Fullkornsjäst ostmassadeg för pizza och bakning

Fullkornsjäst ostmassadeg för pizza och bakning

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
fullkornsmjöl	210-220 gram
mjölk	100 g
mjuk keso	100 g
salt-	1/2 tesked
socker	1/2 tesked
torrjäst	1 tsk
luktfri vegetabilisk olja	2 teskedar
ägg C-O	1 del

Tillagningsmetod

• Blanda mjölk, keso och ägg.
• Lägg salt, socker, jäst i mjöl.
• Häll mjölblandningen i ostmjölksblandningen, knåda. Häll i olja, rör om. Degen är mjuk, kardborreband. Efter att ha tillsatt olja, fastnar den inte vid dina händer och blandar sig bra.
• Täck behållaren med en påse och lägg den på en varm plats i 1,5-2 timmar. Stör dig inte.
• Använd den färdiga degen enligt önskemål, även för pizza eller pajer.

Skålen är designad för

cirka 430 gram

Tid för förberedelser:

ca 2 timmar

Matlagningsprogram:

handtag, vispa

Notera

Du kan göra en sådan kex

Kex från jäst fullkorns ostmassadeg med dietfyllning (med psyllium)

Liknande recept

Ostmassa smördeg (NataliARH)

Fullkornsdeg (50:50) för pizza, flatbröd, khachapuri "på fem minuter om dagen" (Anis)

Ostmassadeg för stekt pajer (Mandraik Ludmila)

Helen, jag hittade inte ägg i ingredienserna. Behöver du ett ägg eller inte? Tacka.

Ninul, tack
Jag slutade skriva.
Varm

Lenuska, jag tar det för mig själv! Detta passar mig mycket bra. Tack sötnos!
Jag går ut ur frysen med keso - jag har redan väntat.

Lenusik, ta det, tillåter jag
Jag skulle vara glad om det kommer till nytta

Tack för receptet!
Mjölk och keso 0% sattes i degen.
Jag bakade i en samushnitsa.
Halva är bara bröd, den andra hälften är som bullar. Innan jag testade fast jag några bitar sushi. Tranbär och torkade körsbär, ströda med flera erytropoliskristaller (sahzam), utsmetade med ett ägg. Avstånd, bakning 10 min.
Jag har nu underbara hälsosamma bröd och bullar!
Tack så mycket!
- bullar
- bröd

Och hon bakade också EN aprikospaj i ugnen !!! (så att det inte blev någon frestelse! 🤣)
Mycket fluffigt och gott!

[Guzel62]

Guzel62, guzel, åh hur läcker allt är
Jag är väldigt glad att jag gillade degen
Tack så mycket för din feedback, jag är mycket nöjd
Ät med nöje