Sockerkaka med ostgelé "Doftande"

[Svampkaka med ostgelé "Doftande"]

Recept från Dr. Otters bok "Baking Joy!" med mina förändringar.

Svampkaka med ostgelé "Doftande"

kex

3 ägg
2 bord. skedar (30 ml) varmt vatten
150 g socker
1 påse vaniljsocker
100 gr mjöl
50 g stärkelse
1 nivå tesked bakpulver

Förvärm ugnen till T 200 ° (konvektion 180 °). Linja en form Ø 28 cm med bakpapper.
Vispa ägg och varmt vatten med en mixer med högsta hastighet i 1 minut tills det är skummande. Blanda socker med vaniljsocker och tillsätt gradvis, över 1 minut, utan att stoppa vispningen i äggskummet. Slå i ytterligare 2 minuter. Blanda mjöl med bakpulver och stärkelse och rör om snabbt i lägsta hastighet.
Häll degen i den beredda formen, jämna ut med en skrapa och baka kexet tills det är ömt, cirka 10 minuter.
Vänd det färdiga kexet på sockerbestrött bakpapper, strö det vidhäftande papperet med vatten och ta bort det försiktigt. Kyla ner.

mellanlager

2 burkar mandarin (vikt utan vätska 175 gr)
500 gr pasty keso
150 g socker
1 påse vaniljsocker
1 tsk apelsin- eller citronskal
2 msk citronlikör (mandarinjuice)
200 ml vispgrädde
1 dospåse (9 g) gelatin

Lägg mandarinerna i ett durkslag och töm.
Förbered dig från de angivna produkterna



Fantastiskt kex (både under förberedelse och när man äter)!
Mandariner kan ersättas med färska jordgubbar.

[Sternushka]

Sternushka
Nej, det är bara "passera inte" för vissa !!!
Stelochka, berätta för mig, kära, kan den pastiga keso från frysen läggas på påfyllningen (annars har något redan bildats i min frys), eller är det bättre att inte köpa "glass"?

Mandariner kan ersättas med färska jordgubbar.

Och ananas på burk ser förmodligen också bra ut i den här kakan? Eller är de nafik? I mitt område börjar jordgubbar bara mogna, även om det finns massor av högar som importeras på marknaden ...

[Mycket liten]

Mycket liten, Jag visste att du inte kommer att passera!

Jag har ingen aning om hur den upptinade keso beter sig, jag har aldrig behövt frysa den, för jag köper den strikt "för skålen".

Jag tror att konserverade ananas kan användas och persikor och aprikoser ...

Vi har redan jordgubbar, men bara de gör mig inte hungrig.

[Mycket liten]

Mycket liten, Jag visste att du inte kommer att passera!

Ja, minns du sagan "Niels underbara resa med vild gäss"? Så här är jag, som de råttor som följde ljudet av det magiska röret efter Niels med benen utsträckta framåt, så jag ser ditt recept, benen framåt och in i köket ...

Sternushka
Att ta en chans eller något och försöka med upptinad? Jag kommer att vara en pionjär!
Och igår lyckades jag få en hel hink med lokala jordgubbar, utsökt till oanständighet, doften är gudomlig, i allmänhet, verklig, du kan nu skulptera en tårta ... Jag tänker på en dag på bekostnad av upptinad keso ... skulle de förstöra kakan, eller är det bättre att köpa färskt och lämna frysta tills det är bättre tider för bakning av muffins ...

blötlägg gelatin i tangerinjuice från burkar

Sternushka
Och vad ska man dra i gelatin om man lagar en tårta med jordgubbar? Bara i lite vatten?

[Mycket liten]

Niels Wonderful Journey with Wild Geese är en av mina favoritfilmer.

Mycket liten, eftersom du har fryst och tinat keso, vet du hur den beter sig efter avfrostning. Om den återgår till sitt ursprungliga tillstånd är du välkommen att använda den upptinade.

Blöt gelatin i vatten, som vanligt.

Och igår tog vi med blåbär från dacha, läckra !!! Vi måste baka ... Är en sådan kex i en multikokare möjlig?

Vi måste baka ... Är en sådan kex i en multikokare möjlig?

Naturligtvis är det möjligt.Smörj en kastrull med olja och baka i 60 minuter.

Jag stal också receptet, men jag kommer att göra det senare
Hur du lägger ut detta recept, jag blev bedövad, jag hade en i en sådan tårta fortfarande halvät i kylen, bara kakor från din Fruktkaka
Naturligtvis gjorde jag det med jordgubbar, och av någon anledning tyckte jag inte om jordgubbarna i bitar i denna kräm, nästa gång kommer jag att göra allt monolitiskt med en mixer

Här är jag med min tårta
Tillverkad med körsbär och Amaretto, allt är bra, men det tycktes mig sött, en annan gång lägger jag mindre socker i keso

[TaTa *]

TaTa *, underbar tårta och utsökt fyllning!
Och socker kan naturligtvis tillsättas efter smak.

Ja, jag minskar också socker kraftigt i keso och gräddfil, jag gillar inte denna grädde söta
Jag tänker, tänk om du lägger färska röda vinbär där inne ?? vad tror du, Sternushka?

Ray, jag tror att alla bär och frukter kommer att passa där.

Jag gjorde den här kakan också - bara UNDERBAR
luftig sockerkaka i fyllningen, huvudfrukten är mogen och saftig att sätta, jag hade fantastiska persikor, jag ville inte röra med grädden i sådan värme, jag köpte 6 Danissimo persikamassa, 130 g vardera, blandat med gelatin och skivor persikor (skalade skalet), tillsatte lite citronsaft, det blev super - som jag gillar, inte särskilt söt.
Mycket lätt sommarkaka
Stellochka, tack så mycket
Jag bifogar ett foto, klandrar inte det sista stycket, så utsikten är inte särskilt:

[Stelochka]

Stelochka, ta min kaka också. Med några förändringar. Utan frukt (det fanns ingen), keso - 250 g (det var så mycket), grädde 33% - 500 ml. Tack, mycket välsmakande. Mina bönder åt och renade av glädje.

Stellochka, kära, jag skyndar dig med mitt tack !!! Jag gjorde den här tårtan, även om det inte fanns stora avvikelser, men enligt dina egna recept. Kakan var med jordgubbar (annars mognar den färska snart, men min frys är full), och toppen var fylld med gelé, som en "tårta med ostmassa". Smaskigt, bara underbart. Tack så mycket för det fantastiska receptet.



Jag raderade av misstag bilden av hela kakan, jag har en vana att "städa" min telefon. Ta mitt ord för det - det var ovanligt vackert. Fyllningen gjordes av två dospåsar för att göra skiktet tjockare.

Kamusik, det är tydligt att kakan är skönhet och läckerhet !!!
För hälsan och tack för rapporten!