Bröd "Coconut Elegy" (brödtillverkare)

Bröd "Coconut elegy" (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Jäst	1 tsk
Vetemjöl	350 g
Kokosflingor	70 g
Salt	1 tsk
Socker (jag tog brunt	2 msk. l.
Smör	20 g
Mjölk + vatten	280 ml (jag fick 220 ml mjölk och 60 ml vatten)

Tillagningsmetod

• Lägg som anges i bruksanvisningen för din spis (jag har torra ingredienser först, sedan flytande ingredienser).
  
• På "huvud" -programmet (4 timmar), storlek "M" (minsta).
  

Notera

Receptet är baserat på "Milk Bread" för Panasonic-255.
Brödet visade sig ha en trevlig kokosnötssmak, lite söt (du kunde ha tillsatt mer socker i smaken hos dina favorit "domare") och mycket vacker: solig, luftig.

Jag önskar dig god aptit!

Fred vare med er bagare!
Simka jag strö över mångfärgade spån - snyggt

Jag försökte baka denna elegans. Efter att ha lagt produkterna enligt receptet fick jag en vattnig, icke-stigande massa. En halvtimme var kvar innan bakningen började. Stängde av HP, tillsatt mjöl (med ögat, 100 gram), vatten 30 ml, 1 msk. en sked konjak (för smak är kokosnöten fortfarande färsk, och det finns mycket) och 1 msk. l. panifarin. Det fanns intryck av att det inte skulle stiga utan panifarin. Starta om till huvudläge. Resultat: steg ovanför hinken, mycket snyggt. Här är sådan