Torkad aprikos och djupfryst hallon

Kategori: Mellanrum

Ingredienser

Torkade aprikoser 500 g
Frysta hallon 500 g
Oskalade citroner 2 st.
Gelatinsocker 1 kg

Tillagningsmetod

1. Dela upp varje torkad aprikos i fyra delar och häll i en kastrull med hallonen. Häll i 900 ml. vatten och låt blötläggas i flera timmar (eller bättre över natten).
2. I en kastrull med torkade aprikoser och hallon, pressa saften från citronerna .. Mal citronskal och lägg på en ostduk. Gör en gasväska och häng den över grytans sida.
3. Koka upp fruktblandningen. Sänk värmen något, täck och låt sjuda på låg värme i 30 minuter. Pressa in gasväskan och kasta den.
4. Häll socker i en kastrull, rör om blandningen så att sockret är helt upplöst. Koka blandningen och låt sjuda på hög värme i 4 minuter tills blandningen tjocknar.
Istället för gelatinöst socker kan du använda vanligt socker, men då måste du lägga till en påse pektin i fruktmassan.
Eftersom jag inte har pektin använder jag Zhelfix.

Inna, vilken intressant kombination av frukt! Förmodligen tjock, hur blir syltet?
Ett recept för dem som inte hade tid att laga sylt på sommaren.

[Irländska]

Förmodligen tjock, hur blir syltet?

Ja Irländska, tjock, precis som konfekt ... Och väldigt, mycket välsmakande ...

Tack för din uppmärksamhet på receptet !!!

Innu är ett mycket intressant recept, jag tar det till dina bokmärken. tacka