Calzone med korv, lök och ost

Calzone med korv, lök och ost

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Korv	200 g
Lök	1 ST.
Tomatsås (i det här fallet använde jag lika stora mängder ketchup och tomatpuré).	4 msk. l.
Krydda	0,5 tsk
Torkad basilika	0,5 tsk
Vitlök	1 kryddnejlika
Salt	smak
Malen svartpeppar	smak
pizzadeg	600 gr.
Ost	200 g
Ägg	1 ST.

Tillagningsmetod

• Total tillagningstid - 90 minuter
• Aktiv tillagningstid - 60 minuter
• Serveringar - 4
• Förberedelse:
• 1. Hacka korven grovt. Jag använde 3 typer av korv (kokt, w / c, skinka). Stek den i en stekpanna. Lägg på en tallrik täckt med pappershanddukar och lägg åt sidan.
• 2. Skär löken i tunna ringar och stek den på medium värme tills den är mjuk och gyllenbrun.
• 3. Kombinera tomatsås och kryddor i en liten kastrull. Sätt på medium-låg värme och rör om tills blandningen är uppvärmd, utan att koka, ta sedan bort från värme och sval.
• 4. Dela pizzadegen i fyra lika stora portioner. Jag använder en pizzadeg gjord i en brödmaskin (Redmont RMC-M60) enligt receptet från hennes bok. Rulla ut varje bit.
• 5. Lägg en sked kyld sås ovanpå och borsta över den resulterande kakan. Toppa med stekt korv och stekt lök. Strö över riven ost.
• 6. Vik degcirkeln i hälften och nyp i kanterna.
• 7. Slå ägget och borsta över ytan av kalzonen.
• 8. Sätt i ugnen och baka i cirka 30 minuter vid 180 g.
• Min åsikt: utsökt, men personligen hade jag inte tillräckligt med friskhet (tomater, örter).
• Vår mans och pappas åsikt: han älskar vanligtvis sådan skada. Den här gången begränsade jag mig till definitionen av "välsmakande". Han hade inte tillräckligt med oliver eller oliver. Därför rekommenderar vi att du lägger till tomater och oliver för fullständighet.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

90 minuter

Matlagningsprogram:

13 - Jästdeg

Notera

Det är sant att min pappa, inte min man, inte kan leva utan korv. Men inte en pojke redan. Förstår vilka "skatter" som är dolda i henne. Så receptet tror jag att han kommer att uppskatta.
Du har gjort vackra pajer! Jag skulle ha dragit en själv!

[dadsdin]

dadsdin, Marinochka, jag gillade receptet väldigt mycket, jag tar det till bokmärken, jag bakar ofta pajer av denna form, nu ska jag skryta att det är .. en kalzon. Jag har en amatörpizzare, så jag kommer att behaga honom

[letka-enka2]

letka-enka2, Mikhaska,
Tack för kommentarerna.
Jag har inte fått reda på det än. Lade steg för steg foton till receptet.

Med steg för steg blir det ännu mer intressant.

Tack till receptförfattaren
Jag tog receptet som ett sätt att forma pizza, så jag förberedde en variation.
Jag knådde pizzadegen i HP, omedelbart med örter-kryddor. Uppdelad, rullad ut, utsmetad med ketchup utspädd med vatten. Blanda fyllningen i en skål. Den här gången flög två slags korv i kuber där, bakad kyckling i kuber, olivringar och riven ost. På ett vänligt sätt bad han om en lök (och paprika skulle inte skada), men arvtagaren tittade på och skålen var avsedd för henne. Jag rullade upp den, klämde ihop den och skickade den till ugnen.
Det finns inget foto, för min vänskap med degen är inte stark och formningen lämnar mycket att önska.
Resultat:
1. Denna maträtt är oumbärlig när du reser med ett äldre barn, när du behöver ha ett snabbt, rejält mellanmål utan att värma upp. Jag bakar vanligtvis pizza, men i bussar, omklädningsrum och sportklädningsrum är det inte särskilt bekvämt att äta - antingen faller korven på kostymen eller så faller olivoljan vid fel tidpunkt.
2. Fyllningen är lika varierande som värdinnan har tillräckligt med fantasi, produkter och uthållighet hos hushållen
3.Tiden på matlagning är minimal, produktutbytet är anständigt.
I det omhuldade häftet skrev jag i allmänhet ner det. Jag ska laga mat, och mer än en gång. Definitivt.

[IvaNova]

IvaNova, Jag är väldigt glad att receptet inspirerade mina idéer. Och det är verkligen ett mycket bekvämt mellanmål. Jag kommer också att notera. Och med fyllningen ja ... Det viktigaste är att använda din fantasi)