Pizza med keso

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Pizzadeg:
Vetemjöl	250 g
Vatten	60 g
Salt	4 g
Smör	125 g
Ägg	1 ST.
Pizzafyllning:
Ostmassa (fet)	150 g
Ost (riven)	250 g
Tomater (stora)	4 saker.
Ägg	3 st.
Malen svartpeppar, persilja (örter), salt

Tillagningsmetod

Knåda smördeget och kyl det i 2-3 timmar, rulla det sedan i ett lager och lägg i en form med låga kanter. Blanda keso med ägg och lägg på degen. Skär tomaterna i skivor 1 - 1,5 cm tjocka och sprid över ostmassan. Strö ovanpå med riven ost, finhackad persilja, peppar och baka i ugnen i 30-35 minuter.
*** Degen tog färdig puff. Och i ostmassan lade jag till en nypa "italiensk torr blandning av örter" Resten är allt enligt receptet.

Tid för förberedelser:

30-35 minuter

Notera

Recept från sajten "Allt om pizza".

Vi gillade verkligen!

Tosha

Och jag åt vit pizza i någon pizzeria och upprepade den hemma. Fyllning: sås av keso, vitlök, örter och grädde (eller gräddfil) och ost på toppen. Väldigt gott!
Nu kommer vi också att prova din version!

AlexeiK

Jag tillåter mig att tala om de uppenbara nyanserna.

Enligt bilderna bakade denna pizza inte degen - den är våt.
För hög fyllning förhindrar att degen bakas. Så här måste du byta degen för en så hög och fuktig fyllning.
Dessutom kommer 4 tomater att ge för mycket vatten, på grund av vilket fyllningen kommer att ha tid att baka, men degen kommer inte att göra det.
Smör i 50% av själva degen kommer också att förhindra att det bakar snabbt.
För ett recept måste du leta efter det gyllene medelvärdet i ingredienserna.