Barnsoppa och bovete med köttbullar (tryckkokare + spis)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
för soppa:
kött är inte fet (kanin, nötkött, kyckling)	efter barnets ålder
potatis, morötter, lök, kål, spannmål	smak
torkad lök och dill	smak
vegetabilisk olja (raf + neraf, neraf + linfrö, vem äter vad)	efter barnets ålder
-------------------------
för bovete med köttbullar:
bovete	1 del
kokande vatten	1 del
salt-	smak
Smör	smak
köttfärs + ris + salt + örter	smak

Tillagningsmetod

Du kan förbereda detta alternativ för kombinerad användning av en tryckkokare + en spis
Barnsoppa
Bovete med köttbullar
1. Förbered kött till soppa. Vi tar köttfärs med låg fetthalt, jag hade 150 g nötkött (jag styrs av normerna för barnets ålder), skicka det till en kastrull med kallt vatten, koka i 5-10 minuter efter kokning. Vi överför det färdiga malet köttet till en värmebeständig mugg och häller varmt vatten från en vattenkokare i den. Vi lägger CB i skålen, det vill säga vi förbereder den andra buljongen i tryckkokaren.
2. Häll 1 kopp kokande vatten i CB-skålen, lägg köttbullarna (salt köttfärs) för den andra kursen. Jag slår på CB i 25 minuter under tryck. Av någon anledning tillagar jag kött / köttfärs (särskilt om det är för barn) i 1,5 timmar, men någonstans läste jag att fisken borde vara densamma ... i allmänhet är tillagningstiden enligt ditt gottfinnande.
3. Medan köttet kokas, laga grönsaker till babysoppa i en kastrull på spisen, jag hade ris - 1 potatis, lite lök, en tredjedel morötter, 1 tesked ris .... häll kokande vatten och koka tills det är ömt. Du kan laga valfritt - med kål, med flingor, vem gillar vad.
4. Vi tvättar 1 glas bovete. Mängden beror på vattnet som vi hällde i SV-skålen för köttbullar, det fanns 1 glas, det vill säga 1 till 1. Om bovete kommer med grönsaker eller något annat förbereder vi allt du behöver.
5. Sv slutade laga mat, släpp trycket med våld, vi ser:
6. vi överför köttet och buljongen från muggen till en kastrull med grönsaker och häller buljongen från SV-skålen i en separat behållare, skölj snabbt sedimentet och skalen under kranen, sätt tillbaka buljongen i skålen och tillsätt bovete, salta lite, sätt på CB i 5 minuter under tryck
....... under tiden, vår grönsaksoppa + malet kött + buljong (från en mugg) kokt i en kastrull på spisen och ta bort från värmen, tillsätt torr dill och lök (eller frusen, allt från dacha ), barnen behöver inte kemiskt behandlade gröna, vi fyller med vegetabilisk olja (olivolja, icke-raffinerad solros, raffinerade ingredienser, enligt barnets smak), jag saltar inte, soppan är klar! Vi mosar det minsta.
7. CB-beredd bovete, släpp trycket med våld, lägg till avloppet. smör, salt äntligen. Bovete med klara köttbullar
Gjort Egentligen är allt snabbt, men om du lagar malet kött en kortare tid (det här är jag 25 minuter) blir det ännu snabbare!