Pizza med ansjovissmör

[Deg:]

Pizza med ansjovissmör

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl	450 g
Vatten	250 ml
Salt	1 tsk
Socker	1 msk. l.
Olivolja	2 msk. l.
Torrjäst	1,75 tsk
Fyllning:
Oliver (inlagda, i burkar)	8-10 st
Grovhackad persilja	2 msk. l.
Smör	50 g
Ansjovis	4 filéer
Mozzarella	150 g
Vitlök	2 kryddnejlika
Nymalen svartpeppar

Tillagningsmetod

• Vi lägger alla ingredienser i brödtillverkarens hink och slår på läget "deg" eller "Pizza". För dem som inte har denna enhet, knåda alla ingredienserna och lägg dem i värmen i 40-60 minuter för att höja dem. Då kan du rulla ut det.
• Rulla ut degen, ordna en liten sida, stick med en gaffel och baka i ca 10 minuter tills den är nästan klar, eftersom den blev gyllene - ta ut
• Torka ansjovisfilén med en pappershandduk. Lägg persilja, ansjovisfilé, oliver, svartpeppar och vitlök i ett glas mixer eller processor och hugga med impulspressar. Inte mosad, men fint smulad. Kombinera denna massa med olja vid rumstemperatur. Använd en sked för att blanda ingredienserna i en homogen massa.
• Ta bort basen från ugnen, fördela osten (mozzarella) riven på ett grovt rivjärn eller skär i tunna skivor på den och lägg smörmassan ovanpå med en tesked (något utsmetad samtidigt).
• Sätt tillbaka pizzaen i ugnen i ytterligare 5-10 minuter tills mozzarellaen börjar bli brun med fina gyllene fläckar.

Tid för förberedelser:

15 minuter

Matlagningsprogram:

Förvärm ugnen till 200 grader

Notera

Det luktar dödligt när det bakas. Prova det, du kommer att gilla det!

Jag gör mindre deg nu! För 300 g mjöl. Vid 450 tycker jag att det är lite tjockt.

Pizzadeg:

mjöl 320g
salt 1 tsk l.
socker 0,5 msk. l.
olivolja 1 msk l.
vatten 200 ml
torrjäst 0,5 tsk

Det här är utsökt. Du borde inte ha provat det än.



Barnen sprang i förväg. Lukten av vitlök svävade genom huset berusande.

Fågelskrämma, och vad denna skarpsill kan ansjovis ersättas? Jag tror att det är utsökt

Fågelskrämma, och vad denna skarpsill kan ansjovis ersättas? Jag tror att det är utsökt

De är samma brisling och byts ut. Men det är inte vad jag tror. Ansjovisfilé, saltad, torkad, i olja. Kilka luktar starkt av fisk. De är bara salta. Dessutom löser ansjovisfileten praktiskt taget från värmen, men skarpsill gör det inte.

Jag köpte en liten burk för tre hundra år sedan och avslutade just den idag, för pizza behöver 4 stycken, för någon annan maträtt - 1 stycke.

Ansjovisfilé, saltad, torkad, i olja.

Vi har inte sådant säkert ... kan salta lodglass i olja och sedan fästa ... Jag kan hedras, jag kommer att experimentera.

Vi har inte sådant säkert ... kan salta lodglass i olja och sedan fästa ... Jag kan hedras, jag kommer att experimentera.

Lodda luktar verkligen väldigt specifikt, det är bättre än skarpsill. Jag tror att du har ansjovis i olja. De behövdes helt enkelt aldrig, så jag var inte uppmärksam. Titta på stora marknader i konserverade fiskavsnitt.

ansjovis. samma som vår tulka. här köper vi färska ansjovisar (gavrosh från grekerna) på basaren och saltar själva. Så. vad tack för oljeidén !!! Jag ska definitivt laga det! vi är fortfarande i vördnad för kål pajer !!!

för år sedan ... när sådana ovanliga produkter precis började dyka upp i vårt land, köpte jag en burk ansjovis i Moskva för att veta vilken typ av frukt det var. Jag öppnade den, en liten oskyddad fisk, jag gillar inte riktigt skaldjur, så jag gillade den inte då, men nu skulle den här burken vara mycket användbar för mig

Jag klättrade speciellt och fick reda på att släktet ansjovis innehåller 8 huvudarter. Och europeisk ansjovis är en hamsa!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma
Hallens hjälp krävs. Det finns två typer
1. Tillverkare: Spanien.
Ansjovis Loreafilé i olivolja med vitlök och persilja 50g.
Järnburk.
Ingredienser: ansjovis, olivolja, salt, vitlök, persilja.
2. Tillverkare: Spanien.
Ansjovis Lorea-filé i olivolja 50g.
Järnburk.
Ingredienser: ansjovis, olivolja, salt.

Vad ska jag ta?

Det är bättre att ta ren ansjovis, även om den första är lämplig för just denna maträtt (det finns både persilja och vitlök i pizzafyllningen, så samma komponenter stör inte ansjovisarna). Det är bara att du förmodligen inte kommer att spendera allt på pizza, men tillsatser kan störa någon annan maträtt.

Förresten såg jag dessa ansjovis för 130 rubel. Bra.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma

Förstått tack!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma

Förstått tack!

Platypus antar jag? Sly ... Vi hade en platypus, men på grund av krisen försvann den ...

Och förresten, jag gör mindre deg nu! För 300 g mjöl. Vid 450 tycker jag att den är lite tjock.

Pizzadeg:

mjöl 320g
salt 1 tsk l.
socker 0,5 msk. l.
olivolja 1 msk l.
vatten 200 ml
torrjäst 0,5 tsk

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma
Natasha, jag säger dig.
Jag gjorde entu pizza. De enda ingredienserna för fyllningen var ansjovis, smör och peppar. Hon skickade sin son för resten och lade degen. Jag rullade ut en tårta, lindade sidorna, tror jag - en bakning i en form eller på en sten? Sonen säger - på stenen ... Smord, bakad, lägg påfyllningen ............... det så det började.
Sidorna försvann, oljan började smälta, flyta och rinna ner ......... Tchad, ångor ..... Jag var tvungen att stänga köksdörren, öppna balkongen + huva + öppna ugnen och prova att "blåsa ut" röken därifrån ... ...
Som ett resultat väntade jag inte på en sådan rostighet, annars hade jag troligtvis fumerat.
Slutsats - ugnen är bara i form, sidorna är högre !!!
Men det är inte vad jag menar. Jag gillade pizza! Det finns absolut ingen fiskliknande smaklukt, någon subtil eftersmak är närvarande, men om de gav mig en färdig pizza att prova skulle jag aldrig säga att det finns några ansjovis ...
Men sonen kollade inte på det. Grimaserade ansiktet och sa, "Nej, baka inte längre", även om han åt hälften av pizza.
Det kommer inte att finnas ett foto, kameran kommer inte att finnas där förrän på onsdag och telefonen fungerar inte.
Tack, Natasha, för receptet, jag kommer definitivt att upprepa det ibland.

PS. Jag gjorde en reducerad kopia, men den kunde rullas ut ännu tunnare .......

Och persilja?! Hon är så behövs där - bara skräck ... Ja, och oliver behövs. Allt behövs, kort sagt ...

Och barn är så. De behöver inget sådant. De skulle ha med korv och ost eller skinka och ost, de behöver inget annat. Även om mina tränade äter de det med nöje, särskilt med sallad.

Nej, nej, nej ... allt köptes enligt listan ................ Jag skickade det ...

Fågelskrämman har länge stirrat på ett vackert foto av din pizza med ansjovis, och idag bestämde hon sig för att laga den. Pizza visade sig vara mycket vacker med en fantastisk lukt! Den enda degen visade sig vara lite tjock, men jag gjorde en pizza, och först då läste jag din kommentar om att minska andelen tack för receptet mycket gott

Natasha, hur lång tid tar det att baka basen?

Natasha, hur lång tid tar det att baka basen?

Cirka 10 minuter, tills det är nästan klart när det blev gyllene - ta ut det. För med fyllningen, lägg den bokstavligen där tills mozzarellaen smälter.

Ja, tack - om 2 minuter är degen redan klar

:

Ja, tack - om 2 minuter är degen redan klar

Jag tror att du kommer att uppskatta det redan när lukten av den bakade fyllningen börjar.

Fånga
}
Natasha, min man och jag gillade det verkligen, och pionjären förbereder nu snabbt pizza med korv - en konservativ !!!! Var tvungen att offra päronpizzadeg !!!! Degen i ansjovisspizzan är mycket välsmakande, bara jag behöver lära mig hur man gör sidorna tunnare och degen är tunn och krispig !!!

Lenka, dina män är välkända konservativa.Hur du fortfarande förtvivlar att experimentera med sådana ätare är ett mysterium.

Tja, åtminstone för min älskade !!!)))

Natasha, vi behöver gröna oliver, eller hur?

Natasha, vi behöver gröna oliver, eller hur?

Ja, exakt gröna oliver, inte oliver.

Natasha, här är jag
Jag bakade den här pizzaen också. Jag gillade den verkligen. Tack så mycket för receptet.

Nästa gång ska jag steka basen mer (jag var rädd att steka den, eftersom jag bakade den för första gången i pizzaugnen såg jag noggrant på den)

[irysikf]

irysikf,

Jag gjorde det också för två dagar sedan. Det fanns 4 pizzor: 2 med ansjovis och två med korv, tomater och ost. De första gick precis där. Jag gjorde det i en vedspis, bakade det jag behövde: tunn, krispig, härlig. Hälsa!

Tillverkad i en vedspis

Wow, jag kan föreställa mig hur utsökt

Jag klarade det, min son krossade det tredje stycket, även om han är försiktig med allt nytt. Tack för det intressanta receptet.

[slmsveta]

slmsveta,

Det här är min favoritpizza. Det kan vara förvirrande med en uppsättning ingredienser, men det är väldigt gott. En lukt av vitlök när du bakar är värt det!))

Jag kommer att göra det nu, tills jag använder ansjovisburken, gillade jag det också.

Degen från Panasonic-boken är också väldigt bra för tunn pizza, det finns alltid fall på den, jag häller verkligen torr oregano i den.
Och nyligen blev jag bortförd med kall jäsning, och nu finns det en påse i kylen)))
Jag beställde också en enkel pizza med skinka, tomater och ost ...
Ahha, just nu: girl_sad: en så här och en med ansjovisolja, jag går nu och försöker köpa dem till lunch)
Förvänta dig fler rapporter

Jogging vid lunchtid i tre butiker gav inte positiva resultat ... kom på kvällen, gå till Auchan .... ja ... vi letar inte efter enkla sätt))))

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, köpte ansjovis i olja
Sådan?

Endast fyra filer? de är så små ...

[katko]

katko, nej, det måste finnas filéer, jag köpte dessa.

[Galina]

Galina, baliiin, och jag har redan blandat dessa ...
Vi har inte sådana
Jag ska ta en dålig pizza med nepoimi kavosmör
Och hur länge var de ungefär?

[katko]

katko, Katya, ja, namesyukala, så så ska det vara
Och längden är ~ 8-9cm. handla om

driv inte, det kommer att bli gott.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, Jag ger inte upp !!!
Det kommer att bli utsökt, jag är säker ... det är bara ett nästan ansjovissmör och det är allt

[katko]

katko,

Låt åtminstone sådant, men det var nödvändigt att klippa dem i filer. Ja. bara 4 stycken, den löses nästan upp och ger en liten smakanteckning.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nataoch jag slaktade, men köttet är så ömt
Och jag gjorde 5 av dessa små saker
Blush redan i processen
Aromaaaat


Gatova

Jag har deg med CH-mjöl
Kanske för första gången ... Jag lämnar inte för att försöka förrän i morgon ... Jag tog en bit direkt från den heta ... tänk på att du kan äta vilken läckerhet ...
Nata, jag tvivlade aldrig på att vi skulle vilja ha det, allt enligt dina recept som jag lagade passar vår smak ... bara beundrar utrop
Tack, vänlig person, lycka och hälsa i ditt hem

Natasha, jag har ännu ett tack, jag älskar dina recept, och denna pizza är min favorit. Tja, det var väldigt gott

[Kirks]

Kirks,

Åh, jag håller med dig! Det är vansinnigt utsökt, verkligen. Jag har till och med barn som äter det åt gången, utan avslag!))

Det här är väldigt, MYCKET SMAKT !!! Jag trodde inte ens att jag skulle vilja ha det med fisk ...... När jag såg ansjovis i butiken bestämde jag mig för att prova receptet ... Även om det inte var ett stort fan av vitlök, och särskilt fisk, i pizza. Så alla ingredienser passar in (!!!!!!) det är rakt

[okcin]

okcin,

Ja, det finns helt enkelt ingen fisk i smaken. Det finns en så kryddig saltighet. Vi är synkrona, jag matade också gästerna med denna pizza idag.))

[Nat]

Nat, Jag har inte hittat dem någonstans, ansjovis, så

[katko]

katko,

Ja, de är runt nu, ärligt talat! Skicka åtminstone burken med den första hästen!)))

det finns runt omkring, men i vårt träd finns det ingen

Natasha, hej. Och hur mycket vikt kommer dessa 4 ansjovisfiléer att vara ungefär? Jag har ansjovisspasta med ört i ett rör, vilket är många gånger bekvämare och mer smakfullt än alla konserver, så jag tar mitt huvud hur mycket jag behöver lägga till din pizza. Hjälp plz.

[Upptåg]

Upptåg,

Jag tror att cirka 1 msk. l. med lite sånt.

Jag köpte en skarpsill för mitt humör. Några åt med potatis. 10 stycken lögn. Jag kom ihåg denna pizza. Jag köper mozzarella imorgon. Hur många fiskar ska jag rengöra?

[lilja_a]

lilja_a,

3 stycken räcker.