Gräddostbullar

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Gräddostbullar

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
mjölk	150 ml
pressad jäst	5 g
socker	1 tsk
protein från vetemjöl 11.3	1 msk. l.
Deg
deg	Allt
ägg C1	1 ST.
färskost	50 g
protein från vetemjöl 11.3	300 g
socker	30 g
salt-	2,5 g
vanilj	smak
florsocker	för stänk

Tillagningsmetod

Blanda varm mjölk med jäst, socker och mjöl. Låt stå i 15-20 minuter så att "locket" höjs

Häll degen i skålen, släpp ägget, tillsätt mjöl, socker, salt och vanilj. Tillsätt mjuk ostmassa.

Knåda en mjuk, lätt klibbig deg på alla möjliga sätt. Jag knådade för hand. Samla i en boll.

Överför till en smord maträtt. Täck och låt jäsa på en varm plats.

Jäsning tills volymen ökar med 2-2,5 gånger. Det tar 60 till 90 minuter.

Dela degen i 12 bitar.

Överför till en form eller ett bakplåt.

Låt det stiga. Korrektur från 40 minuter till en timme. Strö över strösocker.

Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-25 minuter. Förstår. låt svalna. Strö över pulver igen.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Läckra och ömma bullar. Smulan är skiktad och fluffig. Jag rekomenderar!
P.S... Jag använder berikat vetemjöl. Om du inte har sådant mjöl, minska sedan mjölk eller tillsätt gluten. Det kommer att behöva 7 gram.

[Angela]

Angelasom alltid har du underbara bakverk

[Angela]

Angela, vilken typ av luftiga bullar jag tog i bokmärkena, det händer snarast du måste fästa en burk gräddost glömd i kylens tarmar, och sedan sådana snygga bullar

Angela, vilken sorts mjöl använder du?

[ang-kay]

ang-kay, Ängel


Tack för receptet. Jag vill bara bita. Jag tog det till bokmärkena. Fråga: hur mycket mjölk ska reduceras om vanligt mjöl?

Tjejer, tack alla för er uppmärksamhet på receptet. Baka, utsökt.

vilken sorts mjöl använder du?

Jag tror att jag redan skrev till dig? "Vinnytsky Mlinar". Säljs på ATB och Silpo.

hur mycket mjölk bör minskas om vanligt mjöl?

Här bara genom att skriva. Börja med 20 ml.

Angela, skrev jag, jag köper det här mjölet nu, men jag trodde att du plötsligt har lite annat mjöl i din frekventa användning