Portugisiska knäckebröd med oliver

Portugisiska knäckebröd med oliver

Kategori: Jästbröd

Kök: portugisiska

Ingredienser
Deg:
Mjöl	200 g
Varmvatten)	200 ml
Snabb torrjäst. (Jag har färskt - 12 g)	1,5 tsk
Deg:
Mjöl	300 g
Varmvatten)	50 ml
Salt	1 tsk
Olivolja	50 ml + d / smörjmedel
Oliver (hackade)	200 g

Tillagningsmetod

• Det är enkelt. Först reser sig 1,5 timmars deg. Sedan ytterligare 1,5 timmar - degen. Kakor formas, passar 45 min. Och du kan baka.
• Degen kan knådas för hand eller i en brödtillverkare. Jag knådade i HP.
• Gör ett brygg. Häll vatten, jäst och mjöl i en hink HP. Knåda och stäng av. Låt stiga i 1,5 timmar.
• Tillsätt sedan resten av ingredienserna och lämna oliverna. Knåda igen. Tillsätt oliver vid signalen eller i dispensern. Låt stiga i 1,5 timmar.
• Forma sedan små bollar (cirka 70 g) på en mjölad yta och lägg på ett bakplåt (jag lägger det på ett silikonark).
• Pensla med olivolja. Baka i en förvärmd ugn till 180 gram i cirka 20-25 minuter. tills den är gyllenbrun. Ta bort brödet från bakplåten och låt svalna på risten.
• Mina kommentarer:
• Innan du häller oliver i degen måste du låta vätskan rinna av och torka dem med en servett. Men om de fortfarande är våta, är det bättre att mala lätt med mjöl.
• 

Notera

Så det är brödets tur. Hur kan det vara utan honom, älskling. Och vi har en brödplats ...
Mycket doftande knäckebröd.
Smaklig måltid!

Mila, underbart bröd! Är degen inte tjock i konsistens?

Mila, underbart bröd! Är degen inte tjock i konsistens?

Tjock men mjuk vid beröring. Att säga att det är väldigt coolt - nej. Mycket doftande bröd visade sig ...

Min kära, tack för "portugisisk knäckebröd med oliver". Jag hade en obyggd hälft av en burk oliver, jag kom ihåg ditt bröd och bakade det igår. Det är sant, hälften av normen, men det här är bara för mig. Förutom mig äter bara katten oliver i vår familj. Väldigt gott! Tack så mycket! Jag bär dem hela dagen idag. Gjorde dem inte så stora, som munkar. Jag har åtta av dem.

[Älskling]

Älskling, min sol, i de första raderna i mitt meddelande skyndar jag att gratulera dig Grattis på födelsedagen !!! Jag önskar er hälsa, kärlek, lycka och lycka till i allt !!!
Jag bakade bröd enligt ditt recept, super saker visade sig dock min brunn, sååå pådet var trevligt !!!

Tack kära för att du delar receptet !!!





P.S. Älskling, du har inte besökt forumet så länge ... Hur mår du? Hur mår du?