pizzadeg

pizzadeg

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl	3 koppar
Mjölk	1 kopp
Salt	1,5 tsk
Smör	1,5 msk. l.
Torrjäst	1,5 tsk

Tillagningsmetod

• Jag såg en "shaggy" mycket tät underdog och fick panik lite. Ändå bestämde jag mig för att rulla ut det - det visade sig perfekt! Degens konsistens var något mjukare än klimparna, så den rullade ut tunt och tappade inte formen när den överfördes till ett bakplåt.
• Bakad i 200 grader, först - bara den övre värmaren, sedan - båda, sedan - bara den nedre.
• Resultatet överträffade alla förväntningar!
• PS: degen bakades i Pizza-läget i Hitachi, sotv. en kopp 240 ml, från den resulterande degvolymen erhålls två pizzor.

Notera

Idag fick vi någon form av fenomenal pizza - krispig, mjuk och smälter i munnen!

Liknande recept

Ostpizzadeg (ShuMakher)

Pizzadeg napolitansk (neo-neopolitisk pizzadeg) "kall väg" (Anis)

pizzadeg (Mar_k)

Jag har många pizzarecept, jag lägger den här i dina bokmärken, den kan komma till nytta någon gång!