Pizzadeg (surdeg)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser

Fransk vete surdeg
(tjockt 60 mjöl / 40 vatten)
100 g
Vetemjöl 340 g
Vatten 210 ml
Salt 3/4 tsk
Olivolja 2 msk. l.

Tillagningsmetod

  • Fyllningen som vanligt, allt i kylen var .. plus för "Italianness" ströms ovanpå med torra italienska örter från en påse.
  • Bakad i en förvärmd ugn på mitthyllan vid 180-190 * C tills kanterna är brunade.

Notera

Och här är min pizza, syrad !!! Längs kanten finns en delikat krispig skorpa, och i sesrdinen är degen elastisk ... som i en bra pizzeria, bara mycket smakligare

recept baserat på recept för Panas, tunn pizzadeg.

Merri
Jag har inte provat pizza på surdeg ännu! Tacka!

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare