väska.

Hur neutral är denna deg i smak, dvs är den lämplig för söta pajer? Och om bara bullar, ingen fyllning?

degen är lite söt efter smak - inte smaklös. lämplig för godis och bara bullar ??? antagligen inte. Men jag ska försöka! Jag berättar för dig senare!

Det är nödvändigt att strö det med soda varje lager, det vill säga vikta kanten - strö, vikta - strö eller bara hela skiktet, men när du fäller det är det inte längre nödvändigt?

ströde (utsmetad) bara skiktet. veckens sidor ströms inte. hon rullade kuvertet tillbaka i lagret och ströde igen (utsmetad) och viks. så tre gånger.

Här älskar Olya dig! Så affärsmässigt: med känsla och konstellation !!!

Ira, ömsesidigt!
Tack för detaljerna!

[Irchik]

Jag var fäst ... Jag var fäst ... Och jag drog bort den - samma till bokmärkena, Irchik, din deg! Som en tjuv passar allt för mig! Det spelar ingen roll vilken typ av makar, om det bara är lättare, inte tråkigt och gott!
Vad tror du, Tumanchik, kommer du att göra en öppen söt paj av den? Säg, smord med sylt eller sylt? en av dem som är täckta med ett degenät?

Tack för detaljerna!

Säg, smord med sylt eller sylt? en av dem som är täckta med ett degenät?

Ge mig ett svar i bulgur !!! Ta dig inte ledigt !!!
Ja tror jag! Väldigt mycket. Med fyllningen !!!! Jag tvivlar på det om rullarna utan fyllning, men kanske för att jag inte gillar dem själv. Även om socker, men strö !!!

Ja, svarade hon, ja! Kom igen!

Ja, svarade hon, ja! Kom igen!

dra i byxorna !!!!

Irisha! Hallå!!! aj!
Jag tittade, du har två degar i dina recept. Snälla berätta vilken som är mer lämplig för pyroozhki med kål? Jag vill göra det med färskt, inte överkokt, men lätt stuvat i mjölk och sl. smör med ägg
VÄNTAR PÅ SVAR !!! Jag tar dig på besök imorgon.

[här är mager, om du vill]

Irisha! Hallå!!! aj!
Jag tittade, du har två degar i dina recept. Snälla berätta vilken som är mer lämplig för pyroozhki med kål? Jag vill göra det med färskt, inte överkokt, men lätt stuvat i mjölk och sl. smör med ägg
VÄNTAR PÅ SVAR !!! Jag tar dig på besök imorgon.

Hej Olga. Detta kommer att fungera bra. här är mager, om du vill.

Jag var tvungen att hälla ut nästan en liter vassle idag.
Denna mjölk verkade misstänkt för mig från början. Skriv "gård". För en butiks pris. Som ett resultat var både ostmassan och vasslan bitter.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaJag har ingen knipa för magert. Men om jag späd den sura hemlagade jästa bakade mjölken med vatten, kommer det att ge en vassle?

Vad du kan tänka på så att produkten inte kastas. Intressant idé jag tar i bruk

Men om jag späd den sura hemlagade jästa bakade mjölken med vatten, kommer det att ge en vassle? [/ F

Men om jag späd den sura hemlagade jästa bakade mjölken med vatten, betalar den då vassle?

Svårt att säga. späd mjölksyra med vatten. prova det ... serum kan också vara sött.